Esitatud õunakookide retsept võimaldab teil kiiresti valmistada kergeid ja rikkalikke kuuma hommikusööki.
Õhu küpsetamiseks tuleb värsket mahlajuustu kahvliga hästi sõtkuda ja jahu tuleb hoolikalt sõeluda. Soolavärv, suhkruvärvimine aitab vältida konditustavat maitset.
Magusa ja hapu õunaviilude täitmine rõhutab tainas piimjas maitset ja muudab selle pakkumisele. Nende paksem koorimine on parem eemaldada. Täitmist võib täiendada käputäis rosinaid.
Cornmeal breading lubab krõbeda ja muudab tavalise siirniki suu-jootmiseks kuldseteks pannkoogideks.
Koostisosad
- kodujuust - 270 g;
- kanamuna - 1 tk;
- nisujahu - 1 spl. l.;
- suhkur - 2 spl. l.;
- vaniljasuhkur - 1 tl;
- õun - 150 g;
- soola 1 näputäis;
- sooda 1 näputäis;
- maisijahu leivamiseks;
- praadimiseks ettenähtud taimeõli.
Ettevalmistus
1. Pange tainast sõtkumiseks sügavasse kaussi õige kogus juustu. Lisage üks toores kana muna. Kui te ei ole valmis juustukookide teravilja, hõõruge kohupiim väikeste aukudega sõelaga. Võtke lusikas ja lihvige kodujuustu hoolikalt suurte tükkide eemaldamiseks.
2. Lisa kohupiimale valge ja vanilli suhkur, sool ja näputäis sooda. Segage kõik põhjalikult mugava lusika või spaatliga.
3. Lisage ülejäänud koostisosadele määratud kogus sõelutud nisujahu ja jäetakse 5-10 minutiks toatemperatuurile.
4. Loputage magusad või magusad õunad jooksva vee all, kuivatage, eemaldage südamik ja eemaldage koor. Riista suureks riiviks või lõigata väikesteks kuubikuteks ja lisada juustukookide tainale. Segage hästi lusikaga või spaatliga. Kõige parem on lõigata väikesteks tükkideks, sest riivitud õun hakkab mahla sisse laskma ja tainas muutub õhemaks. Sellisel juhul peate soovitud konsistentsile lisama jahu.
5. Vala paar supilusikatäit cornmeal lauale või plaadile viimiseks. Kui see ei ole - kasutage tavalist nisu. Vormida juustukoogid nuga, andes neile ümmarguse lameda kuju.
6. Pane pliidile pliidiplaat, lisa taimeõli. Seejärel hakka küpsetama 5-6 tükki juustukooke keskmise kuumusega. Kui ühel küljel küpsetatakse, pöörake teist külge ja praadige kuldpruuniks.
7. Juustukookide liigse rasva eemaldamiseks asetage need pärast keetmist ühekordselt kasutatava rätikuga plaadile. 10-15 minuti pärast kandke see teise plaadile, pulbrilise pulbriga kergelt pulbrina ja serveerige lauale. Juustukookid õunaga on valmis.
