Granola on suurepärane võimalus alustada päeva hea tuju ja elujõulisusega. See meenutab müsli ja selle olemus on umbes sama. See on kaerahelbed (helbed), küpsetatud mett, õunad, mooniseemned ja linaseemned, samuti vürtsid. Kõik koostisained kuivatatakse ahjus, seejärel valatakse purki ja säilitatakse, kasutades vajadusel. Granola süüakse traditsiooniliselt hommikusöögiks, piimapulbriks või jogurtiks.
Koostisosade loetelu:
- 2, 5 art. l mesi,
- 1 suur õun,
- 4 pekki jahvatatud kaneeli,
- 2 peenestatud muskatoidu,
- 1 tl. moon,
- 2 spl. l taimeõli,
- käputäis maapähklid,
- 50 ml vett,
- 3 spl. l flaxseeds,
- 400 g kaerahelbed.
Cooking
1. Pange mesi kaussi, lisage veidi jahvatatud kaneeli ja muskaatpähklit. Kui mesi on paks, sulatage see vees või aurusaunas, lisage 50 ml vett ja segage.
2. Peske õuna ja lõigake see 4 tükkideks, eemaldage seemnekast. Lõika õun väikesteks kuubikuteks.
3. Pange kaerahelbed suuresse kaussi. Lisage ka unikaalsed seemned, lina seemned, jahvatatud kaneel.
4. Nüüd valage kaussi õuna- ja maapähklitükke, toores või röstitud.
5. Vala mesi vesi ja taimeõli kaerahelbedesse, segada kõik põhjalikult. Kui helbed jäävad õunaliha külge, siis on okei - kui granola on valmis, siis selles ei ole tükke.
6. Kata küpsetusplaat pärgamendiga ja pista kaerahelbed õunte, pähklite jms abil. Tasandage ja saatke 170 kraadini kuumutatud ahju. Granolat on vaja kuivatada 20-25 minutit, segades ja keerates iga 7-10 minuti järel.
7. Granola on valmis. Anna talle kuivada täielikult lauale ja mõne tunni pärast võite valada selle purki ja hoida seda kapis.
