Kuidas pesta pähkleid

Kuidas pesta pähkleid

Sarapuupähklid on kõrgelt hinnatud nende ebatavalise meeldiva maitse ja tervislike omaduste poolest. Selles on palju olulisi aineid. Eriti pähkel on rikas antioksüdantide, vitamiinide B ja E, dieetkiudude poolest. Aga süsivesikute sarapuupähklite arv ei saa kiidelda, sest see sobib igale dieedile. Oma puuviljadele on alati meeldiv oma maitsega, et teil oleks võimalik neid säilitada. Siin on, kuidas seda tehakse.

Osta sarapuupähklid

Kvaliteetsete puuviljade valimiseks peate pöörama tähelepanu sellele, kas neil on:

  • hallitust;
  • räpane lõhn;
  • praod;
  • putukate kahjustuste jäljed (perforeeritud kest, tume pind).

Head viljad on päris rasked. Samuti saate nende kvaliteeti kontrollida heli abil. Sa pead lihtsalt käputäis ja seejärel valama. Kui pinna löömisel tekib helisignaal, tähendab see, et kõik on normaalne sarapuupähklitega, seda saab tulevikus kasutada.

Kuivatatud kuivatatud sarapuupähklid enne ladustamist

Kui sarapuupähkleid kasvatatakse oma piirkonnas, on oluline meeles pidada, et neid ei saa kohe pärast saagikoristust ladustada. Esiteks tuleb pähkleid kuivatada, hoides mitu päeva hästi ventileeritavas kohas, mis läbib päikesekiiri. Alles pärast seda muutub mutter ladustamiseks üsna sobivaks.

Kuidas hoida sarapuupähkleid nende koorides

Sarapuupähklid võivad jääda söödavaks väga pikka aega, eriti kui selle tuumad on kesta abil usaldusväärselt kaitstud. Samal ajal tuleks seda säilitada kohtades, kus:

  • nii madal temperatuur kui ka niiskus;
  • ei pääse päikesevalgusele (otsene).

Parim on koorimata sarapuupähklid ladustada paksust kangastesse kotidesse. Kuid mitte polümeeridest, mis ei lase õhku üldse: nendes on väga kiiresti kaetud vormiga. See on väga ohtlik: see nakatab loote tuumad kahjulike ainetega, mis põhjustavad inimorganismi tõsist joobeseisundit, suuri seedehäireid.

Oluline on, et teised tooted ei asuks mutri kõrval (eriti tugeva lõhnaga). Sa võid hoida sarapuupähkleid:

  • Külmikus. Selles kestab see kauem kui viimane - kuni kolm aastat
  • Külmiku ülemistes osades. Sellistes tingimustes jäävad puuviljad söödavaks umbes aasta.

On väga oluline, et temperatuuri ei langeks, vastasel juhul rikuvad pähklid.

Kuidas hoida kooritud sarapuupähkleid

Vilju on keerulisem päästa ilma kooreta: keskkond põhjustab neile suurt kahju. Pähklite rikkumine:

  • teravad lõhnad (muudavad selle maitsetuks);
  • niiskus (põhjustab mädanemist, vormimist);
  • ülemäärane valgus (eriti päikeseenergia).

Seetõttu tuleks kooritud sarapuupähkleid hoida õhukindlas pakendis, mis on kaanega kaetud. See peaks olema valmistatud:

  • klaasid;
  • savi;
  • looduslikud materjalid.

Plastkaubad sobivad halvasti. Sama kehtib ka polüetüleenkottide kohta: neil on suur kondensatsioonirisk. Samuti on oluline, et:

  • temperatuur oli pluss 3-10 kraadi;
  • Niiskus oli 10-15 protsenti.

Sellistes säilitustingimustes ei kaota puuviljad oma kasulikke omadusi umbes 3-4 kuud.

Kuid kooritud kujul süüakse sarapuupähklid kõige paremini nii kiiresti kui võimalik, sest see võib muutuda ka siis, kui kõik ülaltoodud tingimused on täidetud.

Mõned kasulikud nõuanded

Nii et pähkli ladustamise ajal oli kõik normaalne, oleks kasulik teada, et:

  • on äärmiselt ebasoovitav, et praetud ja soolatud puuvilju ladustatakse pikka aega;
  • ei tohiks hoida samas mahutis teiste pähklite sortidega;
  • sarapuupähklid tuleks ära visata, kui sellel ilmnevad isegi vähesed hallituse tekke märgid, pesu ei aita.

Kui pähkli maitse on veidi kibe, tähendab see seda, et see hakkas vormima ja seda on juba võimatu kasutada.

Sarapuupähklid on gurmee pähkel, mida saab nautida aastaringselt iga päev. Oluline on täita ainult selle säilitamise tingimusi.

Kommentaarid (0)
Otsing