Mida süüa õhtusöögiks? - Küsimus, mida tuhanded naised üle maailma küsivad iga päev. Kui teie perekonnas ei ole taimetoitlasi, siis võite leibkonda hellitada roogaga, mida nimetatakse veiseliha stroganoffiks.
Sageli nimetatakse tehnoloogia, mida kirjeldatakse mõnevõrra allpool, küpsetatud liha, mida nimetatakse ka liha Stroganovi stiilis. Seda nimetati krahv A. G. Stroganovi auks, kes pidas Odessa avatud laua. Selle sündmuse puhul leiutati veiseliha Stroganoff, kuna tassi oli kerge valmistada, seda oli lihtne jagada portsjoniteks ja mis kõige tähtsam - see oli maitsev. Tänapäeval liiguvad nad liha Stroganovi stiilis vene köögiga. Seda serveeritakse nii kallis restoranides kui tavalistes sööklates. Seal on palju toiduvalmistamisvariatsioone, pakume ainult ühte.
Liha valmistamiseks Stroganovis peate:
- veiseliha (filee) - 500 g,
- hapukoor või koor - 200 g,
- pirni sibul - 2 tk.
- tomatipasta - 1 spl. l (valikuline),
- jahu või tärklis - 1, 5 spl. l.,
- soola maitse järgi,
- jahvatatud must pipar,
- taimeõli.
Cooking
1. Kontrollige, kas kõik, mida vajate veiseliha stroganoffi loomiseks, on olemas.
2. Liha tükeldatud plaadid. Me võitsime.
3. Lõika ribadeks.
4. Küpsetage liha kuumas või 5–10 minutit. Pärast seda, kui me tule maha lülitame ja keedetakse liha umbes 15 minutit.
5. Lõika sibul ribadeks.
6. Liita liha. Me jätkame praadimist.
7. 10-15 minuti pärast saadame soovi korral tomatipasta sibulasse ja liha. Me soolame. Me raseerime. Hauta 5-10 minutit.
8. Pärast määratud aja möödumist lisage jahu. Segage.
9. Saadetud hapukoorele / koorele. Segage. Hauta 10-15 minutit, kuni see on valmis. Kui veiseliha stroganoff osutus liiga paksuks, võite lisada veidi vett, sõna otseses mõttes 50 ml ja keeda.
10. Valmis veiseliha stroganoff. Suureks lisandiks on keedetud riis. Nõu läheb hästi ka kartulipuderiga ja keedetud pastaga. Proovi seda!
