Ploom: kasu tervisele ja kahju

Ploom on laialt levinud viljapuud, mis kuulub Rosaceae perekonda. Selle liigi kodumaa on suur territoorium, mis ulatub Aadria mere idarannikust Ida-Kaukaasiasse. Teadlased näitavad, et selle kultuuri looduslikud liigid ilmusid kahe taime - kirsi ploomi ja okkade - ristamisel.

Ploom on muna kujuga kroon, mille kõrgus on 14-15 meetrit. Taimel on taproot, mille enamik juured asuvad kuni 40 cm sügavusel, puu tüvi on kaetud halli või pruuni-pruuniga koorega. Sujuvatel ülemine ja alumine karvane lehtedel on roheline värv ja elliptiline kuju. Lehekülgedel võivad olla hammaste või õlgade servad, mille laius on kuni 50 mm ja pikkus 100 mm. Võib ploomi õied väikestes valgetes lilledes. Kultuuri viljadeks on ühepoolne lilla, kollane, lilla, sinine-must, punane või kahvaturoheline värvusega mahlane magus või hapu magus.

Vali maitsev ja mahlane ploom on lihtne. Selle tehase viljade ostmisel kauplustes ja turgudel peate:

keelduvad liiga pehmete ploomide või liiga õhukese nahaga puuviljade ostmisest (sellised puuviljad halvenevad väga kiiresti ja neid ei saa ladustada);
eelistada elastseid puuvilju, millel on üsna paks õitega kaetud koor;
keelduda kahjustatud või ebaküpsete viljade ostmisest.

Värskeid ploome hoitakse külmkapis aukudega kilekottides. Nõuetekohaselt valitud puuviljad ei kaota oma maitset ja tervendavaid omadusi 2, 5-3 nädalat. Kuivatatud ploomid (ploomid) säilitatakse klaasmahutites või külmkastides, kaitstuna niiskuse ja putukate eest. Ploomid on söödud nii toores kui ka töödeldud. Selle taime viljad on külmutatud, kuivatatud, marineeritud, kuivatatud ja niisutatud, mida kasutatakse mahla, kompoti, moosi, suhkrustatud puuviljade, tarretiste ja muude kondiitritoodete valmistamiseks. Lisaks on ploomidest valmistatud liköörid, liköörid, liköörid ja spetsiaalne viinapuu-brändi. Puuvilju ja muid taimeosi kasutatakse kosmeetikas ja traditsioonilises meditsiinis.

Ploomide ja vitamiinide toiteväärtus nende koostises

Ploom on magus puu, mis sisaldab palju süsivesikuid (suhkruid), kiudaineid, vitamiine ja muid kasulikke ühendeid.

Toiteväärtus 100 g ploomi:

794 g valke;
0, 292 g rasva;
9, 574 g süsivesikuid;
1, 484 g kiudaineid;
0, 999 g orgaanilisi happeid;
0, 467 g tuhka;
0, 094 g tärklist;
9, 411 g disahhariide, monosahhariide;
88, 112 g vett.

Vitamiinid ploomide koostises (100 g kohta):

0, 557 mg PP-vitamiini;
0,059 mg tiamiini (B1);
16, 554 ug retinooli ekvivalenti (A);
0, 092 mg beetakaroteeni;
9, 994 mg askorbiinhapet (C);
0, 039 mg riboflaviini (B2);
0, 199 mg pantoteenhapet (B5);
076 mg püridoksiinhapet (B6);
0, 579 mg E-vitamiini;
0,664 mg niatsiini ekvivalenti;
1, 497 μg foolhapet (B9).

Kalorite ploomid

Kalorid ploomid (100 g) - 48, 779 kcal.
Ühe ploomi kalorsus (keskmine kaal - 25 g) - 12, 195 kcal.
Kuivatatud ploomide (ploomide) kalorisisaldus on 230, 112 kcal.
Calorie plum puree - 39, 919 kcal.
Ploomi kalorisisaldus - 301, 781 kcal.
Calorie plum jam - 287, 414 kcal.

