\ t
Isegi kui te ei ole kalaroogade, makrelli, hapukoore ja vürtsidega küpsetatud, peate kindlasti maitsema. Sellise kala keetmine on küllalt lihtne, ja kui sul äkki ei ole aega seda marineerida, ärge muretsege, saatke kott ahju ja see on sama maitsev. Makrell on väga õrn ja mahlane, liha on lihtsalt seemnete taga.
Koostisosade loetelu:
- 1 jahutatud makrell,
- 3 spl. l hapukoor,
- 0, 5 tl. kuivatatud basiilik,
- 0, 5 tl. jahvatatud koriander,
- 0, 5 tl. jahvatatud paprika,
- 0, 5 tl. soolad,
- 3 sidruni tükki.
Cooking
1. Parem on võtta jahutatud kala, kuid kui sul on külmutatud toit, siis teeb see. Peaasi on see looduslikult sulatada, ilma et kasutataks mikrolaineahju või sooja veega kausi. Pange kala õhtul köögi lauale ja hommikul on see valmis kõikidele manipulatsioonidele. Loputage seda väljaspool, lõigake pea maha, lõigake kõht ja eemaldage sisemised, loputage seestpoolt, kuivatage rätikuga või salvrätikutega.
2. Tee hapukoore kastmes. Kaussi valage hapukoor mis tahes rasvasisaldusega, lisage vürtse ja maitsetaimi, kuivatatud maitsetaimi. Kala jaoks saab lihtsalt kasutada valmis vürtside komplekti. Segage kaste.
3. Pange kala fooliumile ja levitage soola kõigil külgedel. Parem on kasutada kivisoola, tavalist või merd.
4. Igale küljele lisatakse hapukoore kastmega, asetage sidruni viilud kõhupiirkonda. Nüüd saate makrelli mähkida fooliumisse ja lasta marinaadil umbes tund aega. Ja saate kohe 180 kraadini eelsoojendatud ahju saata. Hammastikku tehes fooliumis mõned augud. Küpseta kala 30-35 minutit.
5. Vabastage valmis kala ettevaatlikult fooliumist ja serveerige koos roogade, köögiviljade ja roheliste roogadega.
