Suvel soovite rohkem karastusjooke, kuid soojus ei muuda soovi kohvi juua. Sellistel juhtudel on viimastel aastatel loodud külmad kohvijäägid jääga, külmutatud piimaga või piimaga kuubikutega piimaga väga mugav.
Nendest kohvikokteilidest nimetatakse iced kohvi, mis tähendab sõna-sõnalt väga külma kohvi. Seda saab valmistada erinevatel viisidel, sealhulgas mitte õlle valmistamisel, ja nõudes kohvioad külmas vees.
Kirjeldame lihtsat kodumaiseks toiduvalmistamiseks pakutavat jääkahvi.
Koostisosad:
- kohv - 100 g;
- piim - 200 g;
- jää - 5 kuubikut;
- koor - 80 g;
- suhkur - maitse järgi.
Küpsetusaeg: 15 min., Portsjonite arv: 1.
Cooking
1. Alusta toiduvalmistamist hea, tugeva kohvi valmistamisega. Selleks on vaja türki, mida tuleb soojendada, täpsemalt selle põhja, kanda Turkisse ühe tl hea jahvatatud kohvi slaidiga. Selles etapis lisage ka maitse järgi suhkrut. Vala külm vesi. Turku pani aeglasele tulele ja kohe, kui kohv hakkab mullid ilmuma, eemaldage see tulest. Seda keetmisprotsessi tuleb korrata vähemalt kolm korda. Valmis kohv valatakse tassi ja täiesti jahe. Võite isegi panna selle külmikusse.
2. Külmutage sügavkülmast jää, võtke vajalik arv kuubikuid, kirjeldage neid.
3. Seejärel valage segistisse külma piima, lisage seal väike koor, pekske kõik põhjalikult. Lisage jää ja lihvige. Seejärel valage palju kohvi, segage uuesti segistiga. Vala viimistletud jook kõrgesse ja kitsasse klaasi, et see jääks veidi kauemaks külma.
4. Üles koos krõbedaga vahukoorega. Serveerige klaasist õlgadele.
