Toitumisspetsialistid hoiatavad regulaarselt, et suures koguses suhkrustatud gaseeritud jookide joomine kahjustab tervise ja keha kuju. Kuid sellel pole midagi pistmist omatehtud limonaadiga. Shop sooda on valmistatud maitsest koos märkimisväärse lisandiga suhkrut või odavaid magusaineid. Kodune limonaad on valmistatud puuviljamahladest, looduslikest ekstraktidest, maitsetaimedest ja mõõdukatest suhkru- või muudest siirupitest. See värskendab, kustutab janu ja küllastab keha vitamiinidega, laadib energiat ja tõstab meeleolu. See jook on õppida, kuidas teha iga perenaine.
Keetmise omadused
Sidrunimahla, vee ja suhkru segamisel saate meeldiva maitsva joogi, kuid see tuletab reaalsele limonaadile meelde ainult eemalt. Koduseks joogiks maitsev, aromaatne ja tervislik joog, pead teadma mõningaid asju.
- Kasutage limonaadi jaoks ainult värskeid ja kvaliteetseid puuvilju.
- Peske neid põhjalikult harja ja seebiga, alati soojas või isegi kuumas vees. See on ainus viis, kuidas eemaldada vaha, mida tootjad tihti sidrunite, õunte ja teiste viljadega katavad, et anda neile esitlus.
- Kasutage limonaadi jaoks ainult värsket mahla. Hoida tooteid on vähem kasulikud ja need võivad sisaldada liigset suhkrut, säilitusaineid ja muid madala kvaliteediga aineid.
- Puhta suhkru lisamine limonaadile on harva - tavaliselt valmistatakse sellest siirup. Suhkrusiirupit saab asendada puuvilja, marjaga.
- Limonaadi valmistamiseks on parem kasutada mitte tavalist keedetud vett, kuid pehmendatud, siis on see peenema maitse. Võite teha limonaadi ja mineraalvett, kuid ainult söögituba, mitte meditsiinilist. See võib olla gaseeritud või ilma gaasita.
- Omavalmistatud limonaadi serveeritakse jahutatuna, lisaks ei ole soovitatav jääkuubikuid lisaks dekanterile ja klaasidele panna.
- Te ei tohiks omavalmistatud limonaadi pikka aega hoida isegi külmkapis: see ei sisalda kunstlikke säilitusaineid, see halveneb kiiresti. Parem on juua jooki valmistamise päeval.
Tavaliselt on limonaadist sidrunitest valmistatud jook, kuid tänapäeval hõlmab see kategooria ka muudest puuviljadest valmistatud pehmeid vedelikke. Seetõttu on limonaadi jaoks üsna vähe retsepte, mida saab valmistada kodus.
Lihtne limonaad (Ameerika stiilis)
Valmistamismeetod:
- sidrunid - 0, 5 kg;
- filtreeritud vesi - 1, 5 l;
- suhkur - 100-150 g;
- jääkuubikud - maitse järgi.
Ettevalmistusmeetod:
- Peske sidrunid hoolikalt hõõrudes neid harjaga. Kasutades tsitrusviljade mahlapressi, suruge neist mahl välja. Jätke üks puu või vähemalt pool sellest prillide kaunistamiseks.
- Vala suhkur väikesesse kastrulisse, vala mittetäielik klaas vett (umbes 180-200 ml).
- Asetage suhkrukonteiner madalale kuumusele ja kuumutage selle sisu, segades, kuni suhkur on vees täielikult lahustunud.
- Valage suhkrusiirup teise mahutisse ja jahutage vähemalt toatemperatuurini. Kui suhkrusiirup jahutab, jahutage vesi ja sidrunimahl külmkapis.
- Tühjendage kõik kolm limonaadi põhikomponenti mahukas mahutisse, segage hästi.
- Lisage karamellile jääkuubikud, täitke see valmis limonaadiga.
Jääkuubid pannakse klaasidesse, enne kui need täidetakse joogiga. Prillid on kaunistatud ümmarguse sidruni viiludega. Kui soovite, et teie limonaad näeks välja nii, nagu Ameerikale meeldib juua, on soovitatav suhkrusiirup asendada vaheriga.
Minttu limonaad
Koosseis:
- värske piparmünt - 100 g;
- suhkur - 100 g;
- sidrunimahl - 0, 2-0, 25 l;
- sidruni koor - 2 sidrunist;
- vesi - 1 l;
- jääkuubikud - maitse järgi.
Ettevalmistusmeetod:
- Peske piparmündi okste. Koori lehed, lõigata varred 0,5-1 cm fragmentideks.
- Keerake piparmündilehed väikesesse kühvel või pannile. Lisage suhkrut, münt.
