Peet, sibul ja küüslaugu kaaviar on žanri tõeline klassikaline klass. Tõenäoliselt on selline kaaviar teine kõige populaarsem peedi roog pärast vinigreti. Riivitud suhkrupeedid praetud sibula ja küüslauguga ning isegi kreeka pähklitega, ja isegi kiires - hästi, kes saab siin vastu seista? Jah, ja kook sellist kaaviari on lihtne. Kõige pikem ja raskem on köögivilja valmistamine, sest see võib võtta palju aega. Seepärast kaaluge seda etappi ette. Sa võid küpsetada peet aeglases pliidis - siis pole teie kohalolek vajalik.
Koostisosade loetelu:
- 3 keskmist peet,
- 1 sibul,
- 2-3 küüslauguküünt,
- 2 spl. l praadimisõlid,
- 5-6 pähkel tuuma,
- valikuline sool,
- jahvatatud must pipar.
Cooking
1. Võttes arvesse asjaolu, et peet on juba keedetud, alustame zazharki jaoks köögiviljade valmistamist. Küüslauk ja sibul tuleb koorida. Määratud koguses küüslaugu suupiste osutub üsna vürtsikas, nii et saate lisada veidi vähem. Koorimine, sibul peeneks tükeldamiseks ja küüslaugu tükeldamiseks või spetsiaalse ajakirjanduse (küüslaugupress) vahelejätmiseks.
2. Külmutatud peet jahutatakse ja kooritakse.
3. Riivake keedetud peet peenel või jämedal riivil. Noh, peene riivija abil saadakse suupisteid õrnamalt ja kui te nõelate seda otse lusikaga, saate seda leivale levitada.
4. Kuumuta taimeõli pannil. Kui te ei hoia kinni paastumisest või valmistate suupisteid muul ajal, võite praadida köögivilju ja võid. Röstitud väga madalal kuumusel, kui küüslauk hakkab kiiresti põlema. Niipea, kui köögiviljadel on karamellivärv, viige need pannilt salatikaussi peedile.
5. Jagage pähklid ja eemaldage tuumad, võite purustada need väikeste kiipide olekusse või lahkuda.
6. Soovi korral lisada soola eelroogale, lisada must pipar ja segada. Mõned hostessid soovivad sellele eelroogale majoneesi lisada, nii et kui te võtate lahja dieedi juurde, kasuta lahja majoneesi. Üldiselt, kaaviar peedi, sibula ja küüslaugu, ja nii selgub ilma majonees mahlane.
