Kiire, maitsev ja odav põhiroog lõuna- või õhtusöögiks on praetud kanamaksa sibulaga. Seda kõrvalsaadust müüakse kõikides kauplustes või supermarketites, nii et saate seda valmistada vaid 20-25 minuti jooksul. Sellist tassi võib kombineerida mis tahes teravilja-, pasta-, köögiviljade jms roogaga. Isegi värskete köögiviljade või roheliste roogade puhul võite teesõidul või piknikul küpsetatud maksa võtta, fooliumisse pakitud ja jahutada.
Maks on väärtuslik toode ja isegi lapsed söövad seda rõõmuga, nii et kui sa seda küpsetad, siis leotage see piimas või lisage pärast röstimist hapukooret ja hautatud hapukooret, nii et kõrvalsaadus saab kreemja maitse ja muutub pehmemaks ja pehmemaks.
Teil on vaja:
- 400 g kana maks;
- 1 sibul;
- 50–60 grammi nisujahu;
- 3 pisut soola;
- 40–50 ml taimseid või või.
Ettevalmistus
1. Kui ostsite külmutatud kanamaksa, laske kõigepealt külmutada 30-50 minutit või jätke see öö jooksul külmikusse, konteinerisse. Seejärel loputage maksa vees ja kuivatage kergelt paberiga, leotades.
2. Vala nisujahu taldrikusse ja lisada sellele vürtsid: soola ja jahvatatud musta pipra. Iga toote küljelt laotage iga toote tükki.
3. Valage taimeõli pannile ja asetage see pliidile, soojendage õli. Maksa võib praetud ka võis - selle maitse on mahlakam. Pane maksakesi jahu ja küpseta ühel küljel umbes 7-8 minutit.
4. Pöörake maksa teisel küljel kahvli või spaatliga ja praadige sama palju aega. Ärge unustage katta kaane kaanega, kui küpsetamisel maksa “võrsed”.
5. Kui maks on praetud, koorige sibulad, loputage ja tükeldage rõngasteks või poolrõngasteks, asetage need panka maksasse ja praadige veel 7-10 minutit, segades paar korda. Samal etapil saate lisada rasvase hapukoore, kui otsustate valmistada roogasid lastele.
6. Katke pann kaanega, lülitage kuumus välja ja laske kõrvalproduktil umbes 5-7 minutit auruks.
Pane küpsetatud maks ja sibul tassile või taldrikule, serveeri kuuma roheliste, köögiviljade ja kõrtsiseguga.
