Kuidas alustada oma hommikut? Muidugi, paljud teist vastasid tassi kohviga. Hoolimata asjaolust, et tänapäeval on kogu maailmas maitsvaid jooke üsna vähe, joovad naturaalset kohvi vaid mõned inimesed, eelistades kohvi kohvi. 19. sajandi lõpus Jaapani Satori Kato poolt leiutatud toode, mis algas veidi hiljem - alles 1938. aastal, tänu Nestle'i keemiatehniku püüdlustele, kogu selle ajaloo jooksul. Arutelud selle joogi arstide eeliste ja ohtude üle on pidevalt. Täna räägime kohvi kohvi kasulikest omadustest ja selgitame välja, kas see võib tegelikult olla ohtlik, mida mõned teadlased ütlevad.
Tänapäeval on turul mitmeid lahustuva kohvi sorte:
1. pulbristatud. Odavaim kohv. Sellise kohvi valmistamiseks jahvatatakse kohvioad ja masin saadetakse, mis loob täieliku vaakumi. Vedelad tilgad juhitakse läbi purustatud terade ja kuivatatakse koheselt.
2. Granuleeritud. See on omamoodi kallim kohvipulber. Kuna see nõuab kohvipulbri täiendavat töötlemist auruga.
3. Sublimatsioon. Kõige kallim lahustuv kohv. Kõrge maksumus tuleneb asjaolust, et tänu spetsiaalsele tootmistehnoloogiale säilitab kohv looduslikes terades leiduvate kasulike omaduste maksimaalse. Terad peenestatakse tolmuks, külmutatakse ja seejärel eraldatakse vedelikust. Saadud kohviplaadid jahvatatakse uuesti.
Lahustuva kohvi eelised
Et mõista lahustuva kohvi kasulikke omadusi, tuleks selle koostist tutvuda. On teada, et selle toote tooraine on looduslikud kohvioad, mis on kaotanud oma turukõlbliku välimuse. Läbi vajalike protseduuride kohvi valmistamiseks lahustuvaks kohviks, mille kohta me varem rääkisime, kaotab toode palju omadusi, ennekõike maitse ja aroom. Selleks, et meie tassides olev tolm saaks pärast veega ja piimaga lahjendamist maitsvat ja lõhnavat jooki, lisavad tootjad sellele värvained ja maitsed. On ebatõenäoline, et niisugune kohv suudab Teile meeldiva loetelu kasulike omaduste nimekirjast. Mida teha? Ostma sublimeeritud toodet, mis, nagu eespool mainitud, säilitab palju kasulikke omadusi looduslike kohvioadega ega näe ette värvide ja maitseainete lisamist.
Mis puudutab kohvi kohvi kasulikke omadusi, siis nad ei ole nii kurb, kui tunnistada, lihtsalt mitte. Selle joogi positiivsetest aspektidest on vaja välja tuua ainult selle kiire ettevalmistus, mille puhul kohutav ajapuudus oli ta maailma elanikke nii kiindunud. Nagu te teate, peate aromaatsete jookide valmistamiseks lihtsalt valama tassil lusikatäit kohvi ja valage selle peale keeva veega.
Kohene kohv: kahju
Kohvi ohtudest öeldakse pidevalt. Arstid ei väsinud selle joogi kasutamise negatiivsete aspektide avastamiseks. Uurime kõige levinumad argumendid selle kasuks, et parem on koheselt kohvi loobuda. 1. Kohvimasinas võib siiski üllatav olla, et sisaldab natuke rohkem kofeiini kui looduslikud terad. Samal ajal, mida kallim ja parem toode, seda suurem on kofeiini kontsentratsioon selles. Kofeiini negatiivsed omadused hõlmavad selle võimet lahustada kaltsiumi organismist selle aine puudulikkuse korral. Sellepärast tuleks kohvi tarbida piimaga. Kui te ei saa loobuda kohvi hellitamisest ja arvate, et kofeiini sisaldav jook on vähem kahjulik, siis te eksite, sest see sisaldab veel kofeiini, kuigi väiksemates kogustes.
2. Nagu eespool mainitud, aurustuvad kohvioad töötlemisel eeterlikud õlid ja omadused kaovad. Maitse ja maitse higi kompenseerimiseks panid tootjad toote säilitusained ja värvid. Julgeme oletada, et sellistel lisanditel ei ole mitte ainult mingit kasu, vaid võib ka täiesti ohtlik tervisele, sest kõik teavad seda.
3. Inimesed, kes kannatavad maksa ja mao haiguste all ning on absoluutselt vastunäidustatud lahustuva kohvi kasutamisele. Fakt on see, et tootele kuuluvad ained avaldavad mao limaskestale tugevat ärritavat mõju. Selle tulemusena saavad armastajad kohvi nautida, saavad teenida gastriiti ja isegi haavandit. Kofeiinivaba kohv on omakorda kehale kahjulikum, kuna see võib suurendada mao happesust.
4. Mõned inimesed, kes hoolitsevad oma keha eest pärast õli madala kalorsusega aine sisaldust (100 grammi kuiva kohvi sisaldavad ainult 94 kcal), usuvad, et seda saab juua piiramatus koguses, kartmata, et talje keskosas ilmub ekstra sentimeetrit. Kuid me kiirustame teid häirida - kiire kohvi eriline struktuur ei ole kõige suurem mõju kaalule ning raskendab ka tselluliidi olukorda. 5. Kohv, sealhulgas lahustuv kohv, on sõltuvust tekitav, sarnane alkoholile ja uimastitele. Kuid ainult siis, kui päevane annus ületab 4 tassi kohvi.
6. Kohv suurendab vererõhku ja viib arütmiateni, seega ei tohiks hüpertensiivsed patsiendid ja kardiovaskulaarsete haigustega seotud inimesed seda jooki kuritarvitada. Aga hüpotensiivne, vastupidi, selline jook võib olla kasulik. Lisaks sisaldab lahustuv kohv, samuti looduslik kohv klorogeenset hapet, selle kõrge kontsentratsioon veres võib tekitada homotsüsteiini taseme tõusu, mis võib tekitada südamehaiguste arengut.
Jooge või mitte juua lahustuvat kohvi, otsustate, meie portaali kallid külastajad. Kuna aga jooki iseloomustab negatiivsete omaduste mass, soovitame siiski kasutada kohvimasinas või looduslikest teradest valmistatud türki.
