Melonid on väga maitsvad ja aromaatsed, kuid moos ei ole kahjuks nende hämmastav lõhn säilinud. Lisaks on puuviljadel palju vett ja meloni moosi on raske vähendada. See aga ei tähenda, et melon ei sobi konserveerimiseks - lõppude lõpuks ei pea moos olema paks ja sa võid sellele lisada mingit maitset, näiteks sidruni või vanilje.
Täna pakume teile kõige lihtsamat meloni moosi retsepti, mille viljad keedetakse suhkruga oma mahlas.
Koostisosad:
- melon (suur) - 1 tk;
- suhkur - 100 g;
Meloni moos talveks: toiduvalmistamise retsept
1. Valmistage ette vajalikud koostisosad.
2. Pesta melonit hästi ja lõigata pooleks. Koori pooleks ja lõigata liha suureks kuubiks, umbes 1x2 cm.
3. Viige viilutatud tükid sügavasse anumasse.
4. Puista tselluloosi ühtlaselt suhkruga ja anda melonimahlile (paar tundi).
5. Vala melonimass suhkruga emailiga mahutisse, lisada vett nii, et tükid oleksid täielikult kaetud. Me toome massi keema ja küpsetame väikese tulega veel poolteist tundi.
6. Valmistatud moos peaks olema ühtlane, kergelt viskoosne ja värviline peaks meenutama mett. Steriliseerige purgid ja valage meie meloni moos. Keerake kaas üles ja keerake ümber. Hiljem saab neid külmkapis või keldris eemaldada. Soovitatav on seda meloni moosi süüa pool aastat.
