.
Kui kaupluses püüdsite väga suurte korkidega seente silmi, tähendab see seda, et õhtusöögiks saab küpsetada kanaga täidetud seeni. Söögi valmistamine on üsna lihtne, ja see näeb välja imetlusväärne, nii et saate selliseid seeni süüa pidulikeks pidustusteks.
Koostisosade loetelu:
- 5-6 suurt šampinjonit,
- 200 g kanaliha,
- 100 g kõva juustu,
- 70 ml hapukoor,
- 2 spl. l praadimisõlid,
- 2 tl. soolad,
- 1 suur sibul,
- vürtsid vabatahtlikud,
- 5-6 oksi rohelist.
Cooking
1. Valmistage seened pesemiseks ja vajadusel puhastamiseks.
2. Eemaldage jalad ja seejärel kasutage nuga või teelusikatäi seeni keskosa eemaldamiseks. Olge ettevaatlik, et mitte avada korki.
3. Korrastage seente jalad ja keskosa peeneks kiibideks.
4. Koorige üks suur või paar väikest sibulat ja tükeldage need väga peeneks. Üldiselt peaks korkide täitmine olema võimalikult õrn.
5. Luudest eraldatud kanafilee või lihatükid peeneks hakitud. Rasva, naha ja hryashchiki tükid tuleb lõigata.
6. Kuumuta praadimisõli pannil ja pane seente laastud, kanaliha tükeldatud sibulaga. Küpseta madalal kuumusel 5-6 minutit, seejärel lisage hapukoor, soola ja lisage vajadusel vürtsid, keedetakse veel 10 minutit.
7. Katke küpsetusplaat fooliumiga ja harja taimeõliga. Pange šampinjonide korgid ja lisage soola. Täida kapslid seente, sibula ja liha täidisega.
8. Asetage vorm 180 kraadini kuumutatud ahju ja küpsetage 15 minutit. Kõva juust hõõruda jämedale riivile ja tükeldage värskeid rohelisi.
9. Eemaldage hall ahjust ja puista seened juustu ja maitsetaimedega. Küpseta ahjus veel 15 minutit.
10. Ahjus on kana täidisega šampinjonid valmis! Serveeri sooja või kuuma.
