Kuidas ladustada pähkleid

Pähkleid nimetatakse sageli "elupuudeks". Lõppude lõpuks, tänu rikkalikule kompositsioonile kustutab see nälga, taastab jõu, paraneb peaaegu kõik haigused.

Piisab, kui sööte kolm pähklit päevas, nii et keha saaks nii palju kasulikke mikroelemente, kui on vaja hea tervise ja tugeva immuunsuse säilitamiseks.

Kuid selleks peate tulevikus sügisel pähklite varud üles kasvama, samal ajal kui need on värsked ja mitte rikkumata vale ladustamise tõttu.

Lõppude lõpuks ei piisa nende kogumisest, need tuleb salvestada kuni järgmise saagikoristuseni.

Millised pähklid sobivad ladustamiseks

Kui nad soovivad pähkleid salvestada alles järgmisel aastal, siis ostke need koorega.

Nad peaksid olema sama suurusega, puhtad, ilma koorimiseta aeg-ajalt tumenenud.
Koores ei tohiks olla pragusid, sest selliseid pähkleid ei ladustata pikka aega.
Enne ostmist peate jagama ühe või kaks puuvilja, et veenduda nende värskuses. Kui mutri südamik on tume või on mõru maitse, on parem osta selline ost.
Mutrit saab raputada. Kui samal ajal kuuleb ka jooksva tuuma iseloomulik heli, siis on selline mutter juba kuivanud liiga kõrgest temperatuurist, milles seda hoiti.
Pähklid ei tohiks olla liiga kerged. Sellised puuviljad on enamasti tühjad.

Kuidas salvestada kreeka pähkleid kooresse

Väga hea, kui teil on oma pähkelpuu.

Sel juhul valitakse pähklite kogumiseks kuiv ja hästi väljakujunenud ilm.
Pähkleid raputatakse puust maha. Küpsed puuviljad langevad kergesti maapinnale.
Kooritud, kuna seal pähklid kasvavad.
Scatter neid kuivada voodipesu. Ideaalis pähklid kuivavad 5-6 päeva. Kui ilm ei võimalda seda tänaval teha, kuivatatakse neid kodus, põrandal hajutatud, kaetud riide või paberiga.
Kui pähkleid tuleb säilitada pikka aega, soovitatakse neid panna sooja ahju ja kuumutada umbes tund aega, et vabaneda liigsest niiskusest.
Pange pähklid pimedas, kuivas kohas pesu kottidesse või kastidesse. Ruumi temperatuur ei tohi olla suurem kui 10-15 ° (toatemperatuur on äärmuslik juhtum).
Mõned koduperenaised kauplevad pähkleid rõdul. Kuid seda ei tohiks teha kõrge niiskuse tõttu, kus pähklite tuumad hakkavad hakkama.
Kõrge temperatuur ei ole pähklite puhul soovitatav. Tõepoolest, nende koostises on suur kogus õli, mille tõttu nad kiiresti rikuvad.

Kuidas valida juba kooritud pähklid

Paljud koduperenaised eelistavad osta pähkleid ilma kooreta. Sest esiteks, see on mugav, sest sa ei pea kulutama oma väärtuslikku aega, jagades kõva kestad ja eemaldades südamikke.

Teiseks, erinevalt tervetest kreeka pähklitest, mida kõik ostavad nagu “kass kotis”, saab kooritud pähkleid uurida, lõhna ja maitsega, määrates seeläbi nende kvaliteedi.

Pähklite tuumad peavad olema terved ja võimaluse korral sama värvi. Sellisel juhul loodetakse, et need on kõik sama sort ja neid ei segata eelmise aasta rikutud tuumade või pähklitega.
Purustatud tuumade ostmine on võimatu, sest sel viisil müüja suudab halva kvaliteediga kaupu varjata.
Ärge ostke kooritud pähkleid tänaval, sest nagu kõik teised tooted, imavad nad ideaalselt tolmu, heitgaase ja võivad nakatuda patogeenidega.
Enne pähklite ostmist peate proovima. Kui nad on kibedad või on ebameeldiv lõhn, on parem osta selline ost.

Kuidas kooritud kreeka pähkleid säilitada

Pähkli tuumad ladustatakse pimedas ja jahedas kohas suletud klaasist või tina mahutitest. Ärge hoidke kooritud pähkleid plastkotti, sest ventilatsiooni puudumine viib nende mädanemiseni.
Pähklite säilivusaeg toatemperatuuril on umbes kaks nädalat.
Kooritud pähklite hoidmiseks kuni kuueks kuuks pannakse need klaaspurki, mis on tihedalt suletud kaanega ja asetatud külmiku plussosasse.
Tõhusate mikroorganismide tekke vältimiseks on soovitatav esmalt kuumutada pähkleid ahjus, vältides samal ajal õli vabanemist. Vastasel juhul saavad nad rahulikult.
Kui soovite pähkleid hoida järgmise saagikoristuseni, pakendatakse need tihedatesse kilekotidesse, suletakse ja pannakse sügavkülmikusse. Et nad ei võta kõrvalisi lõhnu, hoitakse neid eraldi teistest toodetest, mis on eriti tugevalt lõhnavad.

Kuidas säilitada rohelisi pähkleid

Rohelisi pähkleid ei ladustata. Enamasti kasutatakse neid meditsiinilistel eesmärkidel. Selleks tuleb need kohe ringlusse võtta.

Mida saab küpsetada rohelistest pähklitest või rohelisest koorest

Alkoholi tinktuur. Pudel täidetakse 3/4 mahuosa purustatud koorega. Vala viin või alkohol. Nõuda kuu pimedas kohas.
Roheline õli. 40 päeva jooksul tõmmatakse pähklite roheline nahk päikese käes oliiviõli (5 tükki poole liitri õli kohta).
Rohelise kestaga mahl. Seda keedetakse meega ja kasutatakse kurguvalu ärritamiseks.
Rohelise pähklimahla ekstraheerimine. Peened pähklid pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse õhukesteks plaatideks. Pange purgid ja vala suhkur (500 tükki 1 kg suhkrut). Sulgege kaela paksuse paberiga ja puhastage külmkapis. Järgnevalt purustatakse mahl aastaringselt.
Roheliste pähklite mahl. Pähklid jahvatatakse mahlapressis ja segatakse suhkruga vahekorras 1: 2.
Puljong koorimata puuviljadest. Peenestatud rohelised pähklid valati keeva veega (20 g vett klaasi kohta) ja keedeti 30 minutit.
Roheliste pähklite tinktuur petrooleumil aitab paljude haiguste vastu.
Rohelised pähklid meega. Neid segatakse vahekorras 1: 1 ja nõutakse kuu pimedas, jahedas kohas. See tinktuur suurendab immuunsust.
Rohelistest pähklitest valmistatud moos.