Oliiviõli on osa väga paljudest toitumistest ja neil on soovitatav asendada päevalilleõli, mida oleme harjunud, et tõhusalt võidelda ülekaalulisusega. Siiski ei tohiks te illusioonidega endale lubada, sest oliiviõli energia väärtus on üsna kõrge ja 100 g seda looduslikku toodet sisaldab 890 kilokalorit.
Oliiviõli toiteväärtus
Oliiviõli on 99% taimsetest rasvadest ja ainult 1% on vesi. Sel juhul ei ole valke ega süsivesikuid. Selle toote toiteväärtust on siiski raske alahinnata. Fakt on see, et oliiviõli koostis sisaldab rasvhappeid, mis aitavad vähendada vere kolesteroolitaset. Lisaks puhastavad nad õrnalt toksiine soolestikku ja normaliseerivad seedimist, mis on väga oluline inimestele, kes kannatavad kroonilise kõhukinnisuse, maohaavandi ja kaksteistsõrmiksoole haavandi all.
Samuti peaksime ütlema, et oliiviõli on E-vitamiini loomulik allikas, mis sisaldab vähemalt 15 mg 100 g toote kohta. See on üks võimsamaid antioksüdante, kuna see vastutab pehmete ja luukoe taastumise eest raku tasandil. Sel põhjusel nimetatakse lõunapoolsetes riikides, kus toodetakse oliiviõli, noorte eliksiiri. Mis puudutab kas oliiviõli kasutamist kaalulangus, siis toitumisspetsialistide arvamused on jagatud. Mõned lugesid, et suure kalorsusega sisu tõttu ei tohiks seda teha. Teised on veendunud, et selle toote kasulikud omadused on palju olulisemad kui tema kõrge energiasisaldus. Siiski tuleb märkida, et kui te piirate oliiviõli tarbimist 2-3 supilusikatäit päevas, saate vältida rasvade teket ja samal ajal pakkuda kehale mitte ainult vitamiine, vaid ka selliseid olulisi keemilisi komponente nagu kaalium, naatrium ja kaltsium. Pange tähele, et parim oliiviõli imendub koos värske köögiviljaga. Sel põhjusel on neil tavaline täita erinevaid salateid, mille toiteväärtus kohe suureneb. Lisaks suurendab oliiviõli koos rukkileivaga soole motoorikat. Lisaks sisaldab oliiviõli koostis fenoole, mis aitavad tugevdada immuunsüsteemi, normaliseerida vereringet, kõrvaldada toksiine ja ennetada keha vananemist.
