Kiired salatid

Ükskõik kui maitsvad tooted ise, harmooniliseks kimpuks ja maitsestatud kastmega, saavad nad uue maitse, rikkamaks ja huvitavamaks. Salatid on valmistatud üle kogu maailma. Nad saavad värskendada pereõhtusööki või isegi muuta selle pidu. On raske ette kujutada pidevat sööki ilma selle suupisteta. Mitte alati on perenaine palju aega, et seda keerulise retsepti järgi valmistada, ja mitte kõik koostisosad võivad olla käepärast. See ei ole probleem, kui ta teab, milliseid kiireid salateid saab koguda lihtsatest toitudest, mida saab osta teel koju peaaegu iga toidupoes või leida end külmkapis eile toidu jääkide hulgas.

Keetmise omadused

Valmistage salat kiiresti, ilma et saaksid kõik suupisteid kvaliteedi ja välimust kaotada. Nõuanded kogenud kulinaarne abi selle probleemi lahendamiseks.

• Tõenäoliselt võib salat valmistada värsketest köögiviljadest, konserveeritud köögiviljadest ja kala, marineeritud seentest, vorstidest ja muudest toodetest, mis ei vaja kuumtöötlemist. Kui te ei tea, mida teha kiireks suupisteks, analüüsige külmiku ja sahveri sisu: tõenäosus, et saad mitu koostisosa, mis võivad moodustada harmoonilise liidu, on väga suur.
• Kiireloomuliste salatite valmistamiseks võite kasutada eile õhtusöögist jäänud tooteid. See võib olla keedetud riis, pasta, kartul, munad. Kui suppi jääb keedetud liha, siis olete väga õnnelik - see võib muutuda maitsvate ja rahuldavate salatite aluseks, mis ei võta palju aega ja vaeva valmistamiseks.
• Kui hommikune emane teab, et ta õhtul kohtub külalistega ja sõna otseses mõttes on pool tundi salat lõigata, ei takista miski tööle minekuks kartuleid, porgandeid, mune eelnevalt keema. Tema saabumisel on nad juba jahedad. Köögiviljade valmistamiseks saate kasutada aeglast pliidit, seada taimer õigel ajal ja valida sobiv programm. Sama üksus valmistab teile ette liha või rupsi.
• Ärge loobuge retseptidest, mis sisaldavad keedetud kanarinda, mune - neid tooteid valmistatakse kiiresti. Kui paned need keema kohe, siis selleks ajaks, kui te ülejäänud koostisosad lõigate, on need valmis.
• Eelistage retsepte, mis pakuvad laiaulatuslikku toodete lõikamist, lihvides neid riivile - see säästab aega. Mida vähem koostisosi sa hakkad, seda parem on, kui peamine ülesanne on kiiresti suupiste valmistada. Madala koostisosaga salatid võivad olla ka maitsvad.
• Salatite täitmine vahetult enne serveerimist.
• Kuumtöötlemist vajavate toodete kasutamisel lisage need salatile alles pärast jahutamist. Vastasel juhul rikub eelroog kiiresti.
• Kui külmkapis ei ole majoneesi ja retsept vajab selle kasutamist, võite selle asendada hapukoorega või jogurtiga. Kui segate neid väikese koguse sinepi ja sidrunimahlaga, ei ole valmistoidu maitse halvem kui majoneesi kastmes.

Teades neid nüansse, on teil kindlasti võimalik valmistada maitsev ja maitsev salat kiirustades. Selle jaoks ei ole kulukad ja eksootilised tooted vajalikud.

marineeritud seente salat

Koosseis:

• marineeritud seened - 0, 3 kg;
• sibul - 50 g;
• tomatid - 0, 3 kg;
• värske tilli - 50 g;
• paprika - 0, 2 kg;
• seene-hapukurk - 20 ml;
• taimeõli - 40 ml.