Mikroelemendid ja makroelementid ploomide koostises

Makroelemendid ploomimassist (100 g kohta):

19, 799 mg kaltsiumi;
213, 949 mg kaaliumi;
0, 919 mg kloori;
8, 779 mg magneesiumi;
19, 447 mg fosforit;
5, 997 mg väävlit;
17, 669 mg naatriumi.

Mikroelemendid ploomide koostises (100 g):

0, 484 mg rauda;
0, 109 mg mangaani;
2, 112 μg fluori;
14, 444 μg niklit;
0,097 mg tsinki;
3, 664 ug joodi;
3, 971 mg räni;
3, 991 mcg kroomi;
7 916 μg molübdeeni;
0, 989 mikrogrammi koobaltit;
86, 292 mikrogrammi vaske.

Ploomide kasulikud omadused

Värskelt valitud ploomide, ploomide, ploomikompotide ja mahlade viljadel on kerge lahtistav toime. Toitumisspetsialistid soovitavad lisada need kroonilise kõhukinnisuse ja soole atooniaga inimestele.
Ploomid on rikkalik kaaliumi- ja kumariiniallikas, millel on kasulik mõju südame-veresoonkonna süsteemile. Selle taime küpsete viljade korrapärane tarbimine tugevdab müokardi ja laiendab pärgarterit, aitab vältida tromboosi teket.
Ploomimass stimuleerib maomahla sünteesi ja suurendab söögiisu.
Nii värskelt koristatud kui ka kuivatatud ploomid sisaldavad aineid, mis soodustavad "halva" kolesterooli kõrvaldamist organismist. Selle kultuuri viljade regulaarne tarbimine võib vähendada kolesterooli naastude tekkimise riski veresoonte seintele ja ateroskleroosi tekkimist.
Ploomimassil olevad pektiinid takistavad soolestikus peetavate protsesside teket.
Ploom on rikas looduslik askorbiinhappe allikas. Selle taime viljade korrapärane tarbimine ja nende baasil valmistatud toidud külmal aastaajal võivad vähendada SARSi riski.
Ploomimahla osana on ühendeid, millel on antiseptilised omadused ja mis hävitavad patogeenset mikrofloora suuõõnes ja seedetraktis.
Ploomidel olevad ühendid omavad diureetilisi omadusi ja aitavad kaasa liigsete vedelike ja soolade eemaldamisele kehast.
Ploomimahl sisaldab ühendeid, mis aitavad vähendada vererõhku. Toitumisspetsialistid soovitavad lisada selle joogi hüpertensiooni all kannatavate inimeste igapäevases menüüs.
Ploomimassil on aineid, mis aitavad kaasa vererakkude arengule. Seega on ploomil positiivne mõju veresüsteemi tööle.
Ploomimass tugevdab maksa, aidates organismist kahjulikke ühendeid eemaldada.
Ploomid on rikkalik raudaallikas. Selle kultuuri viljade regulaarne tarbimine aitab inimestel, kes kannatavad rauapuuduse aneemia all, täita selle aine puudust organismis.
Vitamiinid, antioksüdandid ja muud ploomides sisalduvad ühendid, ennetavad enneaegset rakkude vananemist, parandavad naha, küüneplaatide ja juuste seisundit.
Mustad ploomid aitavad vähendada kehatemperatuuri palaviku ajal.
Ained, mis esinevad ploomimassil, reguleerivad ainevahetust organismis, kiirendavad ainevahetust.
Ploomid on B-vitamiinide loomulik allikas.Selle põllukultuuri puuviljade korrapärane tarbimine toidule avaldab positiivset mõju närvisüsteemile, aitab vähendada stressiolukordade negatiivset mõju kehale ja ületada kiiresti depressiooni.
Ploomimassi kasutatakse kosmeetikas aktiivselt vananemisvastaste maskide valmistamiseks, mis annab naha elastsuse ja elastsuse. Normaalsele või liiga kuivale nahale sobib ploomimassist ja hapukoorest valmistatud kosmeetikatoode (mõnikord hapukoor asendatakse kõrge rasvasisaldusega koorega). Rasvase naha raviks kasutatakse sageli vahustatud valgu ja ploomi püree maske. Täielik nahahoolduse kursus sisaldab 17-20 maskid.

