Talvel on värsked puuviljad inimkehale eriti kasulikud, kuid nende valikul sellel ajal ei ole eriti suur. Seetõttu on paljude jaoks tõeline vitamiinide ladu hurma, eebeniperekonna magus ja küpsed viljad. Hurma ilmub müügiks sügise lõpuks ja tal on ostjate seas populaarne populaarsus. Tõsi, sellel idamaisel puuviljal on üks väga ebameeldiv omadus, kuna pärast hurma söömist on suus sageli viskoossust.
Miks hurma kudub
See on seletatav asjaoluga, et tanniin on osa küülikutest, mis on üks tanniidhapete liike, mis avaldub kokkupuutes limaskestaga, tekitades suus viskoossust. Lisaks vähendab tanniin süljenäärmete sekretsiooni ja kitsendab suuõõnes asuvaid veresooni. Kõik see tekitab väga ebameeldiva tunde ja pärast kroonide söömist tahate tihti hambaid harjata või äärmuslikel juhtudel suu loputada. Kuid viskoossuse vabanemine suus ei ole nii raske, kui esmapilgul tunduda.
Mida teha, kui küülik on suu kudumine
Kõigepealt tuleb meeles pidada, et tanniini leidub valdavalt ebaküpsetes küülikutest puuviljades, mida iseloomustab elastsus ja tihedus. See on justkui persimoon, mida paljud meist on harjunud ostma, arvestades, et küpsete puuviljade eristamine riknenud omadest on peaaegu võimatu. See on tõsi, aga kui sa oled ostnud ebaküpset küülikut, siis ei tohiks kohe kohata. Piisab, kui jätta puuvilja päevaks sooja ja kuiva koha küpsemiseks ning tanniini kogus nende viljalihases muutub minimaalseks. Siiski, kui sa ei suuda selle troopilise taime vilju proovida, siis saate tanniini sisaldust vähendada muul viisil. Näiteks on vaja veenipuitu mõneks minutiks alandada kuuma vette, nii et puuvilja tselluloosi sisaldav tanniinhape hakkaks glükoosiks. Kindlaks, et see on juhtunud. See on võimalik ja välimuselt hõbedane, mis muutub läbipaistvaks ja näiliselt sisemiselt hõõguvaks. Jah, niisuguse vilja puudutamine on pehmem ja pehmem. Teine võimalus tanniini taseme vähendamiseks on hurma külmutamine, mis pärast sulatamist muutub väga pehmeks, mahlakaks ja magusaks ning samal ajal ei põhjusta suus viskoossust. Kuid seda meetodit tanniinhappe vastu võitlemiseks peetakse vähem edukaks, sest pärast külmutamist kaotab küülik pärast olulist osa kasulikke omadusi.
Noh, kui te ei ole selliste eksperimentide toetaja, siis saate võtta võrdse hulga hurma puuvilju ja banaane, panna puuviljad kilekotti ja siduda see tihedalt. 5-6 tunni pärast valmib küülik banaanides sisalduvate lenduvate ainete tõttu ja seda saab süüa ilma eriliste muredeta. Need, kes ei soovi tanniinidega võitleda, peaksid alati ostma Koroleki tüüpi kääritama, mis isegi oma koorimata kujul ei suuda suhu ja pealegi on see väga meeldiv šokolaadimaitse.
Kui sa ikka veel söövad karjamaid ja tunned suu viskoossust, saate olukorda mitmel viisil korrigeerida. Kõige lihtsam neist on hambaid harjata ja suu põhjalikult loputada. Sellegipoolest saate seda kasutada ainult siis, kui saate kiidelda piisavalt tugeva hambaemailiga. Fakt on see, et mädanik, lisaks tanniinile, sisaldab palju muid happeid, mis ei mõjuta parimal viisil hammaste väliskesta. Kui pärast küülikut söömist puhastatakse ka need, võib emailid tõsiselt kahjustada. Pehmem viis vabaneda suu viskoossusest on teha neutraliseeriv loputus, lahustades 0,5 tl söögisoodat 200 ml soojas keedetud vees. On vaja loputada suu põhjalikult saadud tootele, seejärel niisutada vatitampooni lahusesse, eemaldada puuviljapulbri jäänused keelest ja igemetest, mis kõrvaldab kohe viskoossuse.
