Naised, eriti need, kes töötavad, kurdavad sageli, et neil ei ole aega koogid ja pirukad küpsetada. Sarnaselt on nende magustoitude ostmine poest lihtsam. Kuid nad unustavad, et magustoit võib olla mitte ainult küpsetamise vormis, millest lisanduvad lisakilod ja arv halveneb.
Seal on palju magusaid roogasid, mis ei nõua pikaajalist majutust köögis. Nad paeluvad oma lihtsusega, kuid valmis vormis on nad maitsvad ja maitsvad. Üks neist roogadest sisaldab ahjus küpsetatud õunu.
Loomulikult on parem süüa värskeid õunu. Nad sisaldavad palju vitamiine: C, B1, B2, P, E, A, suurt hulka rauda, samuti mangaani, kaaliumi, kaltsiumi. Seal on pektiine, suhkruid, orgaanilisi happeid.
Õunad on soovitatav lisada dieeti vitamiinipuudusega, aneemia, ateroskleroosi, hüpertensiooniga. Nad on toiduaine, mis sobib peaaegu kõigile.
Aga kuidas need, kes saavad kõrvetised, puhitus, liigne gaasi teke värsketest õunadest? Küpsetatud õunad - parim väljapääs.
Küpsetamise üksikasjad
- Õunte valmistamine pidulikuks roogaks on lihtne. Neile tuleb lisada need tooted, mida tavaliselt kasutatakse magustoitude kaunistamiseks: mesi, vürtsid, pähklid, mooniseemned, kuivatatud puuviljad. Ideaalne täiendus küpsetatud õunadele mettega on vahustatud munavalged.
- Lõpuks, kui roog ei ole viljapudru kujul, tuleb teil võtta tiheda tselluloosi kindlatest sortidest õunu. Nad ei tohiks olla liiga suured, kuid isegi täiesti rohelised õunad ei sobi. Ideaalsed röstimiseks sobivad sordid on: Antonovka, Semerenko, Mac, Wren, Ameerika.
- Küpsetatud õunad on kohe pärast toiduvalmistamist head. Mõne tunni pärast muutub nende maitse ja välimus ka palju halvemaks. Seetõttu valmistatakse neid nii palju, et saate korraga süüa. Ärge unustage, et see on ikka veel magustoit, nii et üks või kaks õuna ühe portsjoni kohta on üsna piisavad.
- Küpsetamiseks kasutage väikeseid vorme, millel on kõrged küljed. Nendes õunad peavad olema üksteisega tihedalt surutud, nii et keetmise ajal nad ei kaldu küljele ja kogu sisu ei satu neist välja.
- Kui sellist vormi ei ole, võib õunu küpsetada tavalisel küpsetusplaadil. Sel juhul on see kaetud fooliumiga, millest nad ehitavad tugeva küljega ühtse vormi. Samuti saate iga õuna jaoks oma mini-vormi ehitada.
- On vaja valida sellised õunaliigid, millel on mitte ainult maitsev pulp, vaid ka koor, sest õunad küpsetavad koorimata olekus, sest nahk aitab neil oma kuju säilitada.
Ahjus küpsetatud õunad: pähklitega
Koostisosad:
- õunad - 8 tk;
- vedel mesi - 8 dess. l.;
- kaneel - 0, 1 tl;
- hakitud kreeka pähklid - 2/3 spl.
Valmistamismeetod
- Valige sama suurusega tugevad õunad. Nad peavad olema ilma ussiaukudeta ja kahjustusteta. Peske neid, lõigake varre ülemine osa ära.
- Terava noaga lõikage südamik koos seemnekambriga ettevaatlikult nii, et see ei saaks läbi õuna. Kui teil on õunapõhjalt nahka lõigatud, siis tuleb mesi küpsetada kuju ja õige mõju ei toimi.
- Segatakse tükeldatud pähklid meega ja kaneeliga. Kaneel on õunte jaoks parim. Ta teeb need puuviljad väga lõhnavaks.
- Täitke sooned täitega.
