Peet - üks vähestest köögiviljadest, mis säilitavad enamiku kasulikke omadusi ka pärast pikaajalist kuumtöötlemist. Inimesed, kes hoolivad oma tervisest, kohtlevad teda austusega ja valmistavad tahtlikult toite, milles tal on oluline roll. Need toidud sisaldavad peedisalatit mustade ploomide ja pähklitega. Selles suupistes on kolm koostisosa, millest igaüks on väga kasulik. Selle tulemusena aitab roog parandada seedimist, vältida beriberi esinemist, parandada südame-veresoonkonna süsteemi seisundit ja aju efektiivsust. See on kasulik igas vanuses ning selle suupiste retseptide hulgas on võimalused igale maitsele.
Keetmise omadused
Peedisalatite valmistamiseks ploomide ja pähklitega kulub palju aega, kuid ainult peamise koostisosa pikaajalise keetmise tõttu. Praegusel ajal saab kokk teha muid asju. Koostisosade lihvimiseks ja salatide kokkuhoidmiseks ei võta palju aega ja vaeva. Kulinaarse kogemuse puudumine ei ole ka probleem. Mõne hetke teadmine lahendab probleemi parimate tulemustega.
- Tabelipeedit esindavad erinevad sordid, kõige maitsvamad ja kasulikud on sordid, mida kasvatatakse spetsiaalselt salatite valmistamiseks. Neid saab ära tunda nende väikese suuruse ja heleda küllastunud värvi järgi.
- Küpsetades peedid pannil, läheb osa mahlast ja sellest tulenevalt kasulikest ainetest puljongisse. Köögiviljade kõigi eeliste salvestamiseks lubage röstimist.
- Mikrolaineahi aitab peedid võimalikult lühikese aja jooksul valmis saada.
- Enne suhkrupeedi salatisse viimist tuleb see jahutada, vastasel juhul rikub eelroog kiiresti.
- Kuivatatud ploomid maitsevad paremini, kui nad on eelnevalt aurutatud, hoides neid üle auru või kuumas vees 10-15 minutit.
- Salatit on soovitatav vahetada enne serveerimist.
- Ärge asetage salatisse liiga palju kaste: see hoiab ära suupiste hoidmise oma ilusas vormis, mida annate talle ja suurendate tassi energiasisaldust.
- Kui sa ei taha küüslaugu süüa, mis on peaaegu alati osa suhkrupeedi salatist ploomide ja kreeka pähklitega, salvesta salatit ja ärge lisage isu.
Teades loetletud nüansse, saate ise välja töötada olemasolevate suhkrupeedisalatite retsepti või kasutada tõestatud võimalust, millel on garanteeritud hea tulemus.
Lihtne retsept suhkrupeedi salatile ploomide ja pähklitega
Koosseis:
- peet - 0, 3 kg;
- kividega ploomid - 70 g;
- pähkli tuumad - 50 g;
- majonees või hapukoor - 60-80 ml;
- küüslauk - 1 nelk;
- soola maitse järgi.
Ettevalmistusmeetod:
- Pese peet, keeta või küpseta kuni õrnalt. Kui see jahtub, koorige ja riivige.
- Vala ploomid kuuma veega, 10 minuti pärast, tühjendage vesi, kuivatage kuivatatud puuviljad salvrätikuga, lõigatakse väikesteks ribadeks.
- Pähklite tuumad on kuiva pannil kergelt kuivad. Peeneks tükeldada nuga või tükeldada segistiga kuni jämeda.
- Küüslaugu purustamine käsitsi pressiga, segage soola ja majoneesiga. Kui te otsustate majoneesi asendada hapukoorega, lisage näputäis musta pipart.
- Keerake tükeldatud tooted kaussi, lisage kastmega, segage hästi.
Enne salatile panemist pannakse see pool tundi külmikusse, siis on see lihtsam anda soovitud kuju.
Salat "Mistress", mis sisaldab ploomid ploomide ja kreeka pähklitega
Koosseis:
- peet - 0, 2 kg;
- porgandid - 0, 2 kg;
- kividega ploomid - 60 g;
- pähkli tuumad - 60 g;
- küüslauk - 3 nelk;
- kõva juust - 150 g;
- soola, majoneesi - maitse järgi.
Ettevalmistusmeetod:
- Keeda keedetud ja jahutatud peet, jahvatage jämeda riiviga.
- Peenestage pähklid peeneks, lisage peet.
- Pange mõned majoneesid, lisage soola ja segage.
- Koorige toores porgand. Purustada nagu peet.
- Lõika hautatud ploomid õhukesteks ribadeks.
- Pange porgandid ja ploomid eraldi plaadile, maitsestage majoneesiga.
- Jahvatatud juust.
- Küüslaugu purustamine spetsiaalse ajakirjandusega.
- Eraldi mahutis ühendage juust küüslauguga, maitsesta majoneesiga.
- Asetage vormikarp või šabloon tassi keskele.
- Korraldage porgandid ploomidega, lamedaks lusikaga.
- Pange juust järgmisele kihile.
- Pealmine kiht on peet.
Eemaldage vorm ja asetage salat külmikusse. Mõne tunni pärast, kui toit on kastmega paremini leotatud, muutub see veelgi maitsvamaks. Mõned kokad ei soovi tooteid kihiti paigutada, vaid segada ja serveerida salatikaussi. See ei mõjuta tema maitset.
Vitamiin salat peet, ploomid, õunad ja pähklid
Koosseis:
- peet - 120 g;
- õun - 0, 2 kg;
- kividega ploomid - 50 g;
- rosinad - 25 g;
- pähklid - 50 g;
- hapukoor - 50 ml.
Ettevalmistusmeetod:
- Keeda peet, jahutage, koorige, riivige.
- Koorige õun, lõigake südamik. Tselluloosi tükeldatakse riivile pandud riivile.
- Lõika ploomid tükid suurusega rosinad.
- Pange rosinad ja ploomid porganditesse ja õunadesse.
- Peeneks pähklid peeneks lõigata ülejäänud koostisosadele.
- Täitke hapukoorega, segage.
Kui soovite, et salat oleks isegi magusam, lisage lusikatäis vedelasse olekusse sulatatud mett.
Kuidas salat kaunistada
Hea koduperenaine püüab mitte ainult valmistada maitsvat suupisteid, vaid ka teenida teda ilusti. On mitmeid võimalusi suhkrupeedi salatite kaunistamiseks ploomide ja pähklitega, mis on kättesaadavad ka neile, kellel ei ole palju kulinaarseid kogemusi.
- Spetsiaalne silindrikujuline kuju annab salatile puhta silindrikujulise kuju. Müügil on erineva suurusega silindrilised ja figureeritud seadmed, kuid need on ebamõistlikult kallid. Neid saab asendada taldrikuga, lõigates selle alt välja.
- Kui sul pole mingit vormi, siis võite panna salat salatile kuhjas, asetades selle alla rohelised salatilehed.
- Salati ülemist osa võib kaunistada pähklite tuumadega, tervete või purustatud, kuivatatud puuviljade, okasnahaga, piparmündi lehtedega.
- Pähklid ja ploomid võib levida salati ümber, samuti tundub see ilus.
Suupiste kaunistamiseks on võimalik kasutada kastet, mis täideti uuesti, kasutades mustrit kasutades selle pinnal olevat keeduplaati mistahes mustri või piirjoonega. Punase ja valge kontrast on alati ilus.
Peedisalatid ploomide ja pähklitega on eelroog, mis ei ole mitte ainult toitev ja maitsev, vaid ka tervislik. Mitmete retseptide olemasolu võimaldab teil valida maitse ja meeleolu.
