feijoa kirjeldus
Feijoa (lat. Acca sellowiana) on igihaljas taim, mis kuulub Myrta perekonda ja perekonda Akka. See nimi kehtib nii puuvilja kui ka feijoa põõsa kohta, mis võib sageli ulatuda nelja meetri kõrguseni. Selle taime kasvatamine algas alles 19. sajandi lõpus pärast Brasiilia João de Silva Feujo avastamist. Eespool nimetatud uurija ja loodusloomuuseumi auks on see liik nimeks saanud.
Feijoa looduslik jaotuspiirkond on mõned Lõuna-Ameerika mandri piirkonnad: Uruguay, Kolumbia, Brasiilia ja Argentina kõrgustik. Varsti pärast seda, kui lääneriikide toitumine ilmus, sai feijoa laialdaselt tuntud Kalifornias ja isegi Euraasias. Prantsusmaa hakkas puuvilju importima 1890. aastal, 10 aasta pärast jõudsid viljad Musta mere ranniku poole, siis võitsid marjad (feijoa mõnikord sel viisil kindlaks määratud) Itaalia ja kogu Vahemere tähelepanu. Praegu on tehas aktiivselt jaotatud subtroopilise ja troopilise kliimaga riikides. See jäi hästi Krimmis, Kaukaasia mägedes ja Krasnodari territooriumil. Feijoa ülemaailmne eksport on peamiselt seotud järgmiste piirkondadega: Prantsusmaa, Kreeka, Portugal, Hispaania, Sitsiilia, Uus-Meremaa, Austraalia ja USA Vaikse ookeani rannik. Eksperimentaalsed uuringud on näidanud, et need õitsevad puud on võimelised taluma madalat temperatuuri -11 ° C ilma nende seisundit kahjustamata. Feijoa küpsemine toimub sügisel (tavaliselt oktoobris-novembris).
Nagu eespool mainitud, nimetatakse feijoa sageli puuviljaks, kuid bioloogilise kirjelduse seisukohalt kuuluvad puuviljad marjadele , mille kuju on lai ümmargune kuni ovaalne. Puuvilja suurused varieeruvad 2 kuni 5 cm ja läbimõõduga 1,5 kuni 5 cm. Marjade mass on 15-70 grammi, harvadel juhtudel võib kaal ulatuda 110 grammi. Viljade seemned on ümbritsetud läbipaistva valge pulpiga. Marju võib nimetada suureks, mahlakaks ja mahlakaks, ja maitse järgi põhjustab feijoa reeglina seoseid kiivi, ananassi ja maasikaga. Eksootiliste puuviljade koor võib olla sujuv või närviline; esimene vastab kõige sagedamini kollakasrohelisele värvile ja teine on tumerohelisele.
Rikkal vitamiini- ja ainulaadsete koostisosade olemasolu tõi kaasa feijoa laialdase kasutamise nii tooraines kui ka maitsvate toitude valmistamisel (moosid, salatid, joogid, konservid, kompotid, limonaadid). Feijoa puuvilju kasutatakse ka kosmeetikas väga aktiivselt, eriti näokreemide valmistamisel. Puudest koristamisel püüavad valminud puuviljad valida nii, et nad jõuaksid transportimise ja ladustamise ajal küpsuseni. Vastasel juhul kaotavad liiga pehmed küpsed marjad kiiresti oma kasulikud omadused ja mädanevad. See troopiline liik pakub mõnikord ka maastiku kujundust, sest Jaapani aednikud hindavad selle kaunist pikka õitsemist.
Vitamiinikompleksid, makro- ja mikroelemendid feijoa koostises
Usaldusväärne arv kasulikke keemilisi ühendeid keha jaoks on põhjus, miks toitumisspetsialistid soovitavad aktiivselt feijoa kasutamist üldiseks kasutamiseks. Nagu paljud troopilised taimed, moodustavad feijoa marjad vee baasi. Kui teete arvutust 100 g feijoa puuvilja kohta, sisaldab see järgmist:
- 86 g vett
- 1, 2 g valke
- 0, 8 g rasva
- 10, 5 g süsivesikuid
- ja isegi 0, 7 g tuhka.
Vitamiinikomplekside sisu järgi kuulub see Myrtle perekonna marja sarnaste toodete absoluutsetesse meistritesse. Feijoa sisaldab B-grupi vitamiine, mis on alati vajalikud närvisüsteemi ja südame-veresoonkonna süsteemide jaoks, energiatootmise ja seedimise protsesside, samuti paljude teiste oluliste protsesside jaoks. Kogused saavutavad väga tugevad väärtused:
- 0, 008 mg tiamiini (B1)
- 0, 032 mg riboflaviini (B2)
- 0, 289 mg niatsiinhapet (B3 või PP)
- 0, 228 mg pantoteenhapet (B5)
- 0, 05 mg püridoksiini (B6)
- 38 mc foolhapet (B9)
- ja 20, 3 mg askorbiinhapet (C).
