Magusate puuviljasalatite puhul on õuna tavaline külaline, kuid mingil põhjusel antakse köögiviljadele vaikimisi soolaseid meistrivõistlusi. Ja see on täiesti asjata, sest võiga ja vürtsidega segatud riivitud magushapu õun moodustab originaalse kaste, mis sobib nii köögiviljade kui ka liha ja mereannitega.
Selle toote ainsaks puuduseks on see, et õhku lõigatud õun (eriti riivitud) oksüdeerub kiiresti ja omandab tumepruuni värvi ning igasugused kulinaarsed tehnikad oksüdatsiooni vältimiseks peaaegu ei tööta. Sellele puudusele on siiski kerge sulgeda silmad, eriti kui õuna on väikeses koguses ja seda segatakse salatis.
Koostisosad:
- kapsas, värske valge kapsas - 200 g;
- porgandid - 1 väike tk;
- magushapu õun - 1 tk;
- konserveeritud suhkrumais - 1/2 saab;
- oliiviõli (salat).
portsjonite portsjonid: 2
Küpsetusaeg: 20 minutit
Cooking
1. Valgete, tervislike ja isuäratavate salatite valmistamiseks õunte, porgandite, kapsa ja maisiga valmistame ette kõik vajalikud tooted. Leotage kapsas vees, seejärel koorige see terava noaga ja valage see sügavasse salatikaussi.
2. Porgandid loputatakse põhjalikult voolava veega, kraapitakse, lõigatakse perse ära. Siis, kasutades spetsiaalset pihustit Korea porganditele, hõõrume juurvilja ja lisame kapsale.
3. Peske õuna, lõigake nahk ja vars ning seejärel hõõruge see porgandi pihustisse.
4. Eemaldage konserveeritud mais maisist ja laske mahla kuivada. Seejärel lisage ülejäänud koostisosadele. Kleit salat oliiviõli (veidi) ja segage õrnalt koostisosi.
5. Valmistatud vitamiinisalat köögiviljade ja õunadega serveeritakse a la carte plaatidel jahutatuna.
