Endokriinsüsteemi ja eriti suhkurtõve tõsiste probleemide korral soovitatakse inimestel vähendada glükoosi sisaldavate toiduainete kasutamist. See monosahhariid ei imendu organismis ja aitab kaasa veresuhkru taseme tõusule, mis omakorda võib põhjustada mitte ainult keha funktsioonide katkemist, vaid ka surma. Just sel põhjusel on loodud suur hulk erinevaid glükoosiasendajaid, mis sisaldavad fruktoosi.
Fruktoosi kasulikud omadused
See looduslik monosahhariid on nimelt kergesti mõistetav, taimset päritolu ja seda leidub nii puuviljades kui ka mõnedes köögiviljades ja mees. Selle toimet inimkehale võrreldes glükoosiga võib nimetada pehmemaks ja õrnamaks. Seega, kui seedetraktis neelatakse, ei põhjusta fruktoosi sisaldavad tooted sellist intensiivset insuliini tootmist. Sel põhjusel kasutatakse fruktoosi üha enam magusainena, asendades sellega suhkru, mida oleme harjunud. See ei ole üllatav, sest nende maitse järgi on need tooted peaaegu eristamatud. Kuid fruktoosil on palju eeliseid, tänu millele tal on hästi teenitud austus mitte ainult diabeetikutele, vaid ka neile, kes tõeliselt hoolivad oma tervise vastu.
Kõigepealt on fruktoos erinevalt suhkrust üsna madala kalorsusega toode. Seetõttu ei ole üllatav, et vilja söömisel saavad paljud inimesed kergesti osa lisakilpidest, samas kui glükoosisisaldusega maiustused või küpsised põhjustavad liigset täiuslikkust. Samuti on tõestatud, et fruktoos ei põhjusta hammaste lagunemist ja seetõttu lisatakse tänapäeval üha enam närimiskummi koostisele. Siiski piisab, kui meeles pidada, millised omadused on värsked õunad või apelsinid, ja kui kasulik on need igemete ja hammaste mõjutamiseks, puhastatakse need liigsest toidust ja iseloomulikust bakteriplaadist. Fruktoosiga närimiskummi, mis on mõeldud kahjulike mikroorganismide neutraliseerimiseks, omavad sarnaseid omadusi. Fruktoosi eeliste hulgas tuleb mainida selle võimet pärast maksast vabanemist glükogeeniks - polüsahhariid, mis vastutab lihastoonuse eest. Selle kohalolek kehas võimaldab teil vabaneda füüsilisest väsimusest, nii et fruktoos on väga kasulik inimestele, kes elavad aktiivse elustiili või kogevad pidevalt suuremat füüsilist pingutust. Samuti tuleb märkida, et sellel looduslikul tootel on veel üks unikaalne omadus, mis on võime neutraliseerida alkoholi veres. Ei ole üllatav, et väljendunud krapsu sündroomiga ei imendu värsked puuviljad mitte ainult kehas hästi, vaid aitavad vabaneda ebameeldivatest sümptomitest - iiveldus, peavalu ja suukuivus.
Fruktoosi kahjustamine ja vastunäidustused
Muidugi on fruktoosi eeliseid raske üle hinnata, eriti kui tegemist on inimestega, kellele suhkru kasutamine puhtal kujul on absoluutselt vastunäidustatud. Selline monosahhariid ei ole siiski peaaegu sama ohutu, kui tundub esmapilgul. 100 g fruktoosi sisaldab ainult 400 kilokalorit, nii et see ei saa arvule otseselt kahjustada. Kuid värskete puuviljade armastajad on sageli ülekaalulised. Fakt on see, et fruktoos aktiveerib seedimist ja kiirendab seedetrakti sisenevate ainete töötlemist. Selle tulemusena, isegi pärast rikkalikku sööki, mille järel serveeritakse magustoiduks puuvilju, hakkab iga inimene kiiresti nälga tundma. Vahepeal ei kao tarbitud kaloreid kõikjal ja rasvu ei neutraliseerita. Seetõttu võite kiusatusele järele astuda ja nälga rahuldada, et saate lühikese aja jooksul liigset kaalu saada ja selle eest süüdistatakse kaudselt fruktoosi. Paljud selle monosahhariidi uuringud on näidanud, et see on üsna tugev looduslik allergeen. Seetõttu võib isegi hea immuunsüsteemiga inimestel fruktoosi sisaldavate toiduainete kuritarvitamine põhjustada naha sügelust, nohu ja isegi astmat. Halvim asi on see, et ainult siis, kui nad on fruktoosiga liiga kaugele läinud, peavad nad lõpuks ja kõik korda loobuma oma lemmik- ja köögiviljadest, millele nende kehad edaspidi reageerivad nii ebapiisaval viisil. Lisaks on tõestatud, et ülemäärane fruktoosi sisaldus kehas võib viia mitte ainult tasakaalu puudumiseni energia tasakaalu, vaid ka südame-veresoonkonna süsteemi talitlushäireid. Ja hiirtel läbi viidud katsed kinnitasid hüpoteesi, et fruktoosi sisaldavate toiduainete ülemäärane tarbimine viib kogu organismi enneaegse vananemiseni.
