Tomatid, millele on lisatud viilud sibula ja võiga talveks

Tomatid, millele on lisatud viilud sibula ja võiga talveks

Konserveeritud tomatid talveks - see on suurepärane võimalus talvelalatitele, eriti kui need on juba viilutatud ja küpsetatud sibula, vürtside ja taimeõli lisamisega! Niisuguse aromaatse salatiga purki saab kätte kohe pärast laua avamist, sest sellele pole mingit vajadust midagi lisada.

Küpsete tomatite korjamise hooajal on kindlasti vaja paar purki nii mahlakast salatit, nii et talvel saaksite nautida sellise säilimise suurepärast maitset, mida serveeritakse koos iga roogaga või liharoogadega.

Nelja, 5-liitrise salatiga purkide sulgemiseks on vaja:

Tomatid, millele on lisatud viilud sibula ja võiga talveks
  • 1-1, 2 kg mahlaseid tomateid;
  • 2-3 sibulit;
  • 4 küüslauguküünt;
  • 2 tl. soolad;
  • 4 tl. suhkur;
  • 8 musta pipart;
  • 0, 5 selleroogi kimbu;
  • 4 aspiriini tabletti;
  • 4 art. l taimeõli;
  • 2 spl. l äädikas 9%.

Cooking

Tomatid, millele on lisatud viilud sibula ja võiga talveks

1. Loputada tomatid vees ja lõigata need veeranditeks. Seejärel lõigake ära kõik rohelised südamed.

Tomatid, millele on lisatud viilud sibula ja võiga talveks

2. Koorige sibulad seemnetest, loputage need ja lõigatakse poolrõngadeks.

Tomatid, millele on lisatud viilud sibula ja võiga talveks

3. Pange sellerilehtedele puhtad purgid. Kui sulle meeldib rohkem rohelust, võite paigutada terved oksad.

Tomatid, millele on lisatud viilud sibula ja võiga talveks

4. Köögiviljadel langetage tomatite viilutatud neljandikku, püüdes neid võimalikult tihedalt pankadele kinni pidada.

Tomatid, millele on lisatud viilud sibula ja võiga talveks

5. Tomatite taga - asetage sibula poolrõngad.

Tomatid, millele on lisatud viilud sibula ja võiga talveks

6. Järgnevalt täitke purgid ülejäänud tomati viiludega, ulatudes veidi purkide ülaosale.

Tomatid, millele on lisatud viilud sibula ja võiga talveks

7. Vala igasse purki 0, 5 tl. sool, ilma slaidideta, 1 tl. suhkur, 0, 5 tl. Äädikas 9%, 1 spl. l taimeõli. Vala 2 hernespähklit või musta pipart ning lõigake kooritud ja pestud küüslauguküünt viiludeks.

Tomatid, millele on lisatud viilud sibula ja võiga talveks

8. Asetage purgid pannile ja valage vesi kuni purkide keskele.

Tomatid, millele on lisatud viilud sibula ja võiga talveks

9. Torkides ise, valatakse ka kuuma vett, kuid ainult konteinerite riidepuudesse, nii et keetmisprotsessi vältel ei voola kogu marinaad üle servade.

Tomatid, millele on lisatud viilud sibula ja võiga talveks

10. Katke purgid hermeetikutega ja pastöriseerige 15 minuti jooksul, kui keedetakse vees potis.

Tomatid, millele on lisatud viilud sibula ja võiga talveks

11. Siis võetakse välja rätikuga või kleepige ja lisage igasse purki 1 atsetüülsalitsüülhappe tablett. Cork säilitamiseks säilitamise võti.

Tomatid, millele on lisatud viilud sibula ja võiga talveks

12. Pöörake purk tagurpidi ja laske sellel jahtuda.

Tomatid, millele on lisatud viilud sibula ja võiga talveks

13. Talvise tomati ja sibula salat on valmis!

Kommentaarid (0)
Otsing