Universaalne kastmes kana ja seentega

Me valmistasime teile täna rõõmsameelse, uskumatult isuäratava ja elementaarse rooga. See kaste on sajaprotsendiline universaalne, kuna see sobib igasse külgliha: köögiviljad, pasta, kartul ... Jah, midagi! Gravy koos kana ja seentega säästab teid hetkedel, kui pole aega või ei taha liiga palju mõelda, mida süüa teha. Võtke oma lemmik külg roog, lisa kastmega ja lõuna on valmis! See võlukepp.

Kana ja seente kastmesegud

300 g kanaliha;
300 g šampinjonit;
1 sibul;
3 hamba. küüslauk;
40 g või;
250 g hapukoort;
50 ml vett;
1 spl. l jahu;
sool, pipar - maitse järgi.

Universaalse kastme keetmise meetod kana ja seentega

Loputada kanaliha ja seened lihastamiseks sooja kraaniveega. Vaba sibula jäätmekihi pealt, küüslauguküüned. Kõik teised koostisosad kaalutakse köögikohas vastavalt retseptile. Viige kohe hautatud kanaliha.

Me lõigame paksudeks plaaditud šampinjonid kastmes. Selline lõikamine on soovitatav selleks, et selgelt tunda seene maitset.

Kvaliteetse materjali pannil sulatage üks tükki või. Me visame sama seene. Me reguleerime leegi taset võimalikult suurele väärtusele, nii et seened röstitakse, mitte hautatakse oma mahlas, mis juhtub siis, kui te ei suurenda tule intensiivsust.

Meil on vähe aega sibula ja küüslaugu tükeldamiseks: peeneks lõigata mõlemad koostisosad noaga.

Kui seened on valmis (ja see ilmneb kohe ruddy ja väga isuäratavast välimusest), viskame küüslaugu-sibula viilud nende poole. Me anname kolm minutit, ilma temperatuuri parameetreid vähendamata, saavad seeni mass piisavalt küüslaugu ja sibula mahla.

Siinkohal oli filee juba keedetud. Me tükeldame selle väikesteks tükkideks.

Lisage filee seente massile ja vähendage kohe tulekahju peaaegu miinimumini. Segage.

Kaussi segatakse vett ja jahu kuni tükkide täieliku hävitamiseni. Vala pannile teistele komponentidele. Seal lisame ka hapukoor, sool, pipar. Segage. Kana ja seente kastmega absoluutse valmisoleku saavutamiseks ei ole vaja rohkem kui 10 minutit.