Värskete köögiviljade ja puuviljade eelised on tavaliselt seotud vitamiinidega, kuid tegelikult ei ole nende väärtus ainult vitamiinides. Nii värsked kui ka keedetud köögiviljad sobivad seedimiseks, nii et neid tuleks tõenäoliselt iga päev dieeti lisada. Täna jagame teiega retsepti lihtsa, kuid väga huvitava salatina värskete kurkide, lehesalatite, pipra ja konserveeritud maisi kohta. Enne salatite valmistamist proovige rohelisi - kas kurkides ja salatites on mõru maitse. Kibeduse eemaldamiseks tuleb kurgid koorida ja salat leotada külmas vees. Väga sageli on lehtköögiviljad väga kibedad ja neid tuleb lisaks pleegitada - leotada mitu päeva pimedas kohas (külmkapis).
Koostisosad:
- kurgid (keskmise suurusega) - 2 tk;
- salatilehed;
- 1 Bulgaaria pipar;
- 1 väike purk (200 g) maisi.
Retsept:
1. Valmistage kõik salatile vajalikud tooted. Loputage köögivilju ja kuivatage neid liigse niiskuse abil paberist käterätiga, avage mahla maisi ja tühjendage soolalahus.
2. Soovi korral võib värskeid kurke koorida, nii et salat on õrnam. Lõigake need keskmise suurusega õlgadele ja valage protsessis paistnud vedelik välja.
3. Vala kurgid salatikaussi ja lisa konserveeritud mais. Tahte ja maitse korral saate lisada veidi rohkem või vähem.
4. Bulgaaria pipar lõigatakse kaheks osaks ja puhastatakse jaladest ja seemnetest. Pärast seda lõigatakse nagu kurgid ribadeks.
5. Lisage konteinerisse hakitud paprika kurkide ja maisiga. Salatilehed võib lõigata ka suurtesse ruutudesse või lihtsalt oma kätega rebida kaussi.
6. Nüüd tuleb salat uuesti täita. Selleks võite kasutada nii tavalist võid (köögivilja- kui oliiviõli) ja spetsiaalseid kastmeid (näiteks sidrunimahl, õli ja sinep).
7. Salatit segatakse põhjalikult, jagatakse portsjoniteks, kaunistades värske tilli oksa. See salat ei ole mitte ainult väga maitsev, vaid ka kasulik.