Viljad on väga orgaaniliste hapete ja suhkrute poolest rikkad. Makro- ja mikrotoitainetest võib eristada järgmisi komponente:
- 155 mg kaaliumi (K)
- 55 mg vask (Cu)
- 8 kuni 35 mg joodi (I)
- 17 mg kaltsiumi (Ca)
- 9 mg magneesiumi (Mg)
- 3 mg naatriumi (Na)
- 0, 085 mg mangaani (Mn)
- ja 0,04 mg tsinki (Zn).
Kui te ei arvuta puuvilja kuivmassi, siis 1 kg feijoa marjades on 2, 05 kuni 3, 8 mg joodi. Tuleb meeles pidada, et keskmise vanusega inimese keskmine joodiaeg on 0,15 mg. Tänu mitmetele uuringutele on selle olulise mikroelementide koguse põhjal ilmnenud puuviljakasvatuspiirkonnast. Rannapuude puhul jõuab joodide sisaldus marjades kõige kõrgemini ja 40–90 km kaugusel merest on need umbes 8–9 mg 100 g puuvilja kohta. Feodoa koostises olev jood on vees lahustuv ja imendub väga kiiresti.
feijoa kalorite ja kasulikud omadused
Värske feijoa energiasisaldus on märkimisväärne. See moodustab umbes 50 kilokalorit 100 grammi marjade kohta .
- feijoa kõrgeim puhasjoodisisaldus on võrreldav ainult selle mereandide väärtusega. Seetõttu on soovitatav kasutada puuvilju aneemia, kilpnäärme häirete, neerude põletiku ja mao limaskesta raviks ja ennetamiseks.
- B-vitamiinide rikkalikud varud muudavad feijoa uimastamise looduslikuks abinõuks. Vitamiinid B1 ja B2 osalevad ainevahetuses ja kasvu stimuleerimises ning B2-vitamiin katalüüsib kortikosteroidide tootmist. Need komponendid aitavad kaasa ka vere moodustumisele ning koos askorbiinhappega teevad nad suurepärase töö väsimuse ja silmahaigustega.
- Feijoa võib olla kasulik ka neuralgia ja lumbago raviks. See on tingitud B5-vitamiini suurest sisaldusest, mis vastutab lipiidide metabolismi, redoks-tasakaalu protsesside ja immuunsüsteemi toimimise eest. Vitamiin B6 on keskse ja perifeerse närvisüsteemi jaoks hädavajalik.
- C-vitamiini olemasolu puuviljades muudab marjad tõhusaks antioksüdandiks, nii et feijoa aitab ületada stressi ja kaitsta nakkuste eest. Samuti suurendab see toode veresoonte läbilaskvust, säästes neid ebakindluse eest.
- Tänu tugevale kartsinogeensele toimele on feijoa puuviljad võimelised alandama kolesterooli taset veres, seega on kasulik süüa praetud toitu selliste marjadega, et minimeerida sellest tulenevat kahju. Mõned toitumisspetsialistid soovitavad 2. tüüpi diabeedi jaoks feijoa, sest ravi nõuab suhkru taseme langust. Feijoa puuviljad sisaldavad suhteliselt vähe suhkruid (enamik neist on fruktoos) ja väike kogus kaloreid.
- Paljud tanniinid on kontsentreeritud marjade nahale, mille tõttu on puuviljadel hapukas maitse, samuti leidub selles bioloogiliselt aktiivseid katehhineid ja leukoantotsüaniite. Nende antioksüdantide omaduste kombinatsioon muudab feijoa oluliseks vahendiks vähktõve ennetamisel.
- Eeterlike õlide aroom, mis neutraliseerib viiruste ja patogeenide toimet, on väga kasulik nohu ärahoidmiseks. Feijoa meeldiv lõhn psühholoogide sõnul kiirendab aktiivselt igatsust.
- Feijoa puuviljad on kosmeetikatööstuses leidnud rakendust. Marjad on aluseks maskidele, mis tagavad naha elastsuse ja vähendavad põletikku.
Vastunäidustused kasutamiseks
Reeglina ei ole feijoa võimeline allergilist reaktsiooni tekitama, kuid on vaja loobuda tootest selle komponentide individuaalse talumatusega. Näiteks kehtib see neile, kes on vastunäidustatud mereande. Kõrge joodisisalduse tõttu ei saa feijoa koos türeotoksikoosiga (hüpertüreoidism) süüa.
Raske rasvumise ja esimese diabeedi tüübi puhul ei soovitata feijoa liigset kasutamist.