\ t
Marinad, hapukapsas, marineeritud õunad - meie esivanemad avastasid lihtsaid ja tervislikke konserveerimismeetodeid, mille eest nad nii palju tänavad. Sel viisil koristatud tooted on üllas maitse ja külma hooaegaga mugav, et tasakaalustada raskete ja kalorite talve menüüd.
Aga talv on pikk ja isegi marineeritud köögiviljad muutuvad lõpuks igavaks.
Kuid ärge kiirustage peita hapukapsas purgid külmkapi nurgas, kui teie pere on sellest väsinud - selle toote põhjal saab valmistada palju maitsvaid roogasid, sealhulgas salateid.
Koostisosad:
- konserveeritud herned - poolpurgid;
- marineeritud kapsas 300 g;
- Jalta sibul 1 tk;
- õli, taimsed 1 spl. l
Küpsetusaeg - 15 minutit; portsjonite arv - 2.
Toiduvalmistamine
1. On vaja võtta pirn, eelistatavalt punane (Jalta) ja väike. Lõigake see sibul pikisuunas ja seejärel lõigake see poolrõngastesse. Pärast seda peavad sõrmed viilud veidi välja lahti võtma.
2. Kapsast ühendame hapukurk ja kui see on liiga suurte tükkidega loksutatud, tuleb see veidi lõigata. Peenestatud kapsale lisage punaste sibulade rõngad.
3. marineeritud hernestest (parimad on teraviljasortid) äravoolu. Seejärel valage herned sibulasse ja kapsasse.
4. Segage hoolikalt kõik koostisosad ja täitke kvaliteetne õli. Järgmiseks peate natuke soola ja pipart. Jällegi me kõik segame.
5. Meie salat on valmis. Külmhooajal täiendab see salat teie sööki. Veelgi enam, koosseisuga on see roog väga kasulik ja võib veidi vähendada talvise avitaminoosi mõju.
