Uskumatult maitsvad ja maitsvad juustukookid maitsestavad kindlasti ka teie lapsi - nad söövad neid hea meelega hommikusöögi või pärastlõunase tee jaoks, eriti hapukoorega või magusa paksusega jogurtiga. Selle magusa marja kogumishooajal saab magustoidu valmistada vähemalt iga päev, ainus asi on see, et maasikaid ei ole vaja kuubikuteks lõigata ja juustumassi siseneda, sest juustukooke põletatakse. Parim on luua täidis marjade viiludelt. Pleki kooriku saamiseks pannakse leiba kas jahu või röstides, kuid neid saab praadida nii kreemjas kui ka lõhnata taimeõlis.
Kui kohupiim on vedel või liiga rasvane, lisage veidi rohkem jahu, et saaksite vormida „sibulaid”, muidu levib mass teie kätesse.
Koostisosad:
- 300 g rasvasisaldusega kodujuustu;
- 1 spl. nisujahu;
- 3 spl. l suhkur;
- 2 pitsat soola;
- 50 ml taimeõli;
- 4-5 maasikat;
- 1 kanamuna.
Cooking
1. Sügavast mahutisse segage suvalisest rasvasisaldusega juustu, granuleeritud suhkrut, soola ja rullige muna samasse kohta. Jälgige hoolikalt kogu mahuti sisu, muutes selle homogeenseks massiks.
2. Vala pool nisujahu kogusest ja sõtkuta mitte tihe juustutainas. Jätke pooled jahu toorikute valmistamiseks. Proovime moodustada massist väike “sibul”, kui see ei tööta, siis valage veel rohkem jahu.
3. Loputame maasikad vees, eemaldame sabad marjadest ja kuivatatakse neid paberkäterätiga. Lõika vertikaalselt suurteks viiludeks. Võtke tükk juustu tainast peopesale, moodustage kook ja pane sellele viil maasikad. Sööme servi ja valmistage juustukook. Seega loome ülejäänud detaili.
4. Kuumutage taimeõli pannil, asetades selle pliidile. Vähendage soojust keskmisele või minimaalsele tasemele. Või moodustatud toorikud ja praadida 2 minutit mõlemal küljel kuldpruuniks.
5. Pange kuumad kohupiimakoogid maasikaga plaadile ja serveerige lauas koos hapukoorega või moosiga, moosiga, unustamata kuuma teed!
