Kakaoubade toonik oli atsteekidele teada ja pärast seda, kui vallutajad vallutasid vana Mehhiko, tabas see Euroopat. Tõsi, vana kuum šokolaad on vähe seotud joogiga, mida me täna kohvikus või kodus tellime. Loomulikult on selles kakaopõhja levinud, kuid erinevalt Azteci šokolaadist on see kaasaegne jook magus ja maitsev, sest lisaks kakaopulbrile kasutab ta piima, koort, suhkrut ja kõiki neid maitseaineid, mis on tahkel plaadil.
Vanill teeb šokolaadi maitse mugavamaks, kaneel muudab selle vürtsilisemaks, kuid kui soovite põnevust, lisage kuuma joogini kuivatatud chili paprika.
Koostisosad:
- pool baari musta šokolaadi (50 g);
- 150 ml piima;
- suhkur vabatahtlik.
Cooking
1. Kõigepealt valmistage ette vajalikud koostisosad.
2. Šokolaad laguneb tükkideks ja pannakse veevanni.
3. Küpseta keskmise kuumusega kuni hetkeni, mil šokolaad on täielikult sulanud. On väga oluline seda pidevalt segada.
4. Vala sulatatud šokolaadis piim ja hakata aktiivselt segama. Suhkur lisab valikuliselt.
5. Kui mass muutub homogeenseks, võib joogi kuumust juba eemaldada. Kui see osutub liiga paksuks, tuleb lisada paar lusikatäit keedetud vett.
6. Õrn ja meeldiv maitsev kuum šokolaad on aeg klaasidesse valada. Maitseks saate juua maitsega vanilli või kaneeli ja kaunistada piparmündilehega.