- Peske sidrunid, kuivatage salvrätikuga. Lõigake puuviljast õhuke kiht. Püüa mitte haarata valge kihi koor ja sidrunimassi vahele, vastasel juhul on joogil mõru maitse. Pange mõnus mündile.
- Lisage klaas vett, segage.
- Kuumutage segu aeglaselt, aeg-ajalt segades. Keeda 5-10 minutit pärast vedeliku keetmist.
- Tüvi piparmündi siirup, pange see mõneks ajaks külmkappi.
- Jahutage ülejäänud vesi ja värskelt pressitud sidrunimahl samal ajal.
- Kui koostisosad on jahtunud, pange need kokku ja segage. Vala dekanterisse, kolmandik, mis on täidetud jääkuubikutega.
Kui serveeritakse, on piparmündi limonaadi kaunistamiseks kasutatud sidrunilõike ja piparmüntidega. Seda limonaadi retsepti nimetatakse sageli türgi keeleks.
Sarnaselt võite teha limonaadi koos tarragoniga, kuid seda tuleks võtta 1, 5-2 korda vähem kui piparmünt, ja on soovitav sidrun asendada lubiga.
Ingveri limonaad
Koosseis:
- sidrunid - 0, 3 kg;
- vesi - 1 l;
- suhkur - 20–40 g;
- värske piparmünt - 10 g;
- ingveri juur - 30 g.
Ettevalmistusmeetod:
- Koorige ingveri juur, tükeldage riiv, pange see kastrulisse või muusse mahutisse.
- Lõika piparmündilehed, loputage need ja asetage need ingveri.
- Vala piparmünt ja ingver puhta kuuma veega, jäta tund aega jahtuda.
- Peske ja kuivatage sidrunid rätikuga, lõigake need ümmargusteks viiludeks, viige kaussi ja kaetakse suhkruga. Ceil ja lahkuda vähemalt pool tundi.
- Vesi, mis on manustatud piparmündi ja ingveriga, tüvi ja valage sellele sidrun. Külmutage vähemalt pool tundi.
- Limonaadi filtreerimine. Vala see klaaskannusesse, mis on täidetud jääkuubikutega.
See limonaadi retsept pöördub nende poole, kes järgivad joonist. Tuleb välja peaaegu üsna maitsev, hästi kustutab janu ja elavdab. Sidrun küllastab keha vitamiinidega, mis on inimestele dieedil väga oluline. Ingver tugevdab immuunsüsteemi ja kiirendab ainevahetust, mis ei ole ka üleliigne neile, kes soovivad kaalust alla võtta.
Oranž limonaad
Koosseis:
- apelsinid - 0, 3 kg;
- sidrunid - 0, 2 kg;
- vesi - 1, 5-2 l;
- suhkur - 80-100 g;
- Kaneel - maitse järgi.
Ettevalmistusmeetod:
- Peske tsitrusvilju hästi, puhuge neid salvrätikuga. Lõika pooleks.
- Kasutades tsitrusviljade mahlapresse, saad mahla apelsinidest ja sidrunitest. Lõigake koor, eraldades sellest valge kihi.
- Lahustage suhkur klaasitäie sooja veega, lisage koorik.
- Pane tükk kaneeli, pannakse tulele.
- Keeda 2-3 minutit, segades. Laske jahtuda toatemperatuurini ja seejärel tüve.
- Vala jääkuubikud kannu, vala siirup, seejärel apelsini-sidrunimahl, seejärel jäävesi. Segage.
Selle joogi ja optimistliku värvi helge aroom on atraktiivne nii täiskasvanutele kui ka lastele.
Limonaad kaneeli ja rosehipsi siirupiga
Koosseis:
- jahvatatud sigur - 40 g;
- sidrun - 1 tk;
- suhkur - 80 g;
- rosehip siirup - 50-60 ml;
- puhas gaseerimata vesi - 0, 2 l;
- gaseeritud joogivesi - 1, 5 l.
Ettevalmistusmeetod:
- Keeduta gaseerimata vett, küpseta sigurit. Lisage suhkur, segage.
- Kui jook on jahtunud toatemperatuurini, tõmmake see läbi mitme kihina kokku volditud marli. Segage rosehipisiirupiga ja pressige sidrunimahla.
- Vala jääkuubikutesse, täitke see vahuveiniga.
Maitse ja värvus sarnaneb joogile Coca-Cola'ga, kuid see on palju kasulikum. Sarnasus on veelgi muljetavaldavam, kui asendate retseptis retseptis poole roosipirupsi siirupiga.
Kodu limonaadi saab valmistada mitte ainult sidrunitest, vaid ka muudest puuviljadest ja marjadest. Kodune jook on värskendav ja värskendav kui korruseline jook, kuid maitsev ja tervislik. See sisaldab ainult looduslikke koostisosi ja saate suhkru kogust oma maitsele kohandada.
