Kiivis marineeritud kana trummid

\ t

Kiivis marineeritud kana trummid

Neile, kes ei ole kunagi kiivi kasutanud selliseks kulinaarseks otstarbeks, peaks see esimene marinaad olema tõeline ilmutus. Fakt on see, et viljaliha sisaldab ainet, mis kiiresti ja tõhusalt lõhub valku, ning mitu kiivi võivad muuta mõne kilogrammi liha liha pastaks üleöö.

Selle „agressiivsuse” tõttu kasutatakse kiivi marinaadi sagedamini vanast loomast liha - veiseliha, lambaliha või sealiha puhul (kuid isegi nendel juhtudel ei tohiks sa pikka aega lihakookida).

Tehase kana on loomulikult iseenesest pehme kana, kuid marinaadide mõju kontrollimiseks on kõige paremini ligipääsetav ja lihtsam kanaliha. Kuid ärge unustage - pikaajaline kiivi viinamarjaga on surmav liha jaoks, nii et maksimaalne marineerimise aeg on 1 tund (parem - vähem).

Koostisosad:

  • kanajalad - 800 g;
  • Kiwi - 1 keskmine tk.
  • madala rasvasisaldusega majonees - 2 laud. esitab;
  • sool, kuivatatud maitsetaimed, kana maitseained, must pipar;
  • päevalilleõli

Cooking

Kiivis marineeritud kana trummid

1. Valmistada kiivis marineeritud maitsvaid kanaliha, sulatada liha ja loputada põhjalikult jooksva vee all. Siis kuivatame iga jala paberist salvrätikuga.

Kiivis marineeritud kana trummid

2. Kiwi puhastatakse nahalt õrnalt ja põhjalikult, seejärel lõigatakse väikesteks kuubikuteks.

Kiivis marineeritud kana trummid

3. Asetage kanaliha sügavasse anumasse, lisage neile kiivi ja majoneesi tükid, jaotades hoolikalt massi.

Kiivis marineeritud kana trummid

4. Lisage vürtside, soola ja pipra peale ja segage kõik uuesti põhjalikult.

Kiivis marineeritud kana trummid

5. Jätke kana tund aega tundma.

Kiivis marineeritud kana trummid

6. Kuumutage ahi 180 ° C-ni. Pange tampoonipulgad küpsetusvormile, määrige päevalilleõli ja saatke need ahju 30-35 minutit. Me küpsetame jalgu kuni kuldse karge.

Kiivis marineeritud kana trummid

7. Kivi ja majoneesiga marineeritud valmis kanajalad serveeritakse kuumalt, salatilehtedega. Kombineerige ükskõik millise kõrvaltoaga ja sobib pidulikuks pidu.

Kommentaarid (0)
Otsing