Kohvi kalorid

Kohvi kalorid

Kohv kui toode põhjustab ikka veel palju vastuolusid. Samal ajal räägime selle uskumatust kasust ja tugevast tervisekahjustusest. Kas on võimalik juua kohvi iga päev, mitu korda päevas, kas see aitab kaalust alla võtta või, vastupidi, soodustab kaalutõusu? Mõnede andmete kohaselt on kohv vastunäidustatud südameprobleemide ja arteriaalse hüpertensiooniga inimestele ning teiste sõnul aitab see eemaldada liigset vett kehast ja selle tulemusena vähendab survet, kui see on üle normaalse. Kas kohv julgustab kohvi hea tarbeks või võtab ära erakorraliseks peidetud energiaressursid? Tegelikult ei ole ühtegi vastust kõigile nendele ja paljudele teistele küsimustele. Kõik sõltub sellest, millist kohvi juua: kohene, looduslik, värskelt jahvatatud või eelpakendatud, must mõru või magus, piimaga, kondenspiima või koorega. Iga koostisosa muudab oluliselt selle toote kalorisisaldust, selle toiteväärtust, keemilist koostist. Keha reaktsioon erinevale kohvile on täiesti erinev.

Näiteks on kohv lihtsalt maitsev jook, millel on vähe pistmist tegeliku kohviga. Selle tegevus erineb loomulikult, sest isik kannab ainult meeldivaid maitse tundeid, kuid samal ajal avaldab see kehale negatiivset mõju: mao, neerud, süda, laevad. Mõõduka kasutusega looduslik kohv on kahjutu, kuritarvitamine võib põhjustada tahhükardiat, pearinglust, iiveldust, kõrget vererõhku ja isegi südameinfarkti. Et mõista, kuidas erinevad kohviliigid mõjutavad inimest, olenemata sellest, kas need on kahjulikud või kasulikud, tuleks üksikasjalikumalt arvestada koostist ja toiteväärtust.

Mitu kalorit looduslikus kohvis

Loodusliku kohvi kalorsus ja toiteväärtus sõltub sordist, röstimismeetodist, lihvimisest. Kohviubades röstimise ajal toimub üsna keeruline protsess, tekib palju uusi keemilisi ühendeid. Röstitud kohv sisaldab rohkem kui tuhat erinevat ainet, millest 80% vastutab tulevase joogi maitse eest. Röstimise nüansid võivad muuta mitte ainult kohvi maitset ja aroomi, vaid ka selle kalorsust, toiteväärtust. Tehakse ühe või teise kohvi koostise määramiseks mitmesuguseid uuringuid, kuid kuna praadimistehnika on nii delikaatne ja delikaatne protsess, erinevad tulemused sageli pisut. Seetõttu saab kõiki loodusliku kohvi sorte ühendada ühte rühma ja juhinduda kalorite, vitamiinide, mikroelementide loendamise keskmistest andmetest.

Looduslik kohv sisaldab kofeiini, alkaloide, mono- ja disaharasid, fenoolseid ühendeid, lipiide, aminohappeid, orgaanilisi happeid, mineraalseid elemente, valke ja muid aineid. Looduslike kohviubade kalorisisaldus on 331 kcal 100 grammi terade kohta.

Orgaanilise kohvi toiteväärtus

- toidu kiud - 22,2 g

- orgaanilised happed - 9,2 g

- tuhk - 6,2 g

- küllastunud rasvhapped - 5,7 g

- vesi - 4,7 g

- mono- ja disahhariidid - 2,8 g

Vitamiinid

- vitamiin PP (niatsiini ekvivalent) - 19,7 mg

- vitamiin PP - 17 mg

- E-vitamiin (TE) - 2,7 mg

- vitamiin B2 (riboflaviin) - 0,2 mg

- Vitamiin B1 (tiamiin) - 0,07 mg

Mineraalained

- kaalium (K) - 2010 mg

- magneesium (Mg) - 200 mg

- fosfor (P) - 198 mg

- kaltsium (Ca) - 147 mg

- naatrium (Na) - 40 mg

- raud (Fe) - 5,3 mg

Kohene kohv - kui palju kaloreid ja millist koostist

Kohv kohv on toode, mida valmistatakse sageli ilma loodusliku kohvi baasil. Lahustuva kohvi toiteväärtus on kahtlane, kuid see on endiselt olemas ja seda tuleb arvesse võtta. Toitumisspetsialistid ei soovita joogi kohvi ja eriti tühja kõhuga joomist, mis on sageli toitumise puhul. Kohvimassi kalorisisaldus - 118, 7 kcal

- valgud - 15 gr

- rasvad - 3, 6 gr

- süsivesikud - 7 gr

- vesi - 7 g

- tuhk - 1 gr

Vitamiinid

- vitamiin PP (niatsiini ekvivalent) - 26, 49 mg

- vitamiin PP - 24 mg

- vitamiin B2 (riboflaviin) - 1 mg

Mineraalained

- fosfor - 250 mg

- kaltsium - 100 mg

- raud - 6, 1 mg

- naatrium - 3 mg

Kohv ja kondenspiim on üks populaarsemaid kohvijooge. Kondenspiim muudab kohvi pehmemaks, küllastumaks, magusus ei ole nii selge kui suhkrult. Kohvile kondenseerunud piima lisamisega muutub oluliselt joogi kalorisisaldus ja toiteväärtus.

Kohvi ja kondenspiima kalorisisaldus

Kalorisisaldus: 75,1 kcal

- valgud - 3 g

- rasv - 5 g

- süsivesikud - 4,8 g

- vesi - 80 g

Vitamiinid

- A-vitamiin (RE) - 50 ug

- vitamiin B12 (kobalamiin) - 0,4 µg

- vitamiin B2 (riboflaviin) - 0,2 mg

- vitamiin B5 (pantoteenne) - 0,4 mg

- vitamiin B9 (foolium) - 5 µg

- C-vitamiin - 1,5 mg

- E-vitamiin (TE) - 0,09 mg

- H-vitamiin (biotiin) - 3,2 µg

- vitamiin PP - 0,1 mg

- vitamiin PP (niatsiini ekvivalent) - 0,6 mg

- koliin - 23,6 mg

Mineraalained

- alumiinium - 50 mcg

- raud - 0,07 mg

- jood - 9 mcg

- kaalium - 146 mg

- kaltsium - 120 mg

- magneesium - 14 mg

- vask - 12 mcg

- naatrium - 50 mg

- tina - 13 mcg

- väävel - 29 mg

- strontsium - 17 mcg

- fosfor - 90 mg

- fluor - 20 mcg

- kloor - 110 mg

- kroom - 2 mcg

Kommentaarid (0)
Otsing