Täna on meil igapäevane, kuid väga delikaatne liha kastrimisvahend koos ketšupiga. Koostisosad on kõige odavamad ja toiduvalmistamisprotsess ei ole üldse keeruline. Ideaalne nii pasta kui riisi jaoks, Koostisosad toiduvalmistamiseks kastmes liha ja ketšupiga:
- Sealiha - 300 g;
- Tomatid - 2 tk;
- Sibul - 1 keskmine sibul;
- Ketchup - 2 spl. l.;
- Taimne rafineeritud õli - 2-3 spl. L;
- Sool, must pipar pulber - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Valmistage liha ette - peske ja kuivatage paberiga. Lõika samad tükid, lõigake kile ja ärge puudutage rasva tükki, nii et maitseainega maitseb paremini.
Lõigame tomatid põhjale ja blanšeeritakse 1 minutiks. Me sukeldame jäävette ja eemaldame kergesti naha. Kuumutage pann ja valage õli. Pange liha sellesse ja prae osades nii, et tükid ei puutuks. Vedelik peab täielikult aurustuma ja ilmuma ilus koorik.
Vala tükeldatud tomatid ja sibulad pannile ja küpseta veel 7 minutit, kuni sibul pehmendub.
Vala ketšup ja segada.
Stew, kaanega kaetud 20-30 minutit.
Kui näed, et kogu vedelik on aurustunud, on mul veidi niiskem liha - valage keeva veega. Vee kogus sõltub sellest, millist gravitatsiooni soovite. Mida rohkem vett - seda vähem paks on kastmes.
Ja nüüd on kõik valmis!
Hoolitsege oma lähedastega ja aktsepteerige komplimente!
