marineeritud seened - eelroog, mis on suureks lisandiks igale roogale. Isegi banaalne praetud kartul võib olla rikkalikuks õhtusöögiks, kui te teenite seda seeni ja viina jaoks on suupisted paremad kui marineeritud seened ja ei tule välja. Igal hostessil on oma retsept marineeritud seente jaoks, kuid täna teavitame teid ühte lihtsamaid ja kiiremaid.
Teil on vaja:
- seened - 3 kg,
- küüslauk - 1 pea,
- tilli - 1 kobar,
- suhkur - 1 tl,
- äädikas (9%) - 3-4 spl. l.,
- must piparherne - 10-15 tükki,
- lahe lehed - 5-7 tükki,
- sool.
Cooking
1. Kontrollige, kas on olemas kõik seente külmutamiseks vajalikud vahendid.
2. Minu seened. Suured lõigatud keskmise suurusega tükkideks, väikesed koopiad lahkuvad täielikult.
3. Laevad soolasesse vette (pannakse 2 supilusikatäit soola iga liitri vee kohta). Me panime põlema. Keema.
4. Lisage keeduvale veele leheroog ja must pipar. Küpseta 20 minutit.
5. Valmistatud seened, kasutades shumochki, pääsevad pannilt välja. Vesi ei vala, see on vajalik marinaadi valmistamiseks.
6. Kui seened on jahutatud, puhastage küüslauk ja tükeldage see peeneks.
7. Laadige küüslauk seentele.
8. Dill mu pesu. Drain. Peeneks hakitud.
9. Kombineerige tilli seentega. Segage hästi.
10. Marinaadi valmistamine. Liiter vees, milles seened keedeti, lisage supilusikatäis äädikat ja tl granuleeritud suhkrut. Segage hästi.
11. Pange seened purki ja valage marinaad. Me korgime plastikust korgiga. Anna jahtuda ja saatke külmkappi. Te saate proovi võtta paari päeva pärast.
Kavandatava retsepti alusel saate seened külvata talveks. Erinevus seisneb selles, et seened tuleb paigutada steriliseeritud purkidesse ja neid keerata metallist kaanega ning küüslauguga tilli tuleks paremini lisada enne, kui serveeritakse otse lauale.