Raske on leida toitumissüsteemi, mis võimaldab magusate küpsetiste tarbimist. See muudab raskeks dieedi järgimise inimestel, kes ei suuda selliseid hõrgutisi ette kujutada. Soov kaalust alla võtta, jättes välja menüüst magustoidud, muudab need Prantsuse toitumisspetsialisti Pierre Ducane'i poolt välja töötatud söögikava toetajateks. Ta leiutas dieedi, mis võimaldab teil saavutada eesmärki, jätkates samal ajal erinevate maiustuste, sh. Salvesta muffinid ei tee seda - Dyukani järgi valmistatud muffinid valmistatakse vastavalt spetsiaalsetele retseptidele. Neil ei ole jahu, suhkur, suur rasvasisaldus, nende kalorisisaldus on väike, kuid nad osutuvad maitsvateks ja isuäratavaks.
Keetmise omadused
Kui teile meeldib koogikesi, kuid järgige kehakaalu langetamiseks vajalikku dieeti, peate teadma, kuidas neid küpsetada, et nende kasutamine ei muutuks takistuseks soovitud eesmärgi saavutamisel.
- Dukani toit on jagatud mitmeks etapiks. Lubatud toodete esimeses nimekirjas on see piiratud, see koosneb peamiselt piimatoodetest, lihatoodetest ja kaerakliidist. Iga uue etapi puhul laieneb nimekiri. Valides kooki retsepti, peate kontrollima koostisosade nimekirja, mida saab kasutada selles dieedi etapis, kus te praegu asute.
- Mõned muffinite Ducane'i retseptis sisalduvad tooted võivad kasutada rangelt piiratud kogustes. Esimeses etapis on kaera kliid vaja tarbida koguses 1, 5 supilusikatäit, teises ja kolmandas - 2 supilusikatäit, lõppfaasis - 3 spl päevas. Nende toodete retseptis võib olla rohkem kui päevas süüa. Küpsetamise iga päev tuleks arvutada, võttes arvesse, kui palju kliid, tärklis ja muud standarditud koostisosad nende valmistamiseks kulutati.
- Suhkrut ei lisata toidukooki tainale. Magustage seda madala kalorsusega suhkruasendajatega. Inimeste seas, kes järgivad Dukani dieeti, on FitParadil suurim nõudlus, millel on erinevad vabastamisvormid. Kui te kasutate ravimit pillides, tuleb need enne tainasse lisamist pulbriks või lahjendada sooja vedeliku teelusikatäis.
- Kõige sagedamini asendatakse Dyukani järgi tainas tainas olevad jahu kaerakliidiga või maisitärklisega. Enne kasutamist tuleb kliid purustada pulbriks. Tärklist kasutatakse ainult Dukanovi dieedi teisest etapist.
- Düukani toit ei keela taimeõli, vaid nõuab selle kasutamist miinimumini. Seda ei lisata kooki tainale. Vajadusel saavad nad küpsetamistahvi rasva või spetsiaalse harja abil määrida. Kui valmistate silikoonvormides muffinit, ei pea te neid määrima - see materjal võimaldab küpsetatud tooteid kergesti eemaldada, isegi kui see ei ole rasvaga kaetud.
Dukaani muffinid valmistatakse vastavalt erinevatele retseptidele. Need võivad olla sidrun, kodujuust, šokolaad ja teised. See võimaldab teil teha igale maitsele magustoidu.
Dyukani sidrunikookid "rünnaku" etapis
Koosseis:
- kaerakliid - 40 g;
- nisukliid - 30 g;
- kanamuna - 2 tk;
- sidruni koor - 5 g;
- tainas küpsetuspulber - 10 g;
- madala rasvasisaldusega jogurt - 100 ml;
- sidrunimahl - 20 ml;
- vesi - 60 ml;
- magusaine - maitse järgi.
Ettevalmistusmeetod:
- Lõika kliid jahu jahu või jahvatiga.
- Valmistage suhkruasendaja, lahustades selle väikese koguse sooja veega, segage see purustatud sidruni koorega.
