Konserveeritud saia salatid

Kala sisaldab palju kasulikke aineid, sealhulgas polüküllastumata rasvhappeid. Isegi konserveeritud kujul säilitab see enamiku väärtuslikke elemente. Konserveeritud kala aitab paljudel koduperenaised, kui soovid valmistada rikkalikku ja maitsvat suupistet pereõhtusöögi või piduliku laua jaoks. Saury on üks odavamaid konserveeritud kaupu. Tal on õrn liha, tervislik ja toitev. Salatid konserveeritud saury, hoolimata kättesaadavus koostisosade ja lihtne valmistada, on maitsev ja maitsev piisavalt kaunistada pidulik laud nendega.

Keetmise omadused

Isegi kogenematu perenaine võib valmistada maitsvaid salatit konserveeritud saurist. Peaasi on teada mõningaid nüansse.

• Saury saab konserveerida õlis või oma mahlas. Salatite puhul sobib kõik, kui retseptis ei ole märgitud, milliseid konserveeritud esemeid kasutada. Jääga õli tavaliselt ei valata ja see hõlmab salatikaste valmistamist.
• Enamiku salatite puhul on konserveeritud saury kooritud kahvliga. See keskmise suurusega kala, jämedad luud on haruldased, kuid kui sul on üsna jäme ja suur luu oma tina purki, siis tuleb see eemaldada. Siis hakkab saia suupiste pakkuma rohkem.
• Saury salat sisaldab sageli kartuleid, porgandeid, riisi ja mune, kuna see sobib hästi nende toodetega. Enne teiste koostisosadega ühendamist tuleb need jahutada toatemperatuurini, vastasel juhul rikuvad salat kiiresti. See reegel kehtib muude kuumtöödeldud toodete kohta.
• Saury on hästi kombineeritud värskete köögiviljadega. Nad on soovitavad salatile lisada. Pärast mahla asetamist saavad nad joogivee teha. Samal põhjusel, salatid värskete köögiviljadega soola koostises ja maitsestatakse kastmega, soovitavalt peagi enne serveerimist lauale.
• Puff-salatid, isegi kui need sisaldavad värskeid köögivilju, koristatakse 2-3 tundi enne pidu. Vähem aega ei pruugi kihil olla aega kastmes leotamiseks.

Konserveeritud saia salatidel võib olla sarnane koostis, kuid nad ei maitse sama. Ainult ühe koostisosa lisamine või asendamine võib mõjutada lõpptulemust.

Konserveeritud saia mimosa salat

Koosseis:

• konserveeritud saury (õlis) - 0, 25 kg;
• kartul - 0, 3 kg;
• porgandid - 0, 2 kg;
• sibul - 100 g;
• kanamuna - 4 tk;

Maitse, majonees, sool, rohelised.

Ettevalmistusmeetod:

• Pesta porgandeid ja kartuleid, keeta neid ühtlaselt. Laske köögiviljad jahtuda.
• Koorige keedetud köögiviljad, hõõruge eraldi.
• Vaba sibul, peeneks hakitud. Valage keeva veega paari minuti pärast ära vesi. Sibulad ei ole enam kibedad.
• Keeda kõvaks keedetud mune. Ärge keedke neid enam kui 10 minutit pärast keeva vett. Pika toiduvalmistamise ajal on munakollane kaetud sinakas õitega ja seda on vaja salatite kaunistamiseks.
• Munad jahutatakse külma vee voolu all. Koori eemaldage, eemaldage munakollased. Jahvatage valged riivile, tükeldage munakollased nuga. Levita valged ja munakollased eraldi plaatidele.
• Avage tina purk. Pange saur kaussi, valage õli eraldi mahutisse.
• Mashige kala kahvliga, asetage see tassi, moodustades puhta ringi.
• Puista kala sibulaga, peeneks hakitud kartulid, soola, pipart, puista õli, mis oli purkis, kulutada umbes kaks kolmandikku.
• Pange porgandid, määrded majoneesiga.
• Pange oravad porganditele, maitsesta majoneesiga.
• Peenestage rohelised peeneks, segage munakollastega, asetage need üles.
• Puista ülejäänud õli.

Salati ülemise kihi värviskeem sarnaneb mimosaga ja nimi on sellega seotud. Sageli valmistatakse see ette rahvusvahelise naistepäeva ja uue aasta jaoks.

Salat "Cruise" konserveeritud saury kiivist

Koosseis:

• konserveeritud saury - 0, 25 kg;
• kanamuna - 2 tk;
• töödeldud juust - 150 g;
• porgandid - 150 g;
• kartul - 0, 3 kg;
• sibul - 100 g;
• Kiwi - 100 g;
• sool, pipar - maitse järgi;
• majonees - vastavalt vajadusele.

Ettevalmistusmeetod:

• Keeda porgandid ja kartulid koorimata. Pärast jahutamist koorige tükeldamine riivile.
• Juust 20 minutit, pannakse sügavkülmikusse, seejärel hõõruge, asetades eraldi plaadile.
• Jahutatud keedetud munad jahtuda jooksva vee all, koor, hõõruda.
• Keelige kiivi, lõigatakse ringideks.
• Koori sibul, peeneks hakida, katke kuuma veega paar minutit, pigistage.
• Pange saury kaussi, kahvliga koor, lisa veidi purki või majoneesi.
• Asetage kartulid salatikausi või ümmarguse tassi põhjale. Sool, pipar. Vala konserveeritud õli või rasva majoneesiga.
• Pange saur kartulile ja puista see sibulaga.
• Pane munad järgmisesse kihti, määrige need kastmega.
• Pange porgandid munadesse, kaetakse majoneesiga.
• Pange juust ülemisele kihile, pane kiivi kruusid selliselt, et need täielikult kataksid salatipinda, nagu moodustavad teise kihi.

