Aedviljasalat avokaadoga on kerge köögiviljasalat, mis sobib lahja ja taimetoitlase menüüs. Söögivalikusse võib selle tassi lisada ka siis, kui otsustate osaleda nende lisakilpidega vöökohas, siis vähendada oliiviõli kogust kastmes ja võtta ainult pool avokaadot kogu puuvilja asemel.
Valmistage salat vahetult enne serveerimist - tükeldatud värsked köögiviljad kaotavad oma maitse, avokaado salat muutub "märgaks" ja maitseb, kui hoiate seda mitu tundi.
- Küpsetusaeg: 10 minutit
- Pakend: 2
Avokaadoga köögiviljasalatite koostisosad
- 1 avokaado;
- 1 punane sibul;
- 1 värske kurk;
- 1/2 jää-salatit;
- 3 tomatit;
- 1 tl musta seesami;
- sidrunimahl.
Tankimiseks:
- 1/2 sidrunit;
- 2 supilusikatäit oliiviõli;
- 1 tl kuiva maitseainet köögiviljasalatitele;
- 2 tl sinepit;
- punane pipar või paprika;
- Meresoola maitse järgi.
Meetod köögiviljasalati valmistamiseks avokaadoga
Lõika avokaado pooleks, korja luu. Eemaldage paberimass magustoidulusikaga, lõigatakse õhukesteks viiludeks, pannakse salatikaussi.
Avokado viljaliha oksüdeerub kiiresti õhus - muutub tumedaks, tundub ebameeldiv. Puuvilja värvi säilitamiseks valage see värskelt pressitud sidrunimahlaga ja selleks, et mitte sidruniluude sattuda salatesse, filtreerime mahla läbi filtri.
Lõika magus punane sibul õhukesteks suledeks, lisage salatiga kaetud sibul salatikaussi.
Lõika värske kurk õhukesteks viiludeks, saatke viilutatud kurk salatile pärast sibulat. Ma soovitan teil koorida pikk kooritud roheline kurk ja eemaldada sellest muutus.
Lõika pooleks väikeseks "Iceberg" peaks, lõigake lehed jämedalt või rebige käed. Arvatakse, et köögiviljad kaotavad metalli kokkupuutel vitamiine, mistõttu on parem salatid oma kätega rebida. Tegelikult on vitamiinide kadu tühine, nii et saate kasutada nuga.
Lõika küpsed punased tomatid pooleks, lõigake varre pitseriga, lõigake tomatid viiludeks. Kui kasutate kirsstomatit, on parem neid täielikult lisada.
Teeme tankimist. Vajutage kaussi supilusikatäit sidrunimahla, lisage näputäis merisoola, teravilja sinepit ja kuivatatud maitseained köögiviljasalatitele.
Vala kaussi maitsev oliiviõli (rafineerimata), valage maitsva maitsega maitsva maitsega paprika või punane pipar. Segage kaste lusikaga nii, et see muutub homogeenseks.
Vala salatit salatikaussi, segada köögiviljad nii, et kaste imbub iga hammustust.
Puista salat musta või valge seesamiga. Lisaks seesamiseemale saab roogata ka röstitud kõrvitsaseemnete või lina seemnetega, mis muudab tekstuuri mitmekesiseks.
Koheselt serveerige lauale avokaado salatit. Värske salat saadakse krõbedaks - (jäämägede lehed, kurk ja punane sibul), õrnade avokaado pritsmete, küpsete tomatite ja isuäratava, vürtsika apretiga kerge hapu sidruniga. Bon isu!
Värsked köögiviljad on tervislikud ja maitsvad, sageli sisaldavad need teie dieeti.
