Krevetid on mereannid, mis sisaldavad palju kaltsiumi, joodi ja valke. Need sisaldavad vähe kaloreid, sest kreveti lihas on väga vähe rasva.
Tänu oma koostisele parandavad mereannid nahka, küüne ja soodustavad liigeseid. Krevettide korrapärane kasutamine aitab normaliseerida vererõhku ja suurendada tugevust.
Kuid selleks, et toode oleks kasulik, peate selle õigesti salvestama.
Kuidas krevette ladustatakse.
Kõiki mereande ei soovitata pikka aega säilitada. See kehtib ka krevettide kohta. Toatemperatuuril muutuvad nad 2 tunni pärast ebaoluliseks. Seetõttu on vaja hoida krevette külmas.
Hõrgutise ladustamine toimub kahel viisil:
- jahutamine külmkapis;
- külmutamine sügavkülmikus.
Krevettide hoidmine külmkapis
Kaalu ostetud krevetid peavad:
- Pakend fooliumist või pärgamentpaberist. Plastikust kott on parem mitte kasutada.
- Pane külmik. Lubatav temperatuur - 2 kuni 6 kraadi plussiga.
Jahutatud krevettide säilivusaeg ei ole pikem kui kolm päeva.
Sama saate teha ka keedetud delikatessiga: murdke foolium või paber, saatke külmkappi. Mitte mingil juhul ärge jätke plaadile selges vormis.
Kuidas säilitada krevette jääga
Värske kreveti säilitamine jääga on mingi jahutatud sisu. Delikatessile ei ole rikutud, siis tuleb varuda mitte ainult jää, vaid ka muru muru. Me teeme seda:
- Pange krevetid paagutisse.
- Vahetab mereande peenelt purustatud jääga, muru muru.
- Pane klapp pannile. See aitab mitte ainult säilitada puhtust, vaid ka vältida tilgutavate vedelike kogunemist krevettidele.
- Saadame toidud mereannitega külmkapi kõige külmemale osale.
- Kata rätikuga, mis aeglustab niiskust.
Sel viisil jahutatud krevetid võib süüa kuni kolm päeva. Kui nad pakuvad temperatuuri nulli ümber, on mereannid kasulik isegi kauem - kuni viis päeva.
Sulatatud jääd tuleb pidevalt täiendada uutega.
Krevetid tuleks paigutada teistest toodetest eemale. Vastasel juhul on need küllastunud mereannite iseloomuliku lõhnaga.
Kuidas hoida külmutatud krevette
Külmkapis jäävad külmutatud krevetid 4 kuu jooksul heas seisukorras. Madalatel temperatuuridel (-20 kraadi) võib mereande jätta kuus kuud.
Aga kodus on selline suur miinus raske pakkuda. Lugege kindlasti pakendi soovitusi säilitamiseks. Kui kodu sügavkülmik ei taga ettenähtud tingimuste täitmist, tuleb säilivusaeg poole võrra vähendada.
Me ei tohi unustada, et kuue kuu pärast halvenevad krevettide maitse ja toiteväärtused märgatavalt. Hea teada:
- Enne söömist tuleks mereande sulatada mitte ruumis, vaid külmkapi riiulitel, kus temperatuur on kõrgeim. Liigutage krevetid sügavkülmikust ette vähemalt üks päev enne keetmist.
- Kui aeg on piiratud, tuleb sulatamise kiirendamiseks mereannid veega täita. Seejärel võtab protsess palju vähem aega.
- Krevette ei saa uuesti külmutada: need muutuvad maitsetuks ja täiesti ebatervislikuks tooteks.
- Kui delikatess on keedetud, võib seda sulatada, kasutades eespool kirjeldatud meetodeid risotto, pasta, kokteili või salati valmistamiseks.
- Kui mereande serveeritakse kuumana, tuleks sulatamise asemel kuumutada mikrolaineahjus või lühidalt kastetakse keevas soolases vees.
Tehase pakend tuleks avada alles enne vahetu küpsetamist.
Söömine krevetid on kasulik mõju heaolule ja tervisele. Aga mereannid võivad haiget teha, kui neid õigesti salvestate. Seega, kui krevettide aegumiskuupäev on möödunud või kui need on uuesti külmutatud, ei ole lubatud tervist ohustada. Hoiustamistingimuste eiramine toob paratamatult kaasa mürgistuse. Köögis ei tohi olla rikutud toitu.