Ploomilehtede, koore, lillede ja puidu kasulikud omadused

Ploomi lehtedest valmistatud keetmisel on regeneratiivsed omadused. Määratud tööriista kasutatakse haavade paranemise vedelike ja kompresside valmistamiseks. Lisaks rakendatakse purustatud värsketest ploomilehtedest (või selle taime aurutatud kuivast laminaadist) küpsetust mädanike haavade või haavandite suhtes, stimuleerides seeläbi regenereerimisprotsesse.
Stomatiidi ja periodontaalse haiguse ajal kasutatakse suu loputamiseks nõrkade ploomilehtede keetmist.
Ploomi lehestik on tõhus vahend kuseteede elundite põletikuliste haiguste vastu võitlemiseks. Abinõu võetakse suu kaudu 1, 5 tassi päevas (päevane annus jaguneb kolmeks annuseks).
Akuutse tonsilliidi vastu võitlemiseks kasutatakse rikkalikku ploomilehtede infusiooni. Tööriista kasutatakse gargeerimiseks vähemalt 2 korda päevas.
Traditsioonilises meditsiinis kasutatakse akne ja akne vastu võitlemiseks ploomi lehtedel põhinevat keetmist. Naha puhastusprobleemid.
Ploomi koorimine on tõhus vahend kõhulahtisuse vältimiseks. Lisaks kasutatakse seda ravimit erüsipelade raviks (valmistatud meditsiiniliste losjoonide alusel).
Ploomipuidul on diaphoreetilised omadused. Sellel põhinevaid puljonge kasutatakse nohu raviks.
Ploom koor on tõhus palavikuvastane aine. Selle alusel valmistatud segusid ja infusioone kasutatakse kehatemperatuuri alandamiseks palavikutingimustes.
Ploomi õistel on tugev lahtistav toime. Rahva tervendajad soovitavad, et kroonilise kõhukinnisuse all kannatavad inimesed, igapäevased joogid 2, 5-3 klaasi infusiooni, valmistatakse nende põhjal.

Ploomide vastunäidustused ja kahjulikud omadused

Ploomide tarbimise absoluutne vastunäidustus on individuaalne sallimatus. Lisaks soovitavad toitumisspetsialistid, et suurenenud kalduvusega allergiliste reaktsioonide tekke all kannatavad isikud on ettevaatlikult kaasatud selle taime viljadesse teie toitumisse.
Ploomide kuritarvitamine võib põhjustada kõhuvalu, kõhulahtisust ja teisi seedehäirete häireid lastel.
Ploomimahl on vastunäidustatud reuma ja podagra all kannatavate inimeste jaoks.
Imetavad emad peaksid lõpetama ploomide söömise. Selle koostises esinevad ained võivad põhjustada imikutel koolikuid ja kõhulahtisust.
Paljusid suhkruid esineb ploomimassis, mistõttu on soovitatav ettevaatusega lisada rasvumise või diabeedi all kannatavate isikute menüüsse. Lisaks peaksid diabeetikud ja ülekaalulised inimesed ploomide tarbimisest täielikult loobuma.
Vastunäidustused ploomide tarbimisel (eriti mitte täielikult küpsenud) on seedetrakti kroonilised haigused ägenemise ja patoloogia perioodidel, mis arenevad maomahla happelisuse suurenemise taustal.

Kommentaarid (0)