Selle retsepti järgi valmistatud salatil on veidi ebatavaline eksootiline maitse, mis on siiski väga harmooniline. Ta näeb särav, optimistlik. Puhkustabelis näeb selline suupiste korralik.

Salat "Vihm" konserveeritud sahhru suhkrupeediga

Koosseis:

• kartul - 0, 5 kg;
• porgandid - 0, 2 kg;
• peet - 0, 2 kg;
• konserveeritud saury - 0, 25 kg;
• rohelised sibulad - 100 g;
• majonees - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

• Porgandid ja kartulid keedetakse, kooritakse ja riivitakse.
• Keeda peet. Jahutada, koorida, lõigata pooleks, lõigata kaks õhukest viilu. Hõõru ülejäänud peet eraldi plaadile.
• Mash saury kahvliga.
• Lõika rohelised sibulad peeneks, jättes suupisteid kaunistamiseks 1-2 sulgi.
• Salatikaussi pannakse pool kartulitest, valage majonees.
• Top kala, puista sibulaga, katta kastmega.
• Pange porgandid peale, maitsesta majoneesiga.
• Pange ülejäänud kartulid üles. Seda võib valada mahla või konserveerimisõli.
• Levita peedi ümber perimeetri.
• Tehke peedi viiludest vihmavari, asetage need keskele.
• Lõika sibulad õhukesteks ribadeks, mille pikkus on umbes 1, 5 cm, laotatakse salatile nii, et see sarnaneb vihmapiiskadega.

Vihma saagiks on võimalik teha vihma mitte sibulast, vaid värskest kurkist. Hoolimata lihtsast kompositsioonist selgub, et selle retsepti salat on maitsev. Selle ebatavaline disain ei jäta kedagi ükskõikseks.

Salat, mis on valmistatud konserveeritud saurist oliividega

\ t

Koosseis:

• saury, konserveeritud õlis, - 0, 25 kg;
• riis - 160 g;
• kividega oliivid - 150 g;
• paprika - 0, 3 kg;
• tomatid - 0, 25 kg;
• marineeritud kurgid (keskmise suurusega) - 0, 25 kg;
• sidrunimahl - 40 ml;
• taimeõli - 20 ml;
• sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

• Peske riis puhtale veele, keedetakse soolases vees, peske seda uuesti. Jäta see kuivendisse, et see kuivaks saada.
• Oliivid tükeldatakse suurteks rõngadeks.
• Paberit pestakse, varred ja seemned eemaldatakse. Tselluloos lõigatakse väikesteks ribadeks.
• Lõika tomatid suurteks kuubikuteks. Võite kasutada kirsstomatit, need lõigatakse 4 osaks.
• Viilu kornišonid.
• Pange kõik koostisosad suuresse kaussi.
• Tühjendage purgist õli eraldi mahutisse, lisage lusikatäis taimeõli ja sidrunimahla. Visata vahtuga.
• Lõika saia nuga, lisa kaussi teiste toodetega.
• Vala valmis kaste, sool, pipar, segada.

Jääb eelroog üle salati kaussi, puista tükeldatud roheliste ja serveeri. Tervisliku toitumise toetajad soovivad, et selles salatis ei oleks majoneesi.

Salat konserveeritud sahhast ja õunast

Koosseis:

• konserveeritud saury - 0, 25 kg;
• õun - 0, 2 kg;
• kartul - 0, 3 kg;
• sibul - 100 g;
• kanamuna - 4 tk;
• majonees - 150 ml.

Ettevalmistusmeetod:

• Keeda kartulid ja munad, koor, täringud, pannakse kaussi.
• Lõika saur, lisa kartulile ja munadele.
• Lõika sibul peeneks, lisage ülejäänud koostisosadele.
• Õuna koor, jahvatatakse riivitud, segatakse majoneesiga.
• Pange saadud kaste kaussi, segage salat.

Salatil on õrn meeldiv maitse, mis tänu õunakompositsioonile lisamisele muutub unikaalseks. Kui suupiste majonees asendatakse hapukoorega, on see siiski maitsev.

Kuidas kaunistada konserveeritud sauri salat

Mõned retseptid salatid konserveeritud saury soovitab konkreetse disaini valik. Kui retseptis ei ole mingeid juhiseid suupiste kaunistamiseks, saate seda vastavalt oma maitsele kaunistada. Palju sõltub kulinaarse fännide kujutlusvõimest, kuid pakutakse mitmeid valmis lahendusi.

• Paljud sauri salatid on kihilised. Neid saab kokku panna mitte ainult salatikaussi, vaid ka eemaldatava küpsetusplaadi sees. Kui eemaldad küünarnukki, saate tortina kujundatud suupiste. Seda saab kaunistada analoogselt populaarsete magustoitlilledega, kuid mitte koorest, vaid köögiviljadest. Selleks lõigatakse need õhukesteks plaatideks ja pannakse pungina.
• Lillede võib valmistada mitte ainult köögiviljadest, vaid ka munadest, mis on sageli konserveeritud sahuri suupisteid. Neid saab lõigata erilisel viisil, mis annab sarnasuse lilyle või levib nii, et need sarnanevad kummeliga.
• Salati pinnale saab värvida oliivide, Bulgaaria pipra ja muude toodete, puhkuse sümboli, kuupäeva ja pealkirja.

Salatikaussi eelroog valmistatakse sarnaselt.

Salatid konserveeritud saury on odav, valmistatakse kiiresti ja lihtsalt. Suupisted on nii maitsvad, et nad ei häbene külalisi pakkuma. Ükski neist ei tõuse laualt näljane, kuna kalaroogade konservid on rõõmsad.