Kefiiri kooki võib küpsetada erinevate marjade või puuviljadega. Lisaks on koostisosade loetelu lühike ja lihtne toode. Kefiiriga küpsise valmistamise protsess mulperi ja kirsiga viib teid umbes tund.
Koostisosad:
- kanamunad - 2 tükki,
- granuleeritud suhkur - 0,5 tassi,
- kefiir - 200 ml,
- mooruspuu (suur) - 20-30 tk.
- kirss - 15-20 tükki,
- nisujahu - 1, 5 tassi,
- küpsetuspulber (sooda) - 1/2 tl,
- taimeõli - määrige vorm.
Cooking
1. Õhukooki tegemise põhireegel on kõigi soovituste korrektne rakendamine. Esimene asi, mida teha, on munad. Võita neid kõrgete külgedega kaussi ja lisa suhkur.
2. Nüüd alustage segamist segistiga. Kõigepealt lülitage väike võimsus sisse ja seejärel järk-järgult. Võtke munad suhkruga muutunud õhukeseks ja kergeks massiks.
3. Kombineerige kefiir pool mooruspähkliga ja pekske segistiga siledaks. Täitke mass õrnalt pekstud munaga kaussi.
4. Segatakse hästi. Alguses on tainas kerge, kuid viie minuti pärast tumeneb see mooruspuu tõttu. Vala jahu ja lõdvendada. Parem on seda enne kasutamist sõeluda. See muudab kook veelgi õhulisemaks.
5. Segage tainas. Lihtsalt ära tee seda mikseriga. Tainas peaks jääma õrnaks.
6. Peske mooruspuud, eemaldage sabad ja lisage tainas kaussi.
7. Peske kirsid, eemaldage luud ja pange need ülejäänud koostisosade kaussi.
8. Viimasel korral segage marjad õrnalt tainas. Määrige vorm taimeõliga ja asetage tainas.
9. Pange vorm ahju, mis on parem eelkuumutada 180 kraadini. Seejärel küpsetage kook koos mooruspuude ja kirssidega temperatuuril 170 kraadi umbes 30-40 minutit, kuni see küpsetatakse. Seda on lihtne kontrollida. Top peaks olema veidi pruunistunud ja küpsetama hästi sees. Kui te tungite keskele varju, peaks see jääma kuivaks. Sel juhul saab kooki ahjust eemaldada.
10. Kui kook on jahtunud, lõigake see tükkideks ja toimige lauale.