Ettevalmistusmeetod:

• Pipraga pesu, lõigatakse vars sellest välja ja eemaldage see koos seemnetega.
• Pepper tselluloosi lõigatakse neljandaks rõngaks, mitte liiga kitsaks.
• Tomatite puhul lõigatakse varre lähedal olev pitser. Lõika tomatipulber viiludeks.
• Koori sibul, lõigata see õhukesteks poolrõngasteks.
• Lõika tilli peeneks nuga.
• Eemaldage seened purgist. Kui teil on seened või muud väikesed seened, jäta need terveks. Suured isendid tuleb lõigata neljaks osaks.
• Pange kõik koostisosad kaussi.
• Segage lusikatäis soolveega õliga. Maitsesta segu salatiga.

marineeritud seentest valmistatud salati värske maitse ja aroom ei jäta teie külalisi ja majapidamisi ükskõikseks. See sobib alkohoolsete jookide suupisteks, on ideaalne lisand kartulitele. See on iseenesest maitsev. Küpseta seda suupistet ei vaja midagi, selle ettevalmistamiseks kulub mitte rohkem kui 10-15 minutit.

Salat seente ja oadega

\ t

Koosseis:

• värsked šampinjonid - 0, 4 kg;
• sibul - 0, 2 kg;
• konserveeritud oad - 0, 2 kg;
• küüslauk - 4 nelk;
• majonees - 100 ml;
• taimeõli - kui palju lahkub;
• sool, pipar - maitse järgi.

Valmistamismeetod:

• Peske šampinjonid, kuivatage salvrätikuga, lõigatakse plaatideks.
• Sibul, mis vabastatakse koorest, lõigatakse rõngaste õhukesteks pooleks.
• Pane seened ja sibulad kuumutatud võiga pannile. Fry, kuni seentest eraldunud vedelik aurustub.
• Segage seened konserveeritud oadega.
• Küüslauk läbib pressiga, segage majoneesiga. Maitsesta salat.

Selle retsepti suupisted on toitvad ja maitsvad. Valmistamiseks kulub umbes 20-25 minutit.

Crab Corn Salad koos maisiga

Koosseis:

• kanamuna - 4 tk;
• krabi pulgad - 0, 4 kg;
• konserveeritud mais - 0, 2 kg;
• sibul - 75 g;
• majonees - kui palju lahkub.

Ettevalmistusmeetod:

• Pesta, katta veega ja keeta munad.
• Eemaldage krabipulgad tsellofaanist, lõigatakse mitte liiga väikesteks kuubikuteks.
• Asetage munad külma vee alla, et need kiiresti jahtuda.
• Koori sibul, tükeldage peeneks. Kannatuse eemaldamiseks võite valada keeva veega või õunasiidri äädikas 5 minutiks.
• Koorige munad, lõigake need kuubikuteks, kombineerige krabipulgadega. Lisa sibul.
• Maisi purki valatakse soolalahus, asetage mais ülejäänud koostisosadele.
• Segage majoneesi.

Krabi jäätis salatil on mitu toiduvalmistamise võimalust. Kui soovite seda värsket maitset anda, võite lisada retsepti kurgi või valge kapsaga, asendada sibulad rohelise värviga. Keedetud riisi lisamine eelroogale muudab selle rahuldavaks. Salati apelsinide koostisse lisamise järel muudate selle maitse tunnustuse all.

Toores porgand salat

Koosseis:

• porgandid - 0, 3 kg;
• juust - 100 g;
• küüslauk - 1 nelk;
• majonees või hapukoor - 100 ml.

Ettevalmistusmeetod:

• Koorige toores porgand, hõõruge jämedalt. Korea suupistete valmistamiseks saate kasutada korrapärast riivimist või riivimist.
• Jahvatatud juust. Segage porganditega.
• Küüslauk purustatakse pressiga, segage majoneesiga või hapukoorega, segage.
• Maitsesta salat saadud kastmega.

See eelroog on hea lisand teise tassi juurde. Retsepti lihtsust on raske leida. Olulised tooted on peaaegu igas kodus. Sarnast salatit võib valmistada toores peet, kuid sellel on konkreetne maitse, mida kõik ei meeldi. Mahla salat aitab anda kurk. Seda saab lisada eelroogale, lõigata ribadeks.

Hooajaliste köögiviljade salat

Koosseis:

• kanamuna - 2 tk;
• redis - 100 g;
• kurgid - 0, 3 kg;
• tomatid - 0, 2 kg;
• värsked maitsetaimed - 100 g;
• hapukoor - 50 ml.

Ettevalmistusmeetod:

• Keeda munad, jahutage, lõigatakse suurteks viiludeks.
• Peske ja kuivatage köögiviljad. Lõika nõuanded ära.
• Kui köögiviljad on väikesed, lõigatakse ringid või isegi terved ringid pooleks.
• Lõika rohelised tükid peeneks.
• Koostage koostisosad, maitsesta hapukoorega.

