Apelsini moos

Paljud usuvad, et moosi tohib valmistada ainult suvel, kui voodil küpsevad lemmik marjad ja puud annavad palju vilja. Kuid isegi talvel ei ole raske valmistada mitu lõhnavat, tervislikku ja väga maitsvat moosi. Mida? Muidugi, apelsinidest!

Oranži moosi tegemise saladusi on mitu:

Kui kooritud apelsinidest valmistatakse hõrgutisi, lisage lihalõikurisse hakitud natuke apelsiniõli, nii et moos on palju lõhnavam;
Proovige kindlasti magustoiduks valmistatud puuvilju, et saaksite kindlaks määrata, kui palju suhkrut on vaja moosi panna;
Eemaldage kindlasti tsitrusviljade luud, vastasel juhul on ravitav mõru;
On vaja keedetud moosi keedetud emailiga kastmes ja valmis delikatess tuleb rullida steriliseeritud purkidesse.

Kui olete õppinud oranži moosi tegemise peamisi saladusi, on aeg pakkuda teile huvitavaid retsepte.

Apelsini moos. Klassikaline retsept

Teil on vaja:

apelsinid - 1 kg,
suhkur - 1, 5 kg,
vesi - 500 ml.

Valmistamismeetod

Apelsinid pestakse põhjalikult. Drain. Lõika õhukestesse ringkondadesse. Eemaldage seemned.
Vala suhkur emailiga pannile ja vala vesi. Küpseta siirupit.
Pange apelsinid siirupisse. Keema. Eemaldage vaht.
Küpseta moosi madalal kuumusel (ärge katke kaanega) 2 tundi, segage seda aeg-ajalt.
Valmistatud moos valatakse purkidesse. Me korgime. Hoida jahedas kohas.

Orange ja Lemon Jam

Teil on vaja:

apelsinid - 2 kg,
sidrunid - 1, 5 kg + 4 tükki,
suhkur.

Valmistamismeetod

Minu tsitruselised. Kuivatage see. Koori eemaldamata lõigatakse väikesteks tükkideks. Me eemaldame luud.
Täitke apelsinid ja sidrunid veega vahekorras 1: 3. Jäta 12 tundi.
Pärast määratud aja möödumist pange ummistus tulle ja keedetakse 20 minutit. Pärast seda, kui me puhastame päeva jahedas kohas.
Järgmisel päeval panime värskelt pressitud mahla 4 sidrunist ja sama palju suhkrut. Segage.
Keeda apelsini-sidruni moosi üle kuumuse 30 minuti jooksul pärast keetmist.
Jam valatakse pankadesse. Me korgime metallist kaanega. Maitseks valmis talvel valmis!

Apelsinid ja karusmarjade moos ilma toiduvalmistamiseta

Teil on vaja:

Oranž - 1 tk,
karusmarjad - 1 kg,
suhkur - 1 kg.

Valmistamismeetod

Minu oranž. Drain. Eemaldage luud.
Minu karusmari.
Oranži- ja karusmarjad hakklihamasse segatakse või jahvatatakse.
Segada suhkruga. Segage hästi.
Vala ummistus steriliseeritud purkidesse. Me korgime plastikust korgid. Hoidke külmkapis.

Apelsini moos sidrunite ja ingveriga

Teil on vaja:

apelsinid - 3 tükki,
Sidrunid - 2 tükki,
suhkur - 500 g,
ingver - 150 g,
vesi - 1 spl.

Valmistamismeetod

Apelsinid ja sidrunid pestakse hoolikalt. Drain. Lõigake neljaks osaks. Eemaldage luud.
Jahvatage tsitrusviljad segistis või jäetakse läbi lihvija.
Valage apelsini-sidruni massisse vesi. Me panime põlema.
Pärast 2 minutit pärast moosi keetmist lisage suhkur. Segage.
Tomim ummistub mõnda teist veerandit mõõduka tulega, unustamata segamast.
Ingver puhas. Peeneks lõigatakse või jahvatatakse segistis. Saadetud moosi. Segage hästi. Eemaldage ravikapp pliidist.
Pange steriliseeritud purkidesse mõned külmad moosid. Puhastame jahedas kohas.

Aprikoosiga oranž moos

Teil on vaja:

aprikoosid - 2 kg,
apelsinid - 0, 5 kg,
suhkur - 1 kg.

Valmistamismeetod

Minu aprikoosid. Drain. Jaga kaheks osaks. Eemaldage luud.
Lisage aprikoosi suhkur.
Apelsinid pestakse põhjalikult. Lõika rõngad. Eemaldage luud.
Kombineerige aprikoosid apelsinidega. Me asetame mõõduka tule, eemaldame perioodiliselt vahu.
Pärast moosi algust ja vaht on kadunud, eemaldage see tulest ja valage see purkidesse. Delikatess on valmis!

Apelsinide ja beebi porgandite ummistus

Teil on vaja:

granuleeritud suhkur - 750 g,
apelsinid - 500 g,
noored porgandid - 500 g,
Sidrunid - 2 tükki.

Valmistamismeetod

Sidrunid on minu jaoks head. Drain. Lõika koor. Jagage pooleks. Eemaldage luud, asetage need marli kotti. Pigistage mahl.
Apelsinid pestakse põhjalikult. Pigistage mahl. Luud saadavad kotti sidruniseemnetest.
Porgand on puhas. Lõika ringidesse.
Pange porgandid ja sidruni koor emailitud pannile.
Vala sidruni- ja apelsinimahla.
Pange kott luudega.
Küpseta madalal kuumusel, ärge unustage segada, kuni sidruni koorik pehmendab.
Võtke kott luudega välja. Puista suhkur. Segage. Küpsetage tund aega üle mõõduka kuumuse.
Maitsev ja aromaatne moos valatakse steriliseeritud purkidesse. Me korgime. Nüüd külma talveõhtutel saate nautida suvel meenutavat õhtusööki.

Jam apelsinidest ja mandariinidest

Teil on vaja:

suhkur - 1, 5 kg,
apelsinid - 0, 5 kg,
mandariinid - 0, 5 kg,
sidrun - 1/4 tükk,
vesi - 500 ml.

Valmistamismeetod

Minu apelsinid ja mandariinid on minu jaoks head. Me puhastame. Drain.
Tsitrusviljade blanšeerimine kuumas vees 7 minutit. Jahutage.
Jaga apelsinid ja mandariinid viiludeks. Eemaldage luud.
Suhkur valas vett. Küpseta siirupit.
Täitke kuumad siirupi apelsinid ja mandariinid.
Vala värskelt pressitud sidrunimahl. Segage. Jäta paar tundi.
Praegune ummistus on põlema. Keema. Küpseta 10 minutit. Jahutage. Keeda uuesti veerand tundi. Keeda moosi kokku 4 jagatud annusena.
Valame steriliseeritud purkides apelsinide ja mandariinide delikatess. Pärast seda jahutatakse korgid kaaned. Bon isu!