Samsa ei ole alati, kuid kõige sagedamini on see valmistatud lehtpuust saiakesest ja tainas valmistatakse seda veidi ebatavalisel viisil. Erinevus selle meetodiga on see, et tainas ei pakendata paks kiht (mis seejärel jaotatakse paksusega korduva valtsimise teel) ja üksikud õhukesed kihid määritakse sulatatud rasvaga, virnastatakse, rullitakse ja rullides on juba ilusad pihikud. kihiline keskel.
Põhimõtteliselt võib sellist taigna nimetada lihtsamaks, sest te ei pea muretsema, et see murdub ja kaotab või, kuid ikkagi on see piisavalt pikk, nii et mugav lahendus on valmis tainas kauplusest.
Täitmiseks võtke veiseliha hakkliha ja palju tükeldatud sibulat.
Koostisosad:
- lehtköök - 200 g;
- veiseliha - 300 g;
- sibul - 2 tk;
- must seesami;
- sool - näputäis.
Cooking
1. Liha toiduvalmistamiseks tuleks valida väikese rasvasisaldusega, loputada jahedas vees. Koorest puhastatud sibulad loputatakse. Kui lehttera on külmunud, sulatage see toatemperatuuril.
2. Liha tükeldamine väikesteks tükkideks, lihvige see lihatorusse.
3. Lõika sibul keskmise suurusega õledeks.
4. Sügaval kausil segage jahvatatud veiseliha sibulaga, piitsutades intensiivselt.
5. Tainast moodustame ümmargused ja üsna õhukesed kihid, mis asetavad keskelt veiseliha.
6. Keerake tainas kolmnurkseks.
7. Küpsetusplaat on kaetud pärgamentpaberiga, moodustades moodustunud samsa, kolmnurgad ei tohiks puudutada, kuna need suurenevad küpsetusprotsessi ajal.
8. Piserdage musta seesami peale ja laotage ahju, mis on kuumutatud 180 kraadi juures 40-50 minutit.
9. Valmis samsa väljub ahjust ja serveerib lauale sooja.