- Pange õunad kuju, valage sellele vett (nii, et see katab põhja).
- Pange vorm ahjus eelsoojendatud temperatuurini 200 ° C ja küpseta 15-20 minutit. Õunte valmisoleku saab kindlaks teha närbunud nahaga. Püüa mitte õuna ahjus üle pingutada, muidu nad pehmendavad ja kaotavad oma kuju.
- Serveeri neid laual veidi sooja vormis, mis on hoolikalt ette nähtud magustoidule.
Ahjus küpsetatud õunad: sidruniga
Koostisosad:
- rohelise sordi õunad - 6 tk;
- mesi - 6 tl;
- sidrun - 3 kruus?
Valmistamismeetod
- Pesta kõvasti, kuid küpsed õunad. Lõigake varre ülemine osa ära. Lõika vahelehed hoolikalt välja. Sul peaks olema süvend, mis on koonusekoonus, mis lõpeb vahetult õuna keskel.
- 0,5 cm paksused lõigatud sidrunirõngad, mis on lõigatud nahaga väikesteks kuubikuteks.
- Pange purustatud sidrun igasse õunasse, valage selle peale mett.
- Aseta õunad kõrgel küljel. Vala veidi vett - sõna otseses mõttes 1 cm.
- Saada vorm ahju, mis on eelkuumutatud 200 ° C juures 20 minutit.
- Jahutage ettevalmistatud õunad soojale olekule, asetage need magustoidule.
Küpsetatud meega küpsetatud õunad: vahustatud valkudega
Koostisosad:
- õunad - 6 tk;
- mesi - 6 tl;
- pähklite tuumad - 6 tk;
- suhkrusisaldus - 1 spl. l.;
- munavalged - 1 tk;
- vanilliin - maitse järgi.
Valmistamismeetod
- Peske sama suurusega tugevaid õunu, lõigake ära kaan.
- Lõika hoolikalt osa tselluloosist koos südamikega, jättes alumise osa 2 cm paksuseks.
- Pange igasse õunasse terve pähkelituuma. Vala lusikatäis mett.
- Pange õunad kaitserauaga kuju. Valage vett, et õunad jääksid põlema.
- Pange vorm ahju, eelsoojendatud temperatuurini 200 ° C ja küpseta õunu 10 minutit.
- Väikeses kausis visake munavalge koos jäätmemahuga ja vaniljiga püsivaks piigiks.
- Eemaldage hall ahjust. Kasutades kondiitritoodete kotti, pigistage valgumass õunadesse ettekujutatud korgina.
- Saada õunad ahju tagasi. Küpseta 180 ° C juures veel 10-15 minutit, kuni valk on kergelt pruunistunud.
- Serveeri mettega küpsetatud õunu soojas vormis.
Ahjus küpsetatud õunad: kookospähkliga
Koostisosad:
- õunad - 6 tk;
- mesi - 6 tl;
- kookospähkli laastud - 1 spl. l.;
- hakitud pähklid - 1 spl. l.;
- kaneel või vanilje - maitse järgi.
Valmistamismeetod
- Peske õunu, lõigake ülemine osa varrega.
- Lõika liha ettevaatlikult koonuse kujuga seemnekambritega, jättes alla 2 cm paksused ja paksud seinad.
- Segage mett kaussi, kookospähkli, hakitud pähklite, vanilli või kaneeli abil.
- Täitke õunte õõnsused selle seguga. Vormid on vormis. Valage vesi nii, et see kataks põhja.
- Pange vorm ahju, kuumutatakse temperatuurini 200 ° C ja küpseta õunu umbes 20 minutit.
- Jahutage soojale olekule, serveerige lauale.
Märkus perenaine
Nagu näete, on õunte küpsetamine meega väga lihtne. Võid näidata kujutlusvõimet ja täita õunu rosiinidega, mis on segatud meega, ploomidega, kodujuustuga, isegi magusaga. Olles maitsnud selliseid õunu, on teie leibkond absoluutselt rõõmus!
