Asjaolu, et tänapäeval kauplustes müüakse märgisega pealkirjaga „Või”, näib ainult originaalile sarnane. Samuti ei ole hea oodata taimeõli. Aga mida kasutada alternatiivina? Suurepärane asendaja on searasv (sulatatud seapekk). Me räägime selle toote omadustest täna.
Koostis
Koostises on searasv vähemalt 88% rasvaga küllastunud ja küllastumata happeid. Toode on rikastatud B-, C-, E-, D- ja A-vitamiinidega. Rasvas on ka selliseid kasulikke aineid nagu fosfor, kaalium, naatrium ja magneesium. Lõpuks leidub arahhidoonhape searasvas. Kuid selleks, et valmistada searasva sealiha, tuleb soojust töödelda termiliselt, mille järel väheneb toidus sisalduvate toitainete kogus, kuid mõned, näiteks vitamiin B4 (koliin), E-vitamiin ja seleen, jäävad searasvasse.
Smalza kasulikud omadused
Traditsioonilised tervendajad väidavad, et sealiha rasva lisamine toitumisse on tõhus vahend kopsupõletiku, bronhiidi, nohu, dermatiidi, põletuste, ekseemi, hambavalu ja mastiidi raviks. Soovitatav kasutada seda pohmelusena.
Pole tähtis, kui üllatav võib tunduda, kuid rasv on vajalik maksa jaoks, sest see vähendab elundi rakkude kahjustusi.
Liin, mis on koliini kõrge sisalduse tõttu, mõjutab valgu ja rasva ainevahetust organismis, stimuleerib südant ja hoiab ära skleroosi. See on väga kasulik südame-veresoonkonna süsteemile, see tugevdab veresoonte ja kapillaaride seinu, takistab verehüüvete teket. See on vajalik paremaks vere hüübimiseks.
Lard soovitatakse kasutada immuunsuse ja üldise elujõulisuse säilitamiseks.
Aitab kaasa toote toksiinide ja raskmetallide soolade eemaldamisele organismist.
Smaltsis aga mitte nii suurel arvul kui oletame, et soolases rasvas on arahhidoonhape. See küllastumata rasvhape leidub südame koes, ajus, neerudes, on vaja parandada nende tööd.
Lard: kahju ja vastunäidustused
Tundub, et pärast niisuguse muljetavaldava nimekirja lisamist Smaltzi kasulikele omadustele ei ole asjakohane rääkida selle kahjustamisest. Siiski tuleb seda teha. Me ei tohi unustada, et Smalcea sisaldab palju ebatervislikke rasvu, seetõttu ei tohiks neid kuritarvitada (maksimaalne päevane annus on 100 grammi). Meedet on vaja ka seetõttu, et searasv on kõrge kalorsusega toode (energia väärtus - 898 kcal / 100 g). Smaltsi inimestel, kes kannatavad sapi häirete all, ei ole soovitatav.
