Vedelad kuumad toidud peaksid olema iga päev menüüs ja aeglane pliit aitab kaasaegsetele hostessidele märkimisväärselt aidata sobiva pere toitumise korraldamisel. Kõik, mis puudutab liha puljongis, võite usaldada teda tingimusteta, valides õige režiimi.
Kui rikas ja selge puljong on valmis, valmistame suppi samal viisil nagu ahjus, lisades omakorda erinevaid köögivilju ja teravilja. Koostisosade lisamise järjekord valitakse sõltuvalt ajast, mis neil on vaja süüa: mida kiiremini keedetakse, seda lähemal toiduvalmistamise lõppule lisame selle supile. Maitseained pannakse tavaliselt puljongile ja rohelised lisatakse vahetult enne serveerimist.
Koostisosad:
- lambaliha - 1 kg;
- Bulgaaria pipar - 1 tükk;
- kartul - 5-6 tükki;
- sibulad - 1 pea;
- porgandid - 1 tükk;
- soola, maitsestatud idamaiste suppide maitseained.
Küpsetusaeg: 2, 5 tundi, portsjonite arv: 10.
Cooking
1. Peske lambaliha hästi ja laske sellel kuivada. Supi jaoks võite võtta peaaegu iga osa, mis on rasv. Kui see on luuga, on see ainult pluss.
2. Lõigake liha keskmise suurusega tükkideks, kui need ei ole liiga suured, asetage multikooker põhjale, lisage vesi ja keedetakse 2 tundi „Suppi“ või „Küpsetamise“ režiimis, eemaldades vahu.
3. Sibulast koorida, lõigata see väikesteks ruutudeks.
4. Peske kartulid jooksva vee all, koorige ja lõigake kuubikuteks või kuubikuteks. Valage kaussi 1, 5 tunni pärast. Lisage sool ja maitseained.
5. Porgandid kooritakse ja tükeldatakse. Sa võid seda praadida taimeõli sibulaga, kuni kuldpruunini ja lisada supile, või võite lisada need kaks koostisosa ilma praadimiseta. Sibul ja porgand pannakse suppi, sulgege aeglane pliit ja keedetakse umbes 20 minutit.
6. Lisage valmis supile tilli või peterselli ja serveerige see lauale.