Köögiviljade suhet salatisse saab muuta vastavalt teie maitsele. See salat on suvel hea teha. Kevadel, kui hooajalised köögiviljad on ikka veel haruldased, saab ta kaunistada isegi pidulikku lauda.

Pasta hamba salat

Koosseis:

• keedetud makaronid - 0, 2 kg;
• sink - 100 g;
• redis - 100 g;
• rohelised - 100 g;
• kodujuust - 50 g;
• hapukoor - 60 ml.

Ettevalmistusmeetod:

• Keeda pastat või kasutage ülejäänud eile.
• Redis, pesta ja kuivatada, lõigata poolringidesse.
• Lõika sink ribadeks.
• Peenestage rohelised.
• Kombineerige keedetud pastat sinki, roheliste ja redisega kaussi.
• Segage kodujuust hapukoorega ja salatit.

Selle salati puhul saate kasutada lihtsamat kaste: taimeõlist, mis on segatud väikese koguse äädika või sidrunimahlaga. Retsept võimaldab teil mitte ainult pihustada maitsvat ja rahuldavat salatit, vaid ka makaronit päästa, kui teil ei olnud aega neid aegsasti süüa.

Konserveeritud köögiviljasalat

Koosseis:

• konserveeritud oad - 0, 2 kg;
• konserveeritud herned - 0, 2 kg;
• konserveeritud mais - 0, 2 kg;
• keedetud kartul - 0, 3 kg;
• värsked või marineeritud kurgid - 0, 3 kg;
• maitse või hapukoor - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

• Avage konservikarbiga konservikarbid, tühjendage vedelik nendest.
• Mais, herned ja oad puistatakse ühte kaussi.
• Lõigake kartulid väikesteks kuubikuteks.
• Samamoodi lõigake kurgid.
• Kombineerige köögiviljad, maitsestage neid hapukoore või majoneesiga.

Raske on leida kiiresti ja lihtsalt valmistatav suupiste. Retsept on sobiv, kui olete juba keedetud kartulid. Vastasel juhul võib salatide valmistamine võtta kauem aega kui planeerite.

Tomat ja roheline salat

Koosseis:

• värsked tomatid - 1 kg;
• küüslauk - 4 nelk;
• värsked maitsetaimed - 100 g;
• sidrunimahl - 10 ml;
• taimeõli - 40 ml;
• punane pipar - näputäis;
• soola maitse järgi.

Valmistamismeetod:

• Lõika küüslauk peeneks, katke sidrunimahla ja võid, lisa pipar.
• Peske tomatid. Lõigake need viiludeks, lõigatakse varre kõrval olevad alad - liha nendes kohtades on tihti liiga tihe.
• Pange tomati viilud salatikaussi.
• Lisage neile hakitud rohelised, hooajal.

On raske leida salatiretsepti, mis on sellest kiirem ja lihtsam. Suupistel on värske ja soolane maitse. Sobib kõrvaltoite täienduseks ja alkohoolsete jookide suupisteks. See läheb hästi grillitud liha, kebabidega.

Ananassikonservid

Koosseis:

• Ananassikonservid - 0, 3 kg;
• kõva juust - 0, 2 kg;
• küüslauk - 2 nelki;
• hapukoor või magustamata jogurt - 100 ml.

Ettevalmistusmeetod:

• Eemaldage siirupist ananassid, lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
• Grind juust jämeda riiviga.
• Küüslaugu läbimine pressiga. Segage see kokku.
• Maitsestage hapukoore või magustamata jogurtiga.

Juustu ja ananassi salatit serveeritakse kõige paremini klaasides või veiniklaasides. Seda saab teha puhkustabelisse. See peen suupiste sobib hästi veini, sh šampanja. Te võite panna need klaasidesse kihtidena. Siis on vaja koor ja ananass eraldi täita hapukoorega ja küüslauk jaotada nende vahel.

Soolatud kurkide salat

Koosseis:

• kergelt soolatud kurgid - 0, 2 kg;
• konserveeritud herned - 0, 4 kg;
• rukki kreekerid - 100 g;
• hapukoor - 0, 25 l.

Ettevalmistusmeetod:

• Lõika kurgid kuubikuteks.
• Lisa rohelised herned. Segage.
• Vala krutoonid. Parim sobib kurkide, tilli aroomiga.
• Täitke hapukoorega ja serveerige kohe lauale, kuni krutoonid on säratud.

