Seni ei ole see teada, kui hapukoort esimest korda kodus toiduvalmistamiseks kasutati. See küsimus on veel avatud. Õrnade õrnade lehtede maitse sobib ideaalselt erinevate kondiitritoodete ja jookide valmistamiseks. Kõige populaarsemad neist on hapukoor ja hapu supp. Uskumatult mahlakas rohelistes lehtedes kontsentreeritakse suurel hulgal vitamiine. Vaatamata oma erilisele maitsele hapu, sobib hapu maitsev ja maitsev omatehtud kook. Lillekooki tainasõpradele on see hapukas pirukas vaid jumalanna, sest see mitte ainult mitmekesistab igapäevast lauda, vaid toob ka teie koduse õhkkonna sooja ja mugavuse. Kook saadakse magusa ja hapu maitsega ning on täiesti mittekaloriline!
Liiva tainas:
- 2, 5 tassi kõrgekvaliteedilist jahu + tainas valtsimiseks;
- 250 g võid;
- 100 g suhkrut;
- 10 g söögisoodat;
- munakollased - 3 tk.
Täidis hapukoore pirukas:
- 500 g soola;
- 50 grammi suhkrut.
Kontrollimiseks (võrk):
- valgud - 3 tk;
- 200 g suhkrut.
Cooking
1. Alustamiseks segage jahu koos söögisoodaga ja sõeluge läbi sõela.
2. Lisa kuubikutega jahutatud või (ainult külmikust), suhkrut, munakollast ja tainast.
3. Pärast seda tuleb see pakendada fooliumisse või kile. Saada tainas 1, 5 tundi külmkapis.
4. Vahepeal lõigake soola lehed, puista suhkruga, segage.
5. Tõmmake tainas laua tööpinnale, asetage see küpsetusplaadile ja kaootilises järjekorras, tehke torkimine kahvliga.
6. Tainas laotage valmis täidis. Küpseta mitte rohkem kui 30 minutit (200 kraadi).
7. Küpsetamise kaunistamiseks tuleks valgete suhkrutega vahustada. Täitke kondiitritoodete kott valgu massiga ümmarguse otsaga ja kaunistage jahutatud kook, nagu on näidatud joonisel.
8. Asetage see uuesti ahju ja oodake 3 minutit, kuni valguvõrk on pruunistatud.
