Uskumatult lõhnav vaarika-pihustid on täiuslik saia hommikueine, pärastlõunane tee või magustoiduks. See on valmistatud nii lihtsaks kui võimalik, ja isegi ambitsioonikas kokk hakkab sellise taignaga hakkama saama, sest see on painduv ja täiesti mitte-kapriisne. Hõrgutiste puhul proovige valida tihedaid vaarika marju, milles on vähem mahla, nii et see ei levi kogu pannil küpsetamise ajal. Puffid valmistatakse pulbrilise suhkru lisamisega, kuid kui sulle meeldivad magusamad magustoidud, lisage täidisele suhkur. Võite lisada ka jahvatatud kaneeli - see annab küpsetamisele heledama ja värvilisema maitse.
Teil on vaja:
- 200 g küpseid vaarikaid;
- 200 g lehtpasta;
- 1, 5 art. l suhkru pulber.
Cooking
1. Põletame tööpinna jahu ja rullime selle lehttera ristkülikukujuliseks kihiks. Sa võid kasutada seda testi: pärmi, pärmivaba. Lõika ristkülikute kiht. Saate luua mis tahes kuju, mida saate ja millist soovite: korvid, kastid, rullid jne.
2. Igal ristkülikul asetage pestud ja kuivatatud vaarikad paberist salvrätikutega.
3. Lükake servad ettevaatlikult kokku ja pimendage need kokku, moodustades väikese kasti või korvi, mille sees on täidis. Need, kes armastavad magusaid kondiitritooteid, saate puistata suhkru toorikute keskele.
4. Asetage toorikud silikoonist või küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaadile. Pange küpsetusplaat 200 kraadi ahju ja küpseta umbes 15-17 minutit, kuni kuldpruun. Niipea, kui tunnete värskete kondiitritoodete eredat lõhna ja näete, et pudelid on saanud kuldse kooriku, on magustoit valmis! Eemaldage see ahjust ja laske sellel jahtuda.
5. Pärast jahutamist puhastame puidud pulbrilise suhkruga, sõeludes selle läbi sõela.
6. Koheselt serveerige lauda, samal ajal kui värsked saiakesi on karge ja mahlane. Pärast mitu tundi toatemperatuuril muutub küpsetatud lehtkastmik pehmeks, mitte krõbedaks. Ära unusta kuuma jooki: tee, kohv, cappuccino.