Kui olete külmkapis kurgid soolanud, siis saate selle salatiga valmistada 5-10 minutiga. Võttes suurepärase aja, saate salatile lõigata ja värskeid rohelisi lisada, kusjuures suupiste on veelgi maitsvam ja aromaatne.

Kapsasalat kurgiga

Koosseis:

• valge kapsas - 0, 3 kg;
• värsked kurgid - 0, 3 kg;
• värsked maitsetaimed - 100 g;
• sidrunimahl - 20 ml;
• taimeõli - 40 ml;
• sool, pipar - maitse järgi.

Valmistamismeetod:

• Kapsas tükeldatakse. Soola see ja mäleta natuke, et see mahlaks muutuks.
• Lõika kurgid pooleks, segage kapsaga.
• Lisa köögiviljadele peeneks hakitud rohelised.
• Maitsesta või ja sidrunimahla seguga.

Kerge või värske kapsas ja kurgi salat võivad olla garnüüri lisandiks või asendada. See eelroog läheb hästi praetud liha. Seda saab serveerida praadiga, kebabidega.

Rohelised hernesalat

Koosseis:

• kanamuna - 2 tk;
• konserveeritud herned - 0, 2 kg;
• sibul - 75 g;
• sool, pipar - maitse järgi;
• taimeõli - 20 ml.

Ettevalmistusmeetod:

• Lõika sibul õhukesteks poolrõngadeks.
• Keeda, koorige muna, lõigatakse suurteks kuubikuteks.
• Avage purk hernest, tühjendage vesi. Pane herned munaga kaussi, seejärel saata ka sibulad.
• Sool, pipar, vala õli, segatakse.

Kui munad on eelnevalt kuumtöödeldud, on ebatõenäoline, et salatit valmistatakse vastavalt käesolevale retseptile rohkem kui 5 minutit.

Salat „Õrn”

Koosseis:

• keedetud kanarind - 0,5 kg;
• kanamunad - 7 tk;
• sibul - 150 g;
• õunasiidri äädikas (6%) - 20 ml;
• vesi - 20 ml;
• majonees - 0, 2 liitrit.

Ettevalmistusmeetod:

• Asetage keedetud munad ja kanarind. Kuigi nad on toiduvalmistamise ajal, võite teha muid asju. Jahutage valmistooteid.
• Koori sibul, lõigata see väikesteks tükkideks. Täitke see äädika ja vee seguga. Jäta 5-10 minutit.
• Kuigi sibul on marineerimine, kooritakse ja lõigatakse munad väikesteks kuubikuteks.
• Eraldi kanaliha liha naha ja luust, kuubikuteks lõigatud.
• Ühendage kana munaga, lisage marineeritud sibul. Maitsesta majoneesikastmega.

Salatil on õrn maitse, mis on rahuldav. Võib asendada ühe peamise söögi. Seda saab täiendada purustatud riivitud õunaga, see annab suupisteele ainulaadse värske märkuse, muudab selle mahlakamaks ja õrnamaks. Suitsutatud rinnaga saab kasutada keedetud rinna asemel, mis kiirendab toiduvalmistamisprotsessi, muudab salat maitseks pikantsema.

Juustu salat ja suitsutatud vorst

Koosseis:

• kanamunad - 2 tk;
• värsked kurgid - 0, 3 kg;
• suitsutatud vorst - 0, 2 kg;
• rohelised herned - 0, 2 kg;
• kõva juust - 50 g;
• majonees - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

• Pane keedetud munad.
• Peske kurgid, lõigake nõelad ära. Lõika väikesteks kuubikuteks.
• Lõika vorst ribadeks.
• Peenestage juust peenelt.
• Söögikarbis segatakse kurgid, vorst ja rohelised herned.
• Jahutada munad külma vee all. Koori neid ja lõigata õhukesteks viiludeks. Kombineerige vorsti, herneste ja kurgiga.
• Lisage majonees, segage.
• Puista riivitud juustuga enne serveerimist.

Vaatamata selle koostisosade lihtsale koostisele ja kättesaadavusele, on selle retsepti salat väga maitsev. Seda saab täiendada krakkijadega. Kui paned selle suupiste salatikaussi, mille alumisel küljel on mõned salatilehed, võtab see piduliku ilme.

