Ei ole võimalik ette kujutada, et ei Kreeka ega Kreeka salat ilma oliivideta. Kuid mingil põhjusel ei ole krevetid, mida ka kreeklased armastavad, selles salatis, kuigi nad sobivad hästi üldise maitsega.
Tegelikult on võimatu panna kõike, mis kasvab istandustel ja ujukid iga ranniku vetes, kuid keegi ei keela katsetamist, seega me katsetame rahvusliku salatiga kreeklaste asemel.
Midagi olulist ei tehta - ainult põhiretsept ja krevetid ning ka punane pipar asendatakse magusa kollase värviga.
Koostisosad:
- tomatid - 2 tk;
- kurk - 2 tükki;
- paprika - 2 tk;
- oliivid - 100 g;
- sidrun - 0,5 tükki;
- keedetud krevetid - 200 g;
- valge juust (või feta) - 150 g;
- oregano - maitse järgi;
- oliiviõli - 3 spl. l.;
- soola maitse järgi.
Küpsetusaeg - 20 minutit; portsjonite arv - 2.
Toiduvalmistamine
1. Esmalt peske köögiviljad jooksvas vees. Koorige paprika ja lõigake see keskmisteks ruutudeks.
2. Lõika kurgid neljaks osaks ja lõigake need seejärel rõngasteks. Peaks olema viilu veerandit.
3. Lisage tükeldatud köögiviljadele tomatid. Vähem mahla välja voolamiseks tuleb neid terava noaga lõigata.
4. Kividega oliive tuleks pesta ja lõigata kaheks osaks. Kuna oliivid on Kreeka salatite kõige iseloomulikum koostisosa, peaksite valima kõrge kvaliteediga, kui mitte kõige odavama toote.
5. Oliivid tuleks kõikidele muudele köögiviljadele kaussi saata.
6. Juust on ükskõik millise kreeka salati oluline koostisosa. Traditsiooniliselt kasutab see fetat, kuid meie laiuskraadidel on selle asendamine juustuga üsna vastuvõetav. Juust tuleb lõigata ruutudeks.
7. Seejärel lisatakse juustule ülejäänud tooted.
8. Lõpuks lisatakse salatile keedetud ja kooritud krevetid.
9. Oliiviõliga kaetud salat. Siis pressitakse sellele pool sidruni. Lõpus lisatakse vürtsid ja sool.
