Õunad on meie toitumise üks peamisi pektiini allikaid ja pektiinid on väga tõhusad enterosorbendid, mis seovad ja eemaldavad soolestiku toksiinid, fermentatsiooniproduktid, osa kolesteroolist ja vähendavad rasvade imendumist. Pektiinid on nii värsketes kui küpsetatud õunad, kuid küpsetatud õunad on seedesüsteemi haigustega inimestele säästev toode, lisaks on see ka eriti maitsev, originaalne magustoit.
Õunte küpsetamiseks ei tohi neid mingil juhul maha koorida ja valida ainult häid vilju, millele ei ole vaja kahjustatud kohti välja lõigata. Koorimine hoiab temperatuuri ja mahla nii, et ahjus olevad õunad ei kuivaks ega küpseta.
Koostisosad:
- õunad on värsked magusad sordid - 2 suurt tükki;
- suhkur - 1, 5 spl. l
Cooking
1. Värskete õunte röstimiseks ahjus valmistage ette vajalikud koostisosad. Õunad pestakse põhjalikult.
2. Lõigake vars puhtast õunast ja tehke väike kraater 1/5 õuna sügavusest.
3. Täitke nõelad suhkruga.
4. Keerake suhkur ettevaatlikult süvendisse ja asetage õunad vertikaalsesse asendisse küpsetusplaadile (põhja saab määrida võiga). Kuumuta ahi 180 ° C-ni ja küpseta õunu. Küpsetusaeg umbes 15 minutit.
5. Valmistatud õunad paistavad veidi kuivatatud, valmistavad mahla ja suhkru kork muutub paksuks karamelliks vahuga. Kui õunad on valmis, saame need ahjust välja ja jahutatakse veidi.
6. Valmistatud õunad serveeritakse tingimata kuumaks, kuni karamell on kõvastunud. Boonusruum.