Caesari salat

Koosseis:

• keedetud kanafilee - 0, 2 kg;
• küüslauk - 3 nelk;
• kõva juust - 50 g;
• hapukoor - 80 ml;
• taimeõli - 20 ml;
• sojakaste - 20 ml;
• Prantsuse sinep - 30 ml;
• lehtede salat või arugula - 100 g;
• nisuleib - 100 g.

Ettevalmistusmeetod:

• Kanafilee, mis on lõigatud väikesteks kuubikuteks või lahti võetud kiududeks.
• Lõika küüslauk pooleks, prae õlis, eemaldage sellest.
• Kuubikuteks lõigatud leib, praetud küüslauguõlis.
• Paigutage mõni salatileht lehele, rebige ülejäänud osa keskmisteks tükkideks.
• Segage hapukoor, sinep ja sojakaste.
• Segada purustatud salatilehed kanaga, panna tervetele lehtedele, vala kastmega.
• Koorige jämedalt juustu, puista neile kana. Vala üle järelejäänud kaste.
• Enne serveerimist puista see krutoonidega.

Caesari salat on üks kõige populaarsemaid Vahemere eelroogasid meie riigis. See on valmis nii lihtsalt ja kiiresti, et seda saab teha perepäeva õhtusöögiks, kuid tundub nii isuäratav ja särav, et see võib kaunistada pidulikku lauda.

Kilu salat

Koosseis:

• konserveeritud oad - 100 g;
• kilu õlis - 0, 25 kg;
• konserveeritud mais - 100 g;
• kividega oliivid - 50 g;
• juust - 100 g;
• küüslauk - 2 nelki;
• maitsvad värsked maitsetaimed;
• rukki kreekerid - 100 g;
• majonees - 100 ml.

Ettevalmistusmeetod:

• Täitke krekerid naftaga kilu alt.
• Jämedalt riivitud juust.
• Kilu, mis on varustatud kahvliga, kuid mitte kartulipudeli olekusse ja enne mitte liiga suurte suvalise kuju moodustamist.
• Lisa kilu juurde juust, oad ja mais.
• Majoneesis lisage pressitud küüslauk, segage.
• Segage peamised koostisosad majoneesiga. Lisage krakkerid, segage uuesti.
• Salatit kaunistatakse värskete maitsetaimede ja mustade oliividega.

Eelroog on ebatavaline, kuid maitsev. Isegi laps saab sellega hakkama. Kogenud koduperenaine teeb sellise salati 5 minutiga.

Redis-salat

Koosseis:

• redis - 0, 2 kg;
• porgandid - 100 g;
• õun - 0, 2 kg;
• taimeõli - 20 ml;
• sidrunimahl - 5 ml;
• sool, värsked maitsetaimed - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

• Puhastage redis, tükeldage see riivile.
• Eemaldage südamik õunast. Eemaldage nahk viljast. Jämeda riivrassiga.
• Koorida porgandid. Purustage see samamoodi nagu teised koostisosad.
• Segage köögiviljad. Marin. Lisage tükeldatud rohelised.
• Segage õli sidrunimahlaga, valage selle peale köögiviljad.

Selle retsepti salat on mahlane. Hea täiendada kala ja liha toite. See läheb hästi riisi, kartulitega. See võib olla iseseisev suupiste.

Orchid salat sinki ja Korea porganditega

Koosseis:

• sink - 0, 2 kg;
• Korea porgand - 100 g;
• kanamuna - 2 tk;
• juust - 150 g;
• majonees - 100 ml;
• kartulikrõpsud - 40 g.

Ettevalmistusmeetod:

• Lõika sink ribadeks.
• Segatakse Korea porganditega.
• Segage pooles majoneesiga salatikaussi.
• Puhtad ja riivitud munad.
• Riisistage juust.
• Segage juust munaga, katke vorst koos sinkiga.
• Harja ülejäänud majoneesiga.
• Kaunista laastudega.

See maitsev ja toitev salat näib isuäratav, ärge häbenege, et panna see pidulikule lauale. Keegi ei arva, et olete selle kiirustades ette valmistanud.

Kogenud perenaine üritab rohkem salateid retsepte, mida saab lihtsatelt toodetelt kiirustada. Nad aitavad teda mitmesugustes olukordades, nad on nõudlikud tööpäeviti ja pühadel.