- Murdke munad kaussi, pekske nõelaga. Lisa magusainet, segage, kuni see on homogeenne.
- Lisage küpsetuspulber taigna kliendile, segage.
- Ühendage kliid munamassiga, lihvige, et saavutada ühtlane konsistents.
- Võta segisti või segistiga sisse järk-järgult jogurtit.
- Levita tainas vormidesse, täites need pooleks, maksimaalselt kaks kolmandikku. Tainas küpsetamise ajal tõuseb.
- Pane küpsetusplaat vormidega ahjus, mis on eelsoojendatud 180 kraadi. Küpseta kuklid 20-25 minutit. Nende valmisolekut saab kontrollida puidust hambaorkiga. Kui pärast tainasse kastmist jääb see kuivaks, on cupcakes valmis.
- Eemaldage hallitustest muffinid, pange need tassi.
- Sidrunimahla lahjendatakse veega, lisage magusaine. Kuumutage segades, kuni magusaine lahustub. Vesi saadud siirupi kuklid.
Selle retsepti järgi valmistatud küpsetamist saab lisada menüüsse Dukani dieedi esimesest etapist. Teisel etapil saab taignale lisada lina seemneid.
Tärklisega dukaani juustukoogid
Koosseis:
- madala rasvasisaldusega kodujuust - 0, 2 kg;
- lõssipulber - 20 g;
- maisitärklis - 40 g;
- suhkruasendaja - maitse järgi;
- tainas küpsetuspulber - 5 g;
- vanilliin - 1 g;
- kaneel - 1 g;
- kanamuna - 1 tk.
Ettevalmistusmeetod:
- Või kohupiim segistiga või hõõruge läbi sõela.
- Eraldi munakollane valgust.
- Kombineerige munakollane juustuga, naelaga.
- Mash tablettide magusaine, segage tärklisega, küpsetuspulbriga ja piimapulbriga. Lisage kuivale segule vanilje ja kaneeli, segage.
- Vala kuiv segu kohupiima massiga, segada hästi.
- Beat valk, pane see tainasse.
- Levitage tainas silikoonvormide peale, pange need 180 kraadi eelsoojendatud ahju, küpseta 20 minutit.
Selle retsepti järgi valmistatud muffinid on õrnad ja õhulised, omavad meeldivat värvi ja lõhna. Isegi need, kes ei järgi dieeti, ei keeldu sellisest delikatessist.
Dukani šokolaadi kuklid
Koosseis:
- kaerakliid - 150 g;
- nisukliid - 75 g;
- kanamuna - 1 tk;
- kakaopulber - 20 g;
- kooritud kefiir - 0, 2 l;
- madala rasvasisaldusega kodujuust - 0, 25 kg;
- tainas küpsetuspulber - 7 g;
- magusaine - maitse järgi.
Ettevalmistusmeetod:
- Purustada kliid, segada kakaopulbri ja küpsetuspulbriga.
- Lahustage suhkruasendaja teelusikatäis vett, segage kefiiriga. Kasutage kefiiri, mitte kõiki, jätke umbes üks supilusikatäis seda toodet.
- Vahustage muna vahukoorega, segage kefiiriga, visake kokku.
- Ühendage kliid, segage.
- Segage kodujuust järelejäänud kefiiriga, lisage sellele magusaine.
- Vala vormidesse lusikatäis kliiditainet.
- Jaotage kohupiima täidis.
- Vala ülejäänud tainas.
- Küpseta 25 minutit 180 kraadi juures kuumutatud ahjus.
Need šokolaadi kuklid, mis on valmistatud juustu täidistega, on väga isuäratavad. Nad ei ole ainult maitsvad, vaid ka kasulikud.
Düukani muffinid on valmistatud madala rasvasisaldusega, kliide, tärklise ja madala kalorsusega suhkruasendaja piimatoodete baasil. Nad on madala kalorsusega, kuid nende toiteväärtus on üsna kõrge. Sellist küpsetamist on võimalik toitumisalaste toidukaupade hulgas turvaliselt arvestada.
