Kuidas kuivatada ploomid kodus

Kuidas kuivatada ploomid kodus

Paljud ploomid armastavad - see pole midagi nagu kuivatatud ploom. Järelikult saab iga perenaine seda maitsvat ja tervislikku kuivatatud puuvilja ise valmistada ning pärast leibkonna hellitamist kuivatatud koorega toitude ja maiustustega.

Sa otsustasid ploomi kuivatada, aga ei tea, kuidas seda teha? Seejärel soovitame teil lõpetada selle postituse lugemine lõpuni, sest täna anname teile väärtuslikke soovitusi ploomide kuivatamiseks kodus.

Millised kuivatamiseks kasutatavad ploomid

Kuivatamiseks sobivad ainult küpsed puuviljad. Iga koor peaks olema varsist ja lehtedest vaba, hästi pestud ja kuivatatud. Suured puuviljad tuleks jagada pooleks ja kaevandused tuleks neist eemaldada, väikest koort saab täielikult kuivatada.

Kodus ploomide saamiseks on mitmeid võimalusi. Me räägime igaüks neist üksikasjalikult.

Kuivatamine ploomi ahjus

Enne ploomi kuivatamist ahjus kuivatamiseks soovitame teil 30 sekundi jooksul "ujuma" keedusoola keevas lahuses (15 grammi sooda tuleks panna igasse liitrisse vett). Seejärel loputage kreem põhjalikult külma veega, laske see kuivada. Seejärel pange viljad küpsetusplaadile, mis on kaetud pärgamendiga küpsetamiseks, lõigates samal ajal vilja, mida on vaja lõigata, ja saata 3-4 tundi ahjus, mis on eelsoojendatud 50 kraadini. Pärast temperatuuri tõstmist 80 kraadini. Selleks, et saada ploomi kuivatamise käigus kvaliteetset toodet, peaksite paar korda paar korda vaheaegu võtma ja vilju jahutama. Ploomid muutuvad suurepäraseks enne kuivatamise lõppu, kui soovitame hoida ploomi temperatuuril üle 100 kraadi. Üldiselt kestab pruunide valmistamise protsess umbes 12 tundi.

Kuivatamine ploomid elektrilise kuivatiga

Enne ploomide kuivatamist elektrisöös tuleb puuviljad blanšeerida eespool kirjeldatud viisil. Pärast seda paigutatakse ploomid ühel real elektrilise kuivati ​​plaatidele ja saadetakse kuivatamiseks 50 kraadi juures umbes 3, 5 tundi, unustamata vahetada plaate kohapeal üks kord tunnis (see annab parima tulemuse). Enne äravoolu teist kuivatamisetappi tuleb see jahutada ja seejärel kuivatada 3-6 tundi temperatuuril 60-65 kraadi. Ja lõpuks, kolmas kuivatamisetapp, mis järgneb ka pärast jahutamist, kestab 3-6 tundi temperatuuril 70 kraadi.

Kuivatamine ploomid mikrolaineahjus

Kuivatamine ploomid mikrolaineahjus peetakse kõige kiiremini, kuid see nõuab suuremat valvsust, sest see ei saa lihtsalt kuivatada puu, kuid muuta see söed. Seega, kui otsustate valamu kuivada mikrolaineahjus, siis pidage meeles, et kuivatamise optimaalseks võimsuseks loetakse 250-300 vatti.

Pange ploomile valmistatud ploomi ja saatke see mikrolaineahjus vaid paar minutit. Siis tuleb taimer seadistada minimaalseks ajaks - 10-20 sekundit ja pidevalt jälgida, et äravool ei põle. Pidage meeles, et valmisploomidel on elastne ja pehme välimus, mis ei vabasta mahla pressimisel. Mustad ploomid tuleks hoida paberist või riidest kotti jahedas ja kuivas kohas.

Kommentaarid (0)
Otsing