Paljude inimeste lemmik vürtsi kasutati esmalt Vana-Hiinas ja Indias, mitte "maitsena", vaid paljude haiguste ravis ja ennetamises. Vürtsikas tärn tutvustati 16. sajandil Euroopasse, sealhulgas meie riiki, ja kohe sai populaarseks üldsusele. Tänapäeval lisatakse tähtanikku eeterlikele õlidele, parfüümidele, küpsetatud toodetele ja jookidele, mille alusel valmistatakse meditsiinilisi infusioone ja küpsiseid. Sellel ametikohal arutatakse pahatahtliku kasulike omaduste kohta.
80% maailma badiani ekspordist läheb Hiinasse (võib-olla on see ka nimeks hiina aniis), ka tähtanikku kasvatatakse ka Jaapanis, Vietnamis, Kambodžas, Indoneesias ja teistes Kagu-Aasia riikides, kuid lõhnavate tähtede fännid leiduvad kogu maailmas . See ei ole üldse üllatav, sest vürts ei anna ainult nõudele soolast maitset, vaid ka unikaalse kompositsiooniga, mida iseloomustab kasulike omaduste mass.
Koostis
Lahe tähed on polüsahhariidid, vaigud, eeterlik õli, tanniinid, fenoolid (anetool ja safrool), rasvõlid, terpeenid (alfa-pineen, phellandrene, cymene, limoneen, dipenten, Karen), vitamiinid, mikro- ja makroelemendid ning muud bioloogiliselt aktiivsed ained. aineid.
Badyan on piisavalt kalorit - iga 100 g toote kohta on 337 kcal.
Ravimomadused
Badiani kasulike omaduste loend on üsna muljetavaldav. Hiina aniisil on:
- põletikuvastane,
- karminatiivne,
- diureetikum,
- kangendamine,
- toonimine,
- väljalangevus.
Lõhnavad tähed:
- suurendavad vastupidavust stressile ja infektsioonidele,
- normaliseerib närvisüsteemi ja endokriinsüsteemi,
- stimuleerib östrogeeni tootmist,
- aitab normaliseerida menstruaaltsüklit,
- vähendab valu menstruatsiooni ajal ja PMS.
Lisaks on seedetrakti rikkumiseks soovitatav badini tarbimine.
Soovitatav kasutamine valuvaigistina väikeste laste hammastamiseks, samuti halva söögiisu ja kõhulahtisuse korral.
Hüvitist sisaldavate fondide kõrge tõhusus gripi ravis.
Imetamise ajal peaksid naised lisama oma dieeti ka badini, sest vürtsil on positiivne mõju piimatootmisele.
Taotlus
Sekslase kasulikud omadused selgitavad paljude traditsioonilise meditsiini retseptide olemasolu. Kasutades Hiina aniisi tähedel põhinevaid tooteid, võid võita palju vaevusi.
Badyana infusioon köhimise ajal
Lõigake tähtanise tärnid. Tl segu segada 1/4 tassi keeva veega. Nõuda 10 minutit. Pärast määratud aja möödumist tuleb jook tühjendada. Valmistatud infusiooni soovitatakse lahjendada keedetud veega või lisada teele, saate lisada joogi maitse parandamiseks mett. Võtke tööriist kuni 5 korda päevas.
Valmistatud vastavalt käesolevale retseptile ja lahjendatakse veega vahekorras 1: 10, samuti aitab badiani infusioon krampe, palavikku ja kõhuvalu. See on väga tõhus nii halva hingeõhu kui ka anthelmintikumide vastu võitlemisel.
Kõrvalehoidja keetmine pahkluu põhjal
Tl pulbristatud tähtaniseesi, mis on täidetud klaasiga keeva veega. Pange veevann ja keedetakse pool tundi. Joogi mõju suurendamiseks saate lisada teelusikatäis kummeliõite ja sama koguse pärimist. Tõmmake ettevalmistatud keetmine läbi mitme kihina volditud marli või läbi sõela. Lisage puljongile klaas keeva veega. Võtke 100 ml kolm korda päevas enne sööki koos tugeva köha ja bronhiaalse haigusega. Kui soovid ennetusmeetmena kasutada badiani, ei ole vaja valmistada infusioone ja dekokteerida. Lisa liha- ja linnuliha toitudele vürtsikas tärn (1 g portsjoni kohta), kondiitritoodetele (üks tärn piisab 1, 5 liitri vedeliku jaoks tainas), moosi (Hiina aniis on suurepärane säilitusaine, toode kestab 2 tundi) -3 aastat).
Badian: vastunäidustused
Hiina aniis on lõhnav, maitsev ja tervislik, kuid seda vürtsi ei tohiks kuritarvitada. Üleannustamine võib põhjustada närvisüsteemi tõsist liigset stimuleerimist ja mõnikord põhjustada rohkem kurbaid tagajärgi. Bayena ja ka bayanovo eeterliku õli tarbimine on rasedate naiste, väikelaste puhul vastunäidustatud, samuti on soovitatav piirata vürtsi tarbimist, tuleb individuaalse sallimatuse korral seda keelduda.
Võib-olla on teie, meie portaali kallid külastajad, õnnestunud oma kogemuste põhjal hinnata badiani hüvesid. Oleme tänulikud, kui jagate oma muljet selle lõhnava tähe kohtumisest lugejatega onwomen.ru, jättes selle teksti all kommentaar.
