Kana salat “Lihavõttemuna” sobib pidulikuks lihavõttepühaks või saate seda kujundada mõne muu puhkuse ajaks. Kana salatis kasutatakse küpsetatud ahjus, nii et liha on õrn, mahlane ja mitte tuhm ja ülepuhutud. Salatit saadakse ka värske, kuna selles on sibul ja õun. Salat on pundunud, kuid koosneb piisavalt mahlastest koostisosadest (sibul, õun), nii et peate katma ainult ühe kihi.
Koostisosade loetelu:
- 1 sibul,
- 200 g kanafilee,
- 1 suur õun,
- 70 g kõva juustu,
- 4 kanamuna,
- 30 ml majoneesi (hapukoor),
- 1/5 tl. soolad,
- maitsestatud vürtsid (kana puhul),
- kaunistamiseks rohelised.
Cooking
1. Sibulad tuleb puhastada ja peeneks hakida. Nii et ta ei saa kibedat, peate teda valama keeva veega või hapukurkiga (1 tl. Lauäädik 9%, 0, 5 tl. Suhkur - lahkuge 10 minutit)
2. Hõõru kanafilee soola ja vürtsidega, praadige pannil 2 minutit mõlemal pool kõrgel kuumusel, seejärel küpseta ahjus 180 kraadi juures 20 minutit. Jahutage ja peeneks hakige, pange tassile - see on esimene salatikiht.
3. Pane tükeldatud sibul kana peale. Neid ei ole vaja majoneesiga katta, sest sibulad annavad mahlakuse.
4. Apple tuleks riivida jämedale riivile ja panna sibulale. See kiht ei pea olema kaetud majoneesiga.
5. Jahvatage kõva juust jämedale riivile, asetage see õunte peale ja silutage. Kandke seda kihti majoneesiga.
6. Keedetud kanamunad, jahedad ja puhtad, eraldavad munakollased valkudest. Lusikatäis munakollaneid ja valgesid väikestes taldrikutes. Pange valgud juustu peale ja siledad.
7. Sisu munakollasest pane salatipinnale muster. Kui see on “lihavõttepüha” salat, võite panna ristile või sümboolsele kombinatsioonile XB. Kui pidu on erinev, siis kaunistage salat vastavalt puhkuse teemale.
8. Easter Egg Salad on valmis. Enne serveerimist saate lasta sel pool tundi.
