Pannil või grillis olevad maksad võivad olla teile tõeline ilmutus. See on ideaalne maksa hommikul ja siis päeva jooksul marineerimiseks.
Tooted kilo naela kohta:
veiseliha maks - 500 g
sibul - 2 tk.
pipart segatakse
soola
tomatipasta - 1 tl.
hapukoor - 2-3 spl. l
ingver - 0, 5 tl.
Cooking:
Valmistage maks - puhastage see filmidest, lõigake kanaleid, lõigatakse suurteks tükkideks. Soovi korral saab maksa paariks tunniks leotada - see maitseb paremini, kuid selleks pole alati aega.
Valmistage marinaad - kombineerige tomatipasta, hapukoor, paprika ja soola, ingveri segu. Segage marinaad ja lisage maks.
Me segame hästi, nii et kõik maksa tükid on marinaadis. Katke kinni kile ja lastakse toatemperatuuril vähemalt 2-3 tundi marineerida.
Ja edasi olukorras - kas grillil või pannil.
Kui keedate pannil, näeb protsess välja selline:
Külmades soolases vees 15–25 minutit leotatud kebabi varras. Koori sibul ja lõigata laia rõnga. Seemnetel, mis pingutavad maksa ja sibulrõngaid.
Vala pannile õli. Sibula kebabide paigutamine sibulrõngaste peale, praadige seda regulaarselt, pöörates varred nii, et maks ühtlaselt röstib.
15 minuti pärast kontrollige, kas maks on valmis. Tavaliselt on maksa skewers selleks ajaks valmis.
Selle retsepti Kebabid on õrnad, maitsvad ja paprika segud annavad tule kerge aroomi isegi siis, kui neid süüa valmistate, kui oled kodus.
