Frittata on Itaalia omlett, mis võib sisaldada erinevaid koostisosi: köögivilju, juustu, seeni, lihatooteid (vorst, balyk, filee). Mõnel juhul võib lisada pastat. Kaua aega tagasi peeti frittatat rahvastiku vaestele kihtidele - talupoegadele ja põllumajandustootjatele, ja nüüd on frittata populaarne tervisliku ja õige toitumise fännide seas. Vastavalt retseptile keedetakse frittat kõigepealt ahjus ja seejärel viiakse ahju valmisolekusse.
Koostisosade loetelu:
- 1 paprika,
- 1 sibul,
- 1 keskmine suvikõrvits
- 5-6 kanamuna, v
- 100 ml piima,
- 1/2 tl. soolad,
- 1/5 tl. vürtsid,
- 20 g võid.
Cooking
1. Magus pipar seemnete pesemiseks ja eemaldamiseks, vars, siis lõigatakse väikesteks kuubikuteks või ribadeks. Koori sibul ja peeneks hakida.
2. Peske väike suvikõrvits ja lõika nina, saba. Lõika väikesteks kuubikuteks.
3. Murdke munad kaussi, lisage piim, sool ja segage vahule või kahvlile.
4. Sulatage üks tükki võid. Seejärel pange sibul ja paprika paar minutit, segades.
5. Viige viilutatud suvikõrvits üle pannile. Segades, praadides veel 5-7 minutit, saate soola ja puistata vürtsidega.
6. Nüüd peate köögiviljad küpsetamise tassi viima. Vorm võib katta fooliumiga või lihtsalt rasvaga. Seejärel täitke köögiviljad omlettide seguga ja saadetakse 180 kraadini kuumutatud ahju. Ahjus tõuseb omlett veidi, kuid siis jääb see maha.
7. 20 minuti pärast on valmis suvikõrvits, paprika ja sibul. Serveeri kuuma, sooja või isegi külma. Saate serveerida värskeid maitsetaimi, köögivilju ja kastet. See on suurepärane võimalus kerge hommikusöögi või õhtusöögi nautimiseks